12 Aug 2026, 15:25 UTC≈1,220 views24 reactionsread 13 August 2026 А вот окрошка с килькой в томатном соусе, но максимально богатая. Квас с сывороткой, простоквашей и молоком! Да ещё и с квашеной капустой!
Окрошка деревенская
Зеленый лук нарежьте, посолите, разомните деревянным пестиком до появления сока. Натрите на терке один свежий огурец, а другой порежьте. Измельчите отварной картофель, яйца, зелень. Прибавьте к этому… что бы вы думали? Кильку в томате и можно немного квашеной …
😱11🔥6👍4👻3
12 Aug 2026, 15:23 UTC≈1,170 views12 reactionsread 13 August 2026 Несколько экономных рыбных рецептов.
Шпроты по-пенсионерски
У плиты Н. Н. Малова.
10-15 минут подержите 1 кг кильки в рассоле (700-граммовая банка воды, 6–7 ложек соли и… небольшая очищенная картофелина: всплывает она — соли достаточно, пойдет ко дну — добавьте еще). Затем кильку промойте, отделите от головы, очистите от внутренностей, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, лучше рафинированного. Залей…
🔥8😁3❤1
12 Aug 2026, 15:20 UTC≈1,080 views18 reactionsread 13 August 2026 И там же есть интересные истории, как в горьковскую-нижегородскую жизнь проникали рецепты из других стран.
Вот, например, рецепт тортильи, который прислала Лидия Максимовна Варела-Савела.
«Знакомая фамилия? Много лет Лидия Максимовна проработала в ОАО "ГАЗ", а ее муж Хесус Варела-Савела в 50-е годы был известным автозаводским футболистом. По национальности он испанец, был среди тех испанских детей, которых в 1937 го…
❤14🔥4
12 Aug 2026, 15:10 UTC≈1,230 views32 reactionsread 13 August 2026 Photo
Аня Кукулина познакомила меня с удивительной книгой: «Очень вкусная пятница» Татьяны Погорской.
Татьяна Анатольевна работает в газете «Автозаводец», это заводское издание ГАЗа. Там у неё была рубрика «Вкусная пятница» с рецептами, которые ей присылали читатели и читательницы. В книге таких рецептов 725.
Первое издание вышло в 2001 году и стало, как написано в аннотации ко второму (2004) «бестселлером Автозаводского …
🔥24👍8
12 Aug 2026, 13:06 UTC≈1,420 views44 reactionsread 13 August 2026 Forwarded from @psychodaily
После новостей о закрытии московских ресторанов-долгожителей — «Академия» и Baan Thai — пошерстили профильный канал про смерть заведений и выбрали самые эпохальные потери года. Получился такой мартиролог:
🎓 «Академия» в Камергере (2001 — август 2026)
🇹🇭 Baan Thai (2000 — август 2026)
🛢 «Бочка» (декабрь 1996 — 28 февраля 2026)
🥋 Bruce Lee, переехавший Кроктября на «Рассвет» (2014 — март 2026)
🥖 «Булка» на Грузинской …
😢38🤨3🍾2❤1
12 Aug 2026, 12:01 UTC≈1,650 views18 reactionsread 13 August 2026 Кульминация хлебного года, устроенного в «Зотове» в год 95-летия хлебозавода №5, в здании которого культурный центр находится: 3 сентября откроется большая выставка, посвящённая российскому хлебу первой половины 20-го века.
Билеты уже продаются.
❤🔥18
12 Aug 2026, 11:05 UTC≈1,600 views8 reactionsread 13 August 2026 Отличный — как всегда — гид Антона Журавкова: теперь по Чебоксарам.
👍8
12 Aug 2026, 10:19 UTC≈1,750 views3 reactionsread 13 August 2026 Photo
А в Hanky 3/7 на Покровке сегодня тоже мощный барный вечер: коктейли будут делать сразу пять барменов из мест условно или не условно итальянских, от Pino до ToMi Negroni. Потому что коктейли будут в итальянском духе, и еда тоже: совместное творчество «Лан Ма» и «22 см».
К счастью, не пицца — а, например, ламянь качо-э-пепе. И капрезе-кимчи.
❤3
12 Aug 2026, 10:15 UTC≈1,620 views1 reactionsread 13 August 2026 Photo
Сегодня и завтра, сообщают, в баре «Шаляпин» гастроли двух родственных баров из Владивостока: The Punch и The Lobby.
(Вот бы было круто, если, открыв третье место, они назвали бы его The The!)
Разные коктейли по тыще. Среди них — «Птичка»: не иначе как с «Птичкой» «Приморского кондитера».
❤1
12 Aug 2026, 09:59 UTC≈1,680 views7 reactionsread 13 August 2026 Photo
Сообщают, что 2–4 октября в Туле, на улице Металлистов, пройдёт фестиваль уличной еды «Лёвшин 2.0».
Устраивают его совместно с объединением «Уличная еда России», так что если у вас есть интересный проект, — можно подать заявку на участие.
👍7
12 Aug 2026, 09:46 UTC≈1,770 views24 reactionsread 13 August 2026 В чате забрезжила тревожная новость: как будто бы Dodgy на Покровке закрывается: двери закрыты, внутри всё разобрано.
Уточнил: оказалось, срочный ремонт. Скоро переоткроются.
И, возможно, в несколько изменённом формате.
Но не закрываются.
👍23❤1
12 Aug 2026, 09:20 UTC≈2,120 views30 reactionsread 13 August 2026 Photo
Сообщают, что вторая ереванская шашлычная Bobby-Q в Москве (первая работает на Сущёвском Валу) откроется на Покровке 17 августа.
Покровка, 11.
❤30
Showing the 12 most recent of 71 posts we hold for @panikadilo. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.