11 Aug 2026, 18:11 UTC719 views14 reactionsread 12 August 2026 Photo
Сегодня хотим рассказать про коллаборацию вологодских обжарщиков Lindgren Coffee Roasters и деревни Радчино (Вологодская область). Каждый год в эту деревню приезжают москвичи Вероника и Иван, которые в обычной жизни занимаются стратегической коммуникацией в HoReCa, а летом проводят хэппенинг.
Тема этого года — «Тропики». По легенде, деревня Радченко стоит на большой черепахе, создающей тропическую аномалию. Чтобы по…
❤9👍2🔥2🕊1
10 Aug 2026, 18:47 UTC≈1,160 views23 reactionsread 12 August 2026 Photo
29 августа обжарщики Submarine устраивают кофейный квартирник у себя на производстве. В программе — кофейное бинго, экскурсии по производству, кастомизация дрипов и посадка кофейных деревьев (да, посаженное дерево можно будет собрать с собой). Вход на мероприятие свободный, приходить можно с 12:00 до 20:00.
📍 Переведеновский пер., 18, стр. 15
@thecoffeeology
❤19👍2🕊2
7 Aug 2026, 17:32 UTC≈1,420 views17 reactionsread 12 August 2026 Forwarded from @sysoevfmPhoto
Глеба Невейкина знаю много лет. Умнейший собеседник, истинный фанат своего дела и настоящий джентльмен (только вместо коня — красивый мотоцикл). Человек, который сделал массу вещей для кофейного рынка России, а также для меня — познакомил с одним из своих сыновей Егором, с которым мы стали друзьями и партнерами.
Сегодня он празднует день рождения. Закажите в «Кофемании» раф, а когда будете пить — почитайте большое и…
❤10👍4🔥3
6 Aug 2026, 12:36 UTC≈1,550 views11 reactionsread 12 August 2026 Photo
9 августа школа бариста Brew Riot устраивает нюхательную вечеринку (да, это официальное название). Ведущая — тренер школы Майя, победительница чемпионата по ароматике 2025 года и вице-чемпион России по каптестингу 2024. Участники будут изучать ароматы, запоминать их с помощью ассоциаций и разбирать сложные композиции на отдельные ноты.
Участие стоит 1500 р., начало — в 14:00, записаться можно по ссылке.
@thecoffeeo…
❤7👍2🔥1🕊1
4 Aug 2026, 17:03 UTC≈1,490 views27 reactionsread 12 August 2026 Photo
Каждый месяц команда кофейни 2morrow придумывает специальный напиток месяца. А в августе у них получился целый сет: мороженое, молочный коктейль и аффогато. Мороженое, кстати, делают сами.
Попробовать можно до конца месяца.
@thecoffeeology
❤14💯7🔥6
2 Aug 2026, 06:17 UTC≈1,690 views27 reactionsread 12 August 2026 Photo
Классный вариант упаковки для кофе от кофейни Hi Coffee в Химэдзи (Япония) и бренда Nalgene. Кофейные зерна при покупке просто насыпают в бутылку, которую после этого можно использовать как для горячих, так и для холодных напитков. Это даже лучше, чем металлические банки, которые так популярны среди обжарщиков: больше сценариев переиспользования тары.
Да, чтобы кофе не терял свои свойства, дома его нужно будет перес…
❤18👍8🕊1
1 Aug 2026, 08:10 UTC≈1,530 views19 reactionsread 12 August 2026 Photo
Просто хотели рассказать, что сезонный авторский латте в Verle могут сделать как в горячем, так и в холодном варианте. И вне зависимости от температуры его подают с маленьким цветком. В составе — овсяное молоко, карамель на кокосовых сливках, пюре манго и цедра апельсина.
@thecoffeeology
❤15🤔4
31 Jul 2026, 16:48 UTC≈1,780 views33 reactionsread 12 August 2026 Photo
Тем временем Floo, «Хлебозавод» и «ЩУКА» сделали кофейный квас на базе ржаной хлебопекарной закваски и растворимого specialty-кофе. Попробовать его можно до 31 августа в кофейне Floo на «Хлебозаводе».
@thecoffeeology
❤14👍9👏5🔥3💯1🕊1
31 Jul 2026, 16:43 UTC≈1,660 views35 reactionsread 12 August 2026 Photo
«Сварщица Екатерина» и AF Brew выпустили напиток, который подойдет всем, кто любит и пиво, и кофе — безалкогольный сауэр-эль «Кофейность». Его сварили с кофейным концентратом из Кении Киломбе. Создатели обещают освежающий вкус с фруктовой кислотностью и легкой горчинкой хмеля.
Купить можно на сайте «Сварщицы» и во всех AF Brew.
@thecoffeeology
❤24🕊6👏4💯1
30 Jul 2026, 18:11 UTC≈1,580 views18 reactionsread 12 August 2026 Photo
Команда проекта «Забыли сахар» рассказала, что в сентябре они откроют кофейню в Сочи, на Красной Поляне (до этого заведения были только в Москве и Санкт-Петербурге). В Сочи уже находится обжарка сети (вы можете знать их второй бренд — Pa Pa Power), а также в этих горах «Забыли сахар» выращивают фрукты и ягоды, которые поставляют в кафе в центральном регионе.
Сюда можно будет прийти и на завтрак с specialty-кофе, и н…
❤10👍6👎1🔥1
28 Jul 2026, 15:59 UTC≈1,770 views25 reactionsread 12 August 2026 Photo
Петербургской кофейне Aster в этом году исполняется пять лет. К этой дате команда проекта выпустила серию футболок, плакатов и платков с картиной Миши Никатина, на которой изображен Герман, пес одной из совладелиц проекта — Жени Толмачевой.
В это воскресенье предметы из коллекции можно будет купить в кофейне Aster на улице Маяковского, а позднее и во всех остальных заведениях сети.
@thecoffeeology
❤12👏6🕊4🔥3
25 Jul 2026, 11:20 UTC≈2,220 views54 reactionsread 10 August 2026 Photo
Необычный формат подачи кофе от кофейни Otsu (Барселона) — кофейные желейные мишки. В наборе — три конфеты: Espresso bear из Кении в натуральной обработке, Latte bear с Коста-Рикой и Filter bear из мытой Эфиопии.
@thecoffeeology
❤40🔥9👍5
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @thecoffeeology. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.