Самый красивый из всех десертов, что я видел в этом году. Артем Грачев (Savva), «Белая смородина»: дыня, сорбет из каламанси, жасмин и ментол. И все как бы в тумане.
❤9

Channel
@vontotman
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Telegram's recommendations · Cite this entry
6,220subscribers
+7 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 3,162–10,000.
| Telegram ID | -1001194319246 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @vontotman |
| Created | 29 October 2020 — measured — cross-checked against a third-party dataset (ext.tg_channel) |
| First recorded | 6 August 2026 |
| Last confirmed live | 13 August 2026 |
| Measurements held | 4 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 13 August 2026 |
| On Telegram | t.me/vontotman |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 13 Aug 2026, 03:27 | 6,220 | +11 |
| 10 Aug 2026, 00:01 | 6,209 | -5 |
| 6 Aug 2026, 14:41 | 6,214 | +1 |
| 6 Aug 2026, 03:35 | 6,213 | first reading |
23 posts held, back to 1 August 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 9 pagesof Telegram’s post history, 20 posts per page.
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views— note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate. It is computed over the 22 of 23 measured posts that carry a reaction reading, and over those same posts' views.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 11 August 2026 |
|---|---|
| Posts held | 23 (1 August 2026 – 11 August 2026) |
| Views total | 11,855 |
| Reactions total | 181 |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 12 Aug 2026, 03:25 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
Measured directly from 1 video with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
151 reactions across 20 posts, in 11 distinct kinds. The most used accounts for 33.8% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 51 | 33.8% | |
| 👌 | 35 | 23.2% | |
| 🔥 | 31 | 20.5% | |
| 👍 | 15 | 9.93% | |
| ❤🔥 | 7 | 4.64% | |
| 🍾 | 3 | 1.99% | |
| 😢 | 3 | 1.99% | |
| 🏆 | 2 | 1.32% | |
| 😁 | 2 | 1.32% | |
| 💯 | 1 | 0.662% | |
| 🤣 | 1 | 0.662% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 22 of the 23 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 181reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 23 most recent posts we hold, published 1 August 2026 to 11 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Самый красивый из всех десертов, что я видел в этом году. Артем Грачев (Savva), «Белая смородина»: дыня, сорбет из каламанси, жасмин и ментол. И все как бы в тумане.
❤9
Понял, чего мне на кухне не хватает - вот такой подставки под горячее по такой вот цене. Правда, горячее должно быть совсем маленькое, иначе красоты не видно будет. Но можно и просто так на столе держать, пусть гости завидуют. Только не показывайте это ребятам из Bork, они такую же смастерят, но уже тысяч за 150.
🔥6😁2😢2👌1
Пока читал новое меню в Alma, в подарок принесли слегка просоленные помидоры. Во-первых, помидоры здесь теперь с болотовской фермы, что уже хорошо. Во-вторых, с них заботливо снята кожица, от чего они, конечно, лучше просаливаются. Плюс немного масла сверху. В общем, это прямо томатная мечта какая-то. И даже крохотная веточка зелени умиление вызывает. Ну и дальше Булат Ибрагимов расстарался на славу. Севиче из арген…
👌6👍2❤1
Вот два очень разных мероприятия на завтра. С первым все понятно: соберутся пять хороших барменов за одной стойкой в Hanky 3/7 и будут весь вечер воспевать Италию привычными для них методами - через коктейли. Все, разумеется, с итальянским акцентом - от беллини и негрони (в разных версиях) до капри и феррари. По второму мероприятию надо кое-что пояснить. Ресторан «Дворцовая» едет к нам из Тобольска, где есть прекра…
👍3👌1
В грузинских ресторанах (по крайней мере, московских) мидий не увидишь, да и вообще они не считаются грузинской едой. Что странно: Черное море - вот оно и там этих мидий полно. Добрая женщина Мака Закарая, земной ей поклон, решила восстановить справедливость и готовит сейчас в «Багеби» мидии в двух версиях. Одна - с зеленой аджикой, белым вином, джонджоли, специями и сливочным маслом. Другая - тоже с вином, джонджо…
👍4❤1👌1
☝️ По части еды можно пойти двумя путями. Например, сделать все по классике, взять, допустим, скумбрию специального посола или олюторскую сельдь, соленья, оливье с перепелкой, борщ, пельмени и на этом успокоиться (вам будет хорошо). Но тогда будет на вполне понятно, что на кухне делают Истомин с Лосевым. А они тут много авторского придумали. И тартар с бастурмой, и телятину с соусом из кильки, и мимозу переосмыслили.…
👌4❤3🔥3🤣1
Квадратиш. Русиш. Гут. На светском открытии ресторана «Рубель» крупная женщина в мини-кокошнике наяривала на аккордеоне что-то русское. В обычные дни ее нет. Зато есть текст гимна России где-то под потолком (более державно выступил когда-то разве что ресторан «Спасский» - там у входа вас встречало панно с портретом Сталина). Но главный колорит не в интерьере, а снаружи. Ешь себе соленый груздь, квасом запиваешь, а …
🔥3
Когда в ресторане с названием «Шануар» заказываешь блюдо с названием свинина дюрок, есть риск получить нечто по цене 2150 на фарфоровом блюде с ритуальным поливанием соусом из мельхиорового чайника. А тут цена вопроса 850 р и без всяких выкрутасов, свинина подается на шпажке - видимо, чтобы подчеркнуть, что в раздел «гриль» она попала не случайно. В этом же разделе утка с крыжовником и соусом мадера (930 р). Тоже на…
❤7👌1😢1
☝️ Как обычно, к сету можно взять винное сопровождение, а можно безалкогольное. Я сейчас скажу странную для пьющего человека вещь - безалкогольное лучше. Не хочу принизить заслуг сомелье по подбору вин, да и вина в основном интересные, а то и редкие. Но вот в чем дело: вино, каким бы хорошим оно ни было, изначально не ориентируется на конкретную еду, разве что в самых общих чертах. А в Olluco Никанор сначала придумы…
❤4👌2
Никанор Виейра решил напомнить, кто у нас главный по части высокой кухни, и придумал для Olluco новый сет - “Параллели». Тут уже из названия понятно, что это продолжение поисков каких-то нитей, связывающих Перу и Россию. Облепихи в этот раз нет, да оно и хорошо. От России в новом сете выступают оленина, черная смородина, красная икра. лесные грибы, морские ежи и даже кефир. Все перуанские деликатесы и пряности тоже,…
❤3👌1
Ура, Руслан Мингазов снова с нами. На этот раз в качестве шеф-бармена грузинского ресторана «Верико». Коктейльная карта у него тут с грузинским акцентом (что логично), но очень деликатным. Никаких банальностей вроде кровавой Мэри с чачей и аджикой. Аджика есть, но на ней настояна текила, она входит а состав коктейля Red Supra. Но и чистом виде эта настойка невероятно хороша. В других коктейлях встречаются сорбет из…
❤3👌1
Время еще есть, но не так чтобы много. Готовьтесь попить пива в кругу себе подобных. Закуска тоже обещана. А еще музыка и сопутствующие товары. Подробности: https://wolfsfest.tilda.ws/
🔥2👌1👍1
Showing the 12 most recent of 23 posts we hold for @vontotman. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Citation-graph rank — 25,207 of 1,169,250entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
This channel appears in 2 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 13 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Вон тот мужчина за столиком” (@vontotman), 6,220 subscribers as measured 13 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/vontotman.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.