7 Aug 2026, 13:02 UTC115 views1 reactionsread 7 August 2026 Photo
Общепит затягивает, и если вы и ваши сотрудники любите мощно поработать — 100% понимания, 0% осуждения. С 1 сентября вступают в силу изменения в ТК РФ по сверхурочной работе. Небольшой спойлер: наконец-то хорошие новости в законодательстве для бизнеса: в частности меняется способ расчета сверхурочных (в пользу работодателей).
📌 13 августа в 14:00 мск я и DocsInBox приглашаем на вебинар «Сверхурочные в общепите: новы…
❤1
6 Aug 2026, 13:03 UTC176 views9 reactionsread 7 August 2026 😴В чем сила узкой специализации? Как юристу перестать искать ответы по ночам и выстроить систему
Представьте, к вам приходит владелец ресторана и задает чисто отраслевые вопросы:
⚫️Можно ли оформить мигранта по ученическому договору, чтобы легально сэкономить на налогах?
⚫️Какова допустимая погрешность веса при жарке котлеты: в меню 150 г, а по факту вышло 149 г?
⚫️Нужно ли наливать пиво строго по рисочку в стакане …
🔥5❤2👍2
5 Aug 2026, 13:27 UTC211 views9 reactionsread 7 August 2026 🍝 Юрист в штат ресторана: сколько платить и почему HH не отвечает на этот вопрос
Начало поста выше ⤴️
Автор исследования Максим Матвиенко сформулировал это жестче:
«В Москве хорошего юриста за 200 тысяч сейчас не найдешь».
Затем он уточнил: человека на типовую договорную работу за эти деньги найти можно, но для самостоятельного специалиста с сильным опытом это нередко текущая зарплата, а не цена перехода.
⁉️Скольк…
🔥5✍2👍2
5 Aug 2026, 13:05 UTC189 views6 reactionsread 7 August 2026 🍝 Юрист в штат ресторана: сколько платить и почему HH не отвечает на этот вопрос
Вы решили найти юриста в штат. Сколько ему платить? 💸
Скорее всего, вы хорошо знаете зарплаты поваров, официантов, администраторов и другого линейного персонала: за какой оклад люди готовы выходить на работу и после какой индексации перестают смотреть по сторонам. Но зарплаты узких специалистов могут оказаться для вас совершенно новым …
🔥4❤1👍1
4 Aug 2026, 13:04 UTC199 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
🔥 Почему Школа HoReCa-юриста начинается не с законов
Казалось бы, Школа HoReCa-юриста должна начинаться с санитарных требований, алкоголя, аренды, проверок и рекламы. Но первый модуль называется «Консультация, за которую платят».
❗️ Потому что знание отраслевых правовых нюансов само по себе еще не делает работу юриста полезной для бизнеса.
Можно прекрасно знать СанПиН, найти десять судебных актов и перечислить все…
❤4🔥4👍2
3 Aug 2026, 13:01 UTC236 viewsread 7 August 2026 Быть на стороне клиента - не значит соглашаться с любым его решением 🧠
Иногда клиент приходит к юристу не столько за консультацией, сколько за подтверждением уже принятого решения:
«Мы решили сделать так. Скажите, что можно».
Договор хочется подписать сегодня, деньги уже почти вложены, запуск переносить никто не собирается. От юриста ждут короткого «да», желательно без неприятных подробностей.
В этот момент легко у…
31 Jul 2026, 10:10 UTC338 views8 reactionsread 7 August 2026 ⚖️ Серьезно заработать можно только на судах?
В юридической среде до сих пор встречается мнение, что настоящая работа юриста начинается, когда спор уже дошел до суда. А устная консультация - это что-то небольшое и недорогое. Поговорили час, ответили на вопрос, получили тысячу-полторы. Больших денег здесь будто бы брать не за что.
🤍 Не так давно в моей практике была консультация по нестандартному способу продажи алк…
👍3✍2❤2🔥1
29 Jul 2026, 07:52 UTC391 views10 reactionsread 7 August 2026 🐈⬛Юрист написал все. Кроме ответа на вопрос клиента
Сразу прошу прощения за экспрессивную цитату, но в юридической среде это изречение уже практически превратилось в мем:
«Я открыл документ и нихера не понял - можно или нет, даже когда прочитал».
«В документе сейчас все, кроме ответа - ДА или НЕТ простым языком».
Спасибо коллегам из Runetlex, которые самокритично поделились этой перепиской.
Можно подумать, что так…
🔥5❤2👏2👍1
Signed Юлия Вербицкая HoReCa-юрист
24 Jul 2026, 14:05 UTC439 views6 reactionsread 7 August 2026 ◽️◽️◽️ Как законно уволить проблемного сотрудника ресторана: история одного конфликта (Часть 3)
Финальная часть кейса о конфликте с поваром в баре. В предыдущих частях мы разобрали, почему заведение оказалось беззащитным перед требованиями сотрудницы о выплате трех окладов, и какие сценарии мы подготовили для переговоров. Сегодня о результатах этой встречи.
Договоренности на словах больше не работают: главный урок д…
🔥3👏2🤝1
Signed Юлия Вербицкая HoReCa-юрист
22 Jul 2026, 10:51 UTC417 views12 reactionsread 7 August 2026 🔥 Деньги на стол: как сделать предложение конкретным и договориться мирно
Начало истории выше ⤴️
Оставлять клиента один на один с этой проблемой было нельзя. В процессе общения выяснилось, что бухгалтерия бара находится на аутсорсе. У них очень урезанный функционал: они только считают налоги, а кадровым делопроизводством не занимаются вообще.
👀 Если бы я просто скинула владельцу вордовский шаблон соглашения, он бы …
❤7👍3🔥2
22 Jul 2026, 10:50 UTC374 views6 reactionsread 7 August 2026 ◽️◽️◽️ Как законно уволить проблемного сотрудника ресторана: история одного конфликта (Часть 2)
Продолжаем разбирать историю бара. Мы остановились на том, что аудит кадровых документов показал полную юридическую беззащитность заведения. Конфликтный повар на больничном требует три оклада, а уволить ее по статье за нарушения нельзя.
🧐 Иллюзия правоты: сколько на самом деле стоит конфликт с сотрудником
Если бы собствен…
❤4🔥1🤝1
20 Jul 2026, 16:40 UTC491 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
◽️◽️◽️ Как законно уволить проблемного сотрудника ресторана: история одного конфликта (Часть 1)
В предыдущем посте я разбирала, из чего складывается законное увольнение сложного сотрудника и во что заведению может обойтись ошибка. А теперь покажу, как эти правила работают на реальном кейсе:
❓ Что делать, если работник отказывается уходить «по собственному» и требует выплатить три оклада
Все началось по классике. В…
❤6🔥3👍2
Signed Юлия Вербицкая HoReCa-юрист
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @horeca_lawyer. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.