7 Aug 2026, 05:10 UTC38 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
200 граммов муки в месяц. Вот и весь секрет дороговизны кето
Кето — это дорого? Чаще всего отвечают: ну вот миндальная мука, она же золотая.
⠀
Я на кето четвёртый год, и у меня на этот счёт твёрдое мнение. Первое время миндальная мука меня спасала: мини-маффины, марципановые конфеты, кексики, чизкейки. Но я не кондитер, и со временем поняла главное: в десертах основную работу делает не мука, а сахар. Уберите сахар — …
❤6
5 Aug 2026, 12:02 UTC69 views8 reactionsread 7 August 2026 Video
🐔 Куриные голени с капустой в духовке. Одна форма, ужин на два дня
Голени маринуются в кефире, капуста готовится под ними и пропитывается соком. Отдельно тушить ничего не надо. Час в духовке — ужин на семью и половина на завтра.
⠀
Ингредиенты (4 порции):
⠀— голени куриные — 700 г
⠀— капуста белокочанная — 400 г
⠀— кефир 2,5% — 150 г
⠀— лук репчатый — 100 г
⠀— морковь — 80 г
⠀— соль, специи по вкусу
⠀
Как готовить:
• …
👍4❤2🔥2
5 Aug 2026, 12:00 UTC65 views7 reactionsread 7 August 2026 Video
🐔 Куриные голени с капустой в духовке. Одна форма, ужин на два дня
Голени маринуются в кефире, капуста готовится под ними и пропитывается соком. Отдельно тушить ничего не надо. Час в духовке — ужин на семью и половина на завтра.
⠀
Ингредиенты (4 порции):
⠀— голени куриные — 700 г
⠀— капуста белокочанная — 400 г
⠀— кефир 2,5% — 150 г
⠀— лук репчатый — 100 г
⠀— морковь — 80 г
⠀— соль, специи по вкусу
⠀
Как готовить:
• …
👍5❤2
31 Jul 2026, 12:00 UTC117 views11 reactionsread 7 August 2026 Video
Меренговый рулет со смородиной 🍓
Самый простой кето-десерт, который выглядит как праздник
⠀
Меренговый рулет со смородиной и фундуком только звучит сложно. На деле — белки, ягоды и немного терпения. Я не кондитер, но даже у меня получается каждый раз.
Секрет в том, что после кето мороженого или домашнего майонеза остаются белки. Я их замораживаю и храню в морозилке — потом пускаю на этот рулет. Так ничего не пропадае…
❤6🔥5
27 Jul 2026, 05:10 UTC180 views8 reactionsread 7 August 2026 🌰По науке. Орехи на кето — можно каждый день и в каком количестве?
⠀
Можно. Вопрос дозы и хранения, не запрета.
⠀
Сначала — занятная деталь. Орехом в строгом ботаническом смысле являются только фундук и каштан. Миндаль, грецкий, кешью, пекан, фисташки — это семена внутри костянки, как косточка у абрикоса, просто едим мы саму косточку, а не мякоть вокруг неё. На пользу и на дозу это не влияет, но забавно знать, что …
❤4👍3🔥1
26 Jul 2026, 12:00 UTC155 views7 reactionsread 7 August 2026 Электролиты: пить месяц и остановиться — или можно дольше?
⠀
Меня спросила подписчица. Думаю, этот вопрос у многих — особенно тех, кто питается по низкоуглеводной схеме. На кето тело теряет электролиты быстрее, чем при обычном питании. Поэтому здесь этот вопрос особенно важен.
⠀
Когда мы говорим «электролиты» — это не загадочная добавка из аптеки. Это обычные минералы, которые и так должны быть в вашем рационе кажд…
❤7
24 Jul 2026, 12:00 UTC128 views11 reactionsread 7 August 2026 Video
Бисквитный кето рулет с шоколадным ганашем 🍫
Без разрыхлителя. Без пшеничной муки. Не трескается при сворачивании.
⠀
Кето-рулет — это обычно боль: корж ломается, крем вытекает, выглядит как омлет с шоколадом. Этот — другой. Пышный, гибкий, с ровными витками на срезе.
Секрет в технике сабайон. Яйца взбиваются над паром до устойчивых волн — и это даёт весь объём. Никакого разрыхлителя, никакой химии. Просто воздух, кот…
👍6👌3❤2
22 Jul 2026, 12:00 UTC173 views9 reactionsread 7 August 2026 Video
🐔Куриный рулет с грибами в хамоне. Банкетное блюдо, которое готовится накануне
Одно филе — два рулета. Гости приходят — блюдо на столе через 20 минут. Собрал накануне, дал отлежаться ночь в холодильнике, утром обжарил, довёл в духовке. Сливочный соус — минута работы.
⠀
Ингредиенты (2 порции):
⠀— филе куриное — 385 г
⠀— хамон — 100 г
⠀— шампиньоны — 100 г
⠀— сливки 33% — 50 г
⠀— масло сливочное — 30 г
⠀— лук репчатый …
❤6🔥3
20 Jul 2026, 05:10 UTC190 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
🥑По науке. Авокадо — как выбрать спелое, почему горчит?
⠀
У авокадо отличные маркетологи — так говорит американский эндокринолог Аннет Босворт, и я с ней согласна. Продукт можно есть, просто без придыхания.
⠀
Авокадо — фрукт без выраженного собственного вкуса, и поэтому удобный: берёт на себя чужой вкус — сладкий, солёный, горький, острый. Мексиканцы готовят с ним гуакамоле почти каждый день.
⠀
Состав непростой: одно…
❤5
19 Jul 2026, 12:00 UTC176 views12 reactionsread 7 August 2026 Можно ли начинать кето при инфаркте, инсульте, высоком давлении в анамнезе?
Гугл на этот вопрос отвечает сразу: нельзя, кето — высокожировая диета, а после инфаркта жир противопоказан.
У меня был инфаркт, годы гипертонии, и сейчас кардиолог снижает мне дозировки лекарств. Вопрос не отвлечённый, я задаю его себе, не аудитории.
⠀
После такого диагноза питание — часть лечения, не эксперимент, и это не повод для самоде…
👍9🔥2❤1
17 Jul 2026, 05:10 UTC197 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
«Капля сливок в кофе — и весь кетоз насмарку?»
Спросили в очередной раз, отвечаю честно.
Чистый жир инсулин почти не поднимает. Кетоз держится на жирных кислотах в крови, и чайная ложка жирных сливок — это почти стопроцентный жир, без сахара и без белка, которые как раз и могли бы спровоцировать инсулиновый ответ. Из кетоза такая ложка вас не выбьет.
⠀
А вот аутофагия — другое дело, и тут вопрос честный. Аутофагия —…
❤7🔥4👍2
15 Jul 2026, 12:00 UTC214 views21 reactionsread 7 August 2026 Photo
Что я ела вчера. Про столовую, весы и панику
История. Женщина заходит в столовую с тысячей рублей. Спокойно. Берёт суп, курицу, салат. Хватит — хорошо. Не хватит — уберёт компот. И как-то без истерики.
⠀
Она же вечером дома. Полторы тысячи калорий за день. Съела на сто больше. Всё, вечер испорчен, я толстая, жизнь не удалась, зачем я родилась.
⠀
Мне это всегда казалось странным. Вроде та же женщина. Тот же принцип — …
🔥17❤3🥰1
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @innalandina. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.