2 Oct 2026, 14:51 UTC≈13,200 views52 reactionsread 3 October 2026 Photo
Как рестораны борются с воровством гостей?
The New York Times собрал несколько способов из заведений в США ⤵️
🤩В нью-йоркском Whiskey Tavern в 30-сантиметровую зеркальную статуэтку пениса по имени Rihanna спрятали AirTag. Не зря, ведь через неделю её украли. Менеджер отследила статуэтку до квартиры в Бруклине, включила сигнал трекера и вернула её в бар.
🤩В Tao Group Hospitality пошли от обратного. Для двух рестора…
🥰27❤11🔥8👏6
2 Oct 2026, 13:49 UTC≈14,300 views60 reactionsread 3 October 2026 Photo
Может, по кофе?
Например, по латте в тыкве!
В соцсетях набирает оборот осенний тренд: блогеры вырезают тыкву, несут её в кофейню и просят налить кофе прямо внутрь.
Собрали кофейни, где уже можно попробовать этот напиток:
5️⃣ Mátes
5️⃣ «Дринкит»
5️⃣ Surf Coffee
👏30❤18👍8🥰4
2 Oct 2026, 08:09 UTC≈21,100 views61 reactionsread 3 October 2026 Video
Пушкинъ — блюдо дня
▪️Грибы а-ля пулет (890₽) — лисички, белые грибы, вешенки и шампиньоны, обжаренные и тушенные в грибном бульоне со сметанным соусом и луком. Подают в съедобной корзиночке из теста.
Адрес: Тверской бул. 26А
🥰30🔥10❤9👍7👏5
30 Sept 2026, 16:31 UTC≈29,600 views54 reactionsread 3 October 2026 Photo
McDonald’s использует ИИ, чтобы подбирать цены для конкретных ресторанов
Reuters выяснил, что алгоритмы анализируют миллионы покупок почти в 14 тысячах точек в США, сравнивают меню Wendy’s и Burger King и оценивают, сколько готовы платить местные гости.
Из-за этого один и тот же БигМак может заметно отличаться в цене даже в соседних ресторанах: во Фресно журналисты нашли варианты за $5,69 и $6,89 всего в 3,2 км дру…
🥰27👏14🔥8👍3❤1🤩1
30 Sept 2026, 16:04 UTC≈27,800 views55 reactionsread 3 October 2026 Photo
У Мариинского театра/Новой Голландии открылась вторая точка ABC в Петербурге
Московская сеть кофеен ABC Coffee Roasters открыли "квартиру ABC" на Мойке, справа от eggsellent. Первая точка ABC второй год работает на ВО, у Андреевского рынка. На Мойке новый формат, где бар и кухня в одном пространстве с гостями. Можно понаблюдать как готовят блюда.
Утром подают завтраки и кофе, днём сэндвич бар, а вечером планируют п…
🔥27❤18👍5👏5
30 Sept 2026, 15:32 UTC≈28,500 views61 reactionsread 3 October 2026 Photo
В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» шеф-кондитер Татьяна Маркина представила новинку — японский бисквитный рулет. У японцев вообще особые отношения с европейскими десертами: попадая в Японию, те становятся легче, деликатнее и точнее. Так случилось и с бисквитным рулетом, который давно превратился там в одну из главных кондитерских классик.
Татьяна продолжает эту историю уже по-своему. Её рулет по…
🔥31👍26🥰3❤1
29 Sept 2026, 15:56 UTC≈28,700 views66 reactionsread 3 October 2026 Photo
На Васильевском в особняке Сысоева открылся Patu 11/08: открытый огонь, камера вызревания и интерьер, как в петербургской квартире
Ресторан в пространстве «Среда» в доме С. Сысоева 1845 года. За проектом стоят шеф Ярослав Свинцов (Grebeshki, Hamlet+Jacks) и Светлана Беляева.
Заведение примерно на 60 гостей разделено на три пространства: зал с баром, зал с открытой кухней, аргентинским грилем и камерой вызревания и …
🥰32👏15❤12🔥6👍1
29 Sept 2026, 15:13 UTC≈30,500 views52 reactionsread 3 October 2026 Photo
Капрезе на шпажках
Простая закуска примерно на 4 порции:
200 г черри
200 г мини моцареллы
20 г базилика
20 мл оливкового масла
соль и перец
На шпажку надеваем черри, базилик и моцареллу. Перед подачей добавляем масло и немного соли.
К такой закуске хорошо подойдут Pinot Grigio, Soave, Sauvignon Blanc, сухое розе или игристое Brut.
🥰25👍17❤7🔥3
29 Sept 2026, 14:33 UTC≈29,500 views69 reactionsread 3 October 2026 Video
Fettucciamo — феттучини
Небольшое итальянское бистро, в меню домашние феттучини, которые готовят в голове пармезана и подают с разными начинками. На выбор большая порция 350г (520₽) и средняя 250г (490₽). Все остальные наполнители отдельно.
▪️Креветки (830₽) — с чесночной заправкой и пармезаном. Креветки сочные, заправка свежая с небольшой кислинкой.
▪️Страчателла (810₽) — с вялеными томатами, песто и пармезаном. …
🔥37❤16🥰13👏3
28 Sept 2026, 15:31 UTC≈27,300 views64 reactionsread 3 October 2026 Photo
Осень на тарелке: новинки в меню в «Поле»
В ресторане «Поле» шеф-повар Алексей Волков представил серию авторских осенних блюд. В меню — карпаччо из скумбрии с бородинскими чипсами, пончики с тремя видами икры, кулаки краба с красной икрой, спинка ягнёнка с луковым тартом Татен, похлёбка из лесных грибов и павлова с облепихой и кумкватом.
Всего в коллекции — 10 новых позиций: закуски, горячее, суп и десерты.
👏31🔥12🥰10👍7❤4
28 Sept 2026, 14:55 UTC≈28,600 views55 reactionsread 2 October 2026 Photo
Чхурпи: сыр, который жуют часами
Чхурпи готовят в Гималаях из молока яка, коровы или их гибридов. Есть мягкая версия и очень твёрдая. Твёрдый сыр прессуют, долго сушат, иногда коптят. В итоге он становится настолько плотным, что его не откусывают, а постепенно размягчают во рту.
Главный смысл такой технологии простой: продукт долго хранится без холодильника. Поэтому чхурпи часто называют одним из самых твёрдых сыро…
🥰28👏14👍8🔥4❤1
28 Sept 2026, 14:06 UTC≈31,800 views47 reactionsread 30 September 2026 Video
Bistrot — блюдо дня
▪️Бабà аль ром (900₽) — бисквит поливается ромом с сахарным сиропом и поджигается, подают со сливочным кремом, ягодным джемом и ягодами.
Адрес: Б. Саввинский пер. 12с2
❤23🔥10🥰6👍4👏4
Showing the 12 most recent of 146 posts we hold for @restomano. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.