6 Nov 2026, 17:44 UTC≈1,040 views21 reactionsread 13 November 2026 Photo
#менюнедели — новая версия «винных терруаров» из Urban Winery. Шеф-бармен Ангелиса Лукьянова всё лето изучала разные регионы Франции и посвятила напитки их климату, рельефу, культуре, ритму жизни или гастрономии. «Иль-де-Франс», например, — рассказ о Париже и винограднике на Монмартре, но в виде French 75 с нотами тмина, лимонов на гриле и джином на жмыхе пино нуара.
«Бургундия» — континентальный терруар и история о…
❤12👍4🔥4🍾1
3 Nov 2026, 17:29 UTC≈1,400 views4 reactionsread 13 November 2026 Photo
#коктейльдня — «Момидзи» из московского «Токио суши» (🌟), посвященный японской традиции любования осенними клёнами. Бар-менеджер Сергей Драница придумал напиток с рубиновым цветом, «кленовым» декором и локальными вкусами: водка на шиповнике и ежевичный кордиал плюс сухой вермут. В меню до 7 ноября.
@TheMixology
❤4
3 Nov 2026, 16:58 UTC≈1,420 views13 reactionsread 13 November 2026 Photo
Собираем несколько барных гастролей и мероприятий на эту неделю
В эту пятницу «Архитектор» из Петербурга едет в Краснодар, в гости к «Детектив, где Вы?». Вечер 6 ноября начнется с «барного разговора» в 18:00, а после, с 19:00 будет гостевая смена с коктейлями и пейрингами к ним.
В субботу московский ИНО М2 устроит коктейльный вечер с участием нескольких шефов: Иван Марков из The Carlton Moscow, Антон Тихий («Мульти…
❤6👍3🔥3👏1
30 Oct 2026, 08:25 UTC≈1,640 views40 reactionsread 13 November 2026 Photo
Коньяк — идеальный напиток для прохладной осени: он выдержанный, насыщенный и гастрономичный, с отличным потенциалом для использования в коктейлях. «Старейшина» пятилетней выдержки в дубе, с пряными и кондитерскими оттенками, — как раз такой пример. Увлекательный профиль этого популярного российского коньяка строится вокруг ванили, горького шоколада и орехов, с нюансами сухофруктов и лёгкими винными оттенками. Глубок…
😁14👎12😢8❤6
29 Oct 2026, 09:10 UTC≈1,540 views16 reactionsread 13 November 2026 Photo
#коктейльнедели — Негрони Бордо из московского ресторана Savras. В карте миксолога Василия Жеглова можно найти много выверенной классики, от Сухого Мартини до Bloody Mary и, конечно, лаконичную вариацию Негрони — с винной нотой. Василий делится инструкцией:
Негрони Бордо
Джин — 22,5 мл
Красный биттер 22,5 мл
Красный вермут — 15 мл
Французское красное вино из Бордо — 15 мл
Метод: Стир
Бокал: Рокс
Лед: Куб
Гарниш: то…
🔥16
27 Oct 2026, 11:20 UTC≈1,420 views4 reactionsread 13 November 2026 Photo
Ещё одно мировое открытие, за которым следим — Bar Camillo в гонконгском отеле Rosewood. Этот проект назван в честь графа Камилло Негрони, так что здесь будет, конечно, тележка с Негрони и конструктор этого коктейля.
Bar Camillo открывают Лоренцо Антинори и команда Bar Leone, лучшего бара мира по версии The 50 Best Bars. Запуск уже в ноябре.
Как Антинори рассказывает Drinks International, здесь они хотели избавитьс…
❤4
27 Oct 2026, 10:10 UTC≈1,400 views15 reactionsread 13 November 2026 Photo
#красотадня — новая коктейльная карта в ресторанах Meat_Coin (🌟) в Москве и Петербурге. Шеф-бартендер Виталий Северинов посвятил её классике и построил маршрут по разным городам и десятилетиям, от 1848 года и Fish House Punch (его в Филадельфии готовили для закрытого клуба рыбаков) до 2018 и Chocolate Negroni из нью-йоркского Dante.
Также в меню: Martini 50/50 (1917 год) из бара Dry Martini в Барселоне, лондонский S…
❤8🔥7
26 Oct 2026, 15:33 UTC≈1,320 views5 reactionsread 6 November 2026 Photo
Тем временем в Лондоне сооснователи титулованного Three Sheets Макс и Ноэль Веннинги открывают новый районный бар — Berryman. Он расположится на Кингсланд-роад, рядом с первой локацией Three Sheets (кстати, совсем недавно бар отметил 10-летие).
Berryman будет в первую очередь про Мартини, вино и устрицы. Макс и Ноэль назвали проект по девичьей фамилии своей матери, чествуя её корнуоллские корни. Открытие уже в ноябр…
❤4🔥1
26 Oct 2026, 14:55 UTC≈1,260 views15 reactionsread 3 November 2026 Photo
Начинаем неделю с новостей из Мексики: уже в эту среду московский Masters & Margaritas будет гостить в Xaneque Cocktail Room в Гвадалахаре.
Игорь Бобрицкий и Арти Марковс везут четыре коктейля: две версии Маргариты, с черноплодной рябиной и с трюфелем, кинзой и халапеньо, авторскую Палому с ревеневой содовой и четверговой солью и Caviar Tost коктейль на текиле с огурцом, бузиной и устричным уксусом. Гест пройдет 28 …
❤11🔥4
23 Oct 2026, 10:11 UTC≈1,370 views8 reactionsread 3 November 2026 Forwarded from @sysoevfmPhoto
Сегодня, завтра и послезавтра — еще три дня идет РРФ, главный гастрономический фестиваль страны
Десятки кинопоказов, сотни публикаций в СМИ и книг о гастрономии, тысячи постов в тг-каналах, десятки тысяч сторис и сотни тысяч счастливых людей. Масштаб, который стал эталоном последние 10 лет.
Успейте попробовать сеты из 4-5 блюд, вдохновленные нашими родными городами и регионами, от 2026₽. И, конечно, отличной парой …
🔥3❤2😢2👏1
16 Oct 2026, 10:50 UTC≈2,200 views3 reactionsread 3 November 2026 Video
Виталий Аршук в поисках бренд-амбассадора: участвуйте в конкурсе его проекта Bar Boss, чтобы присоединиться к Botanika Stories и ещё двум брендам, и представлять их все на российском рынке.
Если вы умеете работать с напитками, объяснять сложное простыми словами и уверенно чувствуете себя в кадре, это будет отличная возможность развиваться в индустрии: предстоит ездить в командировки, обучать команды бартендеров, чит…
❤3
2 Sept 2026, 15:16 UTC708 views6 reactionsread 3 September 2026 Photo
9 сентября в 19:00 Sangre Fresca примет гостевую смену минского бара Uno Mas
Uno Mas — маленький латиноамериканский бар из центра Минска, где все крутится вокруг рома, текилы, коктейлей и любви к гостеприимству. На один вечер команда проекта займет барную стойку Sangre Fresca и представит четыре авторских коктейля — от ромового Yacuruna с грушей, попкорном и цитрусом до Mambo на текиле со смородиной, можжевельником,…
❤3👏2👍1
Showing the 12 most recent of 33 posts we hold for @themixology. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.