22 Sept 2026, 07:01 UTC≈2,340 views24 reactionsread 23 September 2026 Photo
Приложение Welldone — ваш умный помощник в организации питания
Поиск рецептов, сверка остатков в холодильнике, список покупок и расчет порций часто отнимают больше времени, чем приготовление еды.
Мы создали приложение Welldone, чтобы студенты «Гастрономии» не тратили на это время.
Что приложение сделает за вас:
🔹 подберет рецепт из того, что уже есть в холодильнике (или исключит аллергены);
🔹 составит меню под ва…
❤14🔥8👏2
19 Sept 2026, 07:52 UTC≈3,740 views43 reactionsread 23 September 2026 Photo
Что заготовить на зиму: подборка идей 🥒🍏
Пока сезонные овощи, фрукты и зелень еще доступны, самое время делать из них заготовки! Не обязательно закатывать десятки одинаковых банок — можно сохранить продукты в разных форматах, чтобы зимой быстро собирать из них блюда, закуски и десерты.
Вот несколько идей:
Огурцы — сделать малосольными. Это простая заготовка, которую можно подавать к картофелю, мясу, добавлять в за…
❤34👍7🔥2
17 Sept 2026, 14:14 UTC≈4,460 views230 reactionsread 23 September 2026 Photo
Ужин за 5 минут из капусты и фарша 🔥
Когда хочется приготовить что-то сытное, вкусное и без долгого стояния у плиты — этот рецепт выручает.
👌 Ингредиентов минимум
👌 Активной готовки — реально 5 минут
👌 Дальше остается только отправить все в духовку и дождаться ужина
Рецепт на 4–6 порций:
Ингредиенты
Капуста 700–800 г
Куриный фарш 600 г
Яйцо 1 шт.
Микс сушеных трав 1 ч.л.
Сушеный чеснок щепотка
Соль и перец по вкус…
❤175👍33🔥22
14 Sept 2026, 10:26 UTC≈5,310 views17 reactionsread 23 September 2026 Photo
Предзапись на Гастрономию: как зарегистрироваться, что дает и сколько стоит ❤️
Отвечаю на главные вопросы ⤵️
1️⃣ Предзапись бесплатна и ни к чему не обязывает. Зато вы получаете доступ к эксклюзивным материалам в канале предзаписи.
Там уже вышли:
✨ 200 идей заготовок
✨ Заготовки из баклажанов на зиму + конструкторы начинок
✨ Лайфхаки по выгодным закупкам на базе
✨ И другие полезные подборки
2️⃣ Для участников я п…
❤11👌3🔥3
10 Sept 2026, 09:51 UTC≈6,880 views45 reactionsread 23 September 2026 Photo
Что оставить ребенку дома после школы, чтобы он смог сам приготовить себе еду?
У родителей и детей часто разные представления о том, что есть после школы: взрослым хочется, чтобы ребенок получил полноценный обед, а дети чаще выбирают знакомые блюда вроде пиццы или наггетсов.
Компромисс — приготовить любимые ребенком блюда, но с понятным и более продуманным составом.
Например:
🔥Сырники — без сахара в тесте, с шокол…
❤34👍11
9 Sept 2026, 07:24 UTC≈6,050 views127 reactionsread 23 September 2026 Video
Яблочная карамель ❤️
С такой карамелью осенние блинчики, сырники, творожные запеканки и оладьи станут еще вкуснее!
Ингредиенты (на 350 г готовой карамели):
Свежевыжатый яблочный сок 500 г
Сахар 200 г
Сливки 33% 180 г
Сливочное масло 50 г
Ванильная паста 5 г
Корица 0,5 г
Как готовить:
1⃣ Сок уварить в сотейнике на достаточно большом огне примерно в 3 раза. Должно остаться около 170-180 г. Это займет 7-10 минут.
2⃣…
❤99🔥19👍9
7 Sept 2026, 08:00 UTC≈5,720 views22 reactionsread 23 September 2026 Photo
Система Шелуши — в чём её суть? 🧑🍳
Мы часто говорим о заготовках. Но это только одна частичка системы, благодаря которой мои студенты:
⚡️ Тратят до 30% меньше на продукты и не оставляют всю зп в магазине у дома
⚡️ Экономят до 40 часов в месяц благодаря чёткому меню и скорости
⚡️ Питаются качественно, вкусно и сбалансированно
⚡️ Готовят ресторанные блюда без рецептов из простых и понятных продуктов
⚡️ Навели порядо…
❤17❤🔥3👍2
3 Sept 2026, 11:25 UTC≈7,260 views112 reactionsread 23 September 2026 Photo
5 лайфхаков шеф-поваров 👩🍳
Я много училась, работала, готовила вместе с профессиональными поварами и выведала кучу секретов.
Сама я тоже больше 10 лет на кухне, и свои хитрости у меня имеются)
Может, вы о них уже знали — но вспомнить лишним не будет.
⚡️ Как сделать супер-насыщенный бульон?
Чтобы бульон получил весь вкус мяса, можно добавить соль в конце варки. Основу бульона должны составлять мясо, крупно нареза…
❤66🔥40👍6
31 Aug 2026, 08:31 UTC≈7,960 views19 reactionsread 23 September 2026 Photo
200+ ИДЕЙ ЗАГОТОВОК НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🔥
Все, кто заполняют анкету предзаписи на курс «Гастрономия», получают большую подборку из 200+ идей заготовок на завтраки, обеды, ужины и даже спонтанные приемы гостей.
Она составлена на основе любимых блюд из морозилок наших выпускников:
🔹 Базовые заготовки: томленая говядина, ростбиф, курица щадящего запекания, крепкие бульоны — чтобы собирать ресторанные тарелки за 10 минут.
🔹…
❤15🔥3😍1
27 Aug 2026, 13:39 UTC≈9,040 views68 reactionsread 21 September 2026 Photo
Три правила заморозки, чтобы еда оставалась сочной и вкусной
Чтобы еда после разморозки была как свежеприготовленная, важно соблюдать три правила.
1️⃣ Менять температуру постепенно
Готовому блюду сначала дают остыть, затем охлаждают его в холодильнике и только после этого отправляют в морозилку.
Размораживать лучше так же плавно — заранее переложить продукт из морозилки в холодильник.
2️⃣ Заранее учитывать будущу…
❤45🔥12👍10👌1
24 Aug 2026, 13:13 UTC≈7,990 views78 reactionsread 19 September 2026 Photo
Продолжаем сезонную тему: теперь перцы
Недавно разбирали, что заготовить из кабачков. Теперь очередь перцев — пока они в сезоне, можно сделать несколько заготовок, которые пригодятся позже.
Сохраняйте идеи ⤵
🔥 Фаршированные перцы. Удобная заготовка для быстрого домашнего ужина: остается поставить перцы в духовку и дождаться готовности. Фаршировать можно целые перцы с крышечками или половинки. Если добавить в начин…
❤65👌7👍5🔥1
21 Aug 2026, 12:59 UTC≈7,080 views72 reactionsread 7 September 2026 Video
10 рецептов из кабачка — от завтрака до десерта
На «Гастрономии» научитесь смотреть на продукты шире: понимать, что с чем сочетать и как из одного привычного ингредиента собрать десяток совершенно разных блюд.
Вот взять кабачок. Репутация у него, конечно, так себе: его обычно вручают родственники, подкидывают соседи или срочно пытаются кому-нибудь пристроить.
Но кабачок — это находка на кухне, особенно, если вы лю…
❤59👍13
Showing the 12 most recent of 24 posts we hold for @zagotovki_welldone. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.