1 Aug 2026, 11:50 UTC≈8,100 views127 reactionsread 17 August 2026 Photo
Соус к мясу брусника с дыней.
Ингредиенты:
- 1,5 кг брусники;
- 0,5 кг дыни;
- 0,5 кг сахара;
- 1,5 стакана воды
- 1 лимон
Кто любит соусы для мяса кисло- сладкие, то для Вас это будет не только варенье, но и соус к мясу!!!!!
Приготовление
Бруснику тщательно перебираем, удаляем подпорченные и гнилые ягоды. Затем заливаем её кипящей водой, хорошо перемешиваем и сливаем воду.
Из воды и сахара в вышеуказанном количе…
🔥64👍35❤18✍5😁3🤔1🥱1
1 Aug 2026, 05:49 UTC≈7,640 views157 reactionsread 17 August 2026 Photo
Абрикос. Сок.
Плоды моем под проточной водой, удаляем косточки, а мякоть выкладываем в довольно объемную кастрюлю.
Заливаем абрикосы холодной водой с таким расчетом, чтобы уровень воды был на 2-3 см выше. Как правило, соотношение абрикосов без косточек и воды 1:1.
Ставим кастрюлю на плиту и периодически помешивая, доводим содержимое до кипения. На данном этапе пенку не собираем.
Варим абрикосы до момента, пока они ст…
👍119❤23✍15
31 Jul 2026, 15:48 UTC≈7,370 views156 reactionsread 17 August 2026 Photo
Абрикос. джем.
Абрикосы (Шалах) моем, делим на половинки (минус косточка) и склад. в кастрюлю из нержавейки мякотью вверх слоями: абрикос, сахар. Закрываем крышкой. Ставим на ночь в холодильник, даст сок.
На след. день ставим на плиту, даем закипеть, помеш., чтобы сахар растворился, как закипит, пену снимаем, и все, больше пену не снимаем вмешиваем! Добавляем сок 1 лимона. Кипятим 5 минут. Даем остыть.
Кипятим ещ…
👍112🔥23❤13✍7👏1
31 Jul 2026, 10:44 UTC≈7,820 views173 reactionsread 17 August 2026 В мае упоминался рецепт мороженого.
Поделюсь ещё одним ну очень простым рецептом.
Взять 2 вкусных зефира, порезать можно его на кусочки, положить в чашу погружного блендера. Добавить примерно 500 мл сливок и всё взбить до однородности. Сливки можно не брать 33 процентные, можно поменьше процент, 20 будет достаточно. Всё взбить, разложить в формочки и в морозилку.
Можно добавить клубнику для вкуса, сейчас как раз сезо…
🔥87👍50❤18✍17😢1
31 Jul 2026, 05:43 UTC≈7,890 views181 reactionsread 17 August 2026 Ездила в Осетию в горы отдыхать и там был мастер класс по осетинским пирогам. Вот такой рецепт пирогов нам дали.
Для теста:
Мука 300г
Вода 200мл
Сухие дрожжи 0,5чл
Соль 0,5чл
Сахар 0,5чл
Масло подс. на глаз
Начинка:
400г начинки
Сыр + картофель
Немного густой сметаны (3ст.л)
Солим
Приготовление:
Делаем воронку в муке, добавляем сухие ингредиенты и воду. Очень аккуратно пальчиками перемешиваем. Тесто должно получит…
👍120✍35❤24🔥1🤨1
30 Jul 2026, 12:42 UTC≈8,060 views211 reactionsread 17 August 2026 Осетинский пирог.
Рецепт на 3 пирога.
- Мука -800 гр
- Вода - 600 мл
-Сахар - 1 ч. л
- Соль - 1 ч. л
- Дрожжи - 1,5 ч. л сухих или 10 гр свежих
- Подсолнечное масло - 3 ст. л
В муку добавляем соль.
В тёплую воду добавить сахар, дрожжи, перемешать до растворения сахара. Влить в муку и замесить тесто, потом добавить под. масло и еще раз замесить. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Если тесто покажется немного л…
👍141✍35❤25🔥10
30 Jul 2026, 05:41 UTC≈8,520 views205 reactions1 Starread 17 August 2026 Photo
Запеканку готовлю с минимальным количеством сахара,но изюм кладу почти пол стакана.
У меня три пачки творога,4 ст.л манки,сметаны 3 ст.л с горкой.Одно яйцо.Щепотка соли.
Все пробиваю погружным блендером и в конце засыпаю замеченный и высушенный изюм.
В духовку верх низ на 160 градусов минут на 45-50( по готовности)
Время не засекаю,так как уже знаю,когда готова.Как то так😁
#запеканки #изтворога
Адрес комментария ht…
👍162✍22❤13🔥7👏1
27 Jul 2026, 18:06 UTC≈11,000 views111 reactionsread 17 August 2026 #1. Мятный сироп.
100 грамм свежей мяты
2 нарезанных лимона
600 мл воды
400 грамм сахара.
Варить 5 минут на маленьком огне.Дать постоять пару часов.Процедить,и проварить ещё 15 минут.В стерильную бутылку с крышкой. Добавлять в воду,чай,шампанское)
#2. Отварить вермишель,лучше " паутинку", добавить по вкусу творог,сливочное масло или сметану,по настроению- либо посолить,либо посахарить
#заготовки #соусы
Адрес коммен…
👍80❤18✍9🤪4
24 Jul 2026, 17:16 UTC≈13,600 views170 reactionsread 17 August 2026 Мятный соус, в старину подавали к столу только на самых торжественных приемах.Я готовила,получается вкусно и не обычно.Мелко нарезать 3 ст.ложки мяты,добавить 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку яблочного уксуса, 3-4 ст.ложки воды.Дать настояться 2 часа.Соус подают к мясным и рыбным блюдам.Можете удивить гостей, порадовать себя и принести пользу здоровью. 🌿
#соусы
Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/974433
🔥88👍34✍27❤9🤔8🤝2🤪2
24 Jul 2026, 05:54 UTC≈13,500 views187 reactionsread 17 August 2026 Моя прабабушка готовила в печке Лапшевник.Когда моя мама приезжала в деревню к бабушке, она всегда просила приготовить лапшевник.Рецепт мама знает, я готовила, но к сожалению уже не в печке,а в духовке,тоже получается очень вкусно, рекомендую приготовить. Для лапшевника надо напечь блинов,на кукурузном крахмале(без муки),молоке,яйцах,добавить сахар, щепотку соли. Блины нарезать лапшой, приготовить заливку из яиц, мол…
👍134❤30🤔13🔥7🤝2😐1
23 Jul 2026, 14:53 UTC≈11,700 views90 reactionsread 17 August 2026 А мы и сейчас готовим : сначала картошку поджарить, потом добавить отварных макарон и ещё пожарить до грустящей корочки. Дети студенты своих сокурсников не раз удивляли этим блюдом.
#изкартофеля #макароны #наужин
Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/974411
👍49🤔17🤨10❤4👌3🤪2🥱2😁2
23 Jul 2026, 10:52 UTC≈12,200 views125 reactionsread 17 August 2026 А мы брали пельмени в картонной упаковке,и на противень..репчатый лук обжаренный и если была морковь, то и ее сверху на пельмени..смазывали сметаной( майонез был в дефиците) и запекали в духовке, в конце сыпали натертый сыр( если был, но и без него тоже оочень вкусно) из одной пачки -целый противень получался, хватало ровно на 8 человек! Сейчас таких пельменей не найти, ностальгия..
#закуски #пельмени
Адрес коммен…
👍99❤22✍2🤔2
Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @bankpovarov. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.