28 Jul 2026, 23:13 UTC769 views22 reactionsread 7 August 2026 Photo
Хвастаться нехорошо, но! Мы тут наконец в экспедиции по Северным Курилам, до того, как на десять дней останемся без связи, есть день в Петропавловске-Камчатском. Какие тут гастрономические жемчужины?
Два моря океан уже посоветовали, рядом с ними какое-то местное кафе, где делают неплохую пасту, но тарелки все еще микрозеленью украшают.
Кстати, выяснилось, что в самом ПК ни одного рыбоперерабатывающего предприятия, …
🔥16🤯6
Signed Maria Dmitrieva
27 Jul 2026, 09:24 UTC840 views6 reactionsread 7 August 2026 вопрос, актуальный примерно для каждого, у кого есть рот (и дети)
👀3😁3
Signed Maria Dmitrieva
25 Jul 2026, 07:12 UTC≈1,030 views38 reactionsread 7 August 2026 Photo
с едой в Animals все тоже очень хорошо, только тесто подвело в пельменях, но я из Сибири, у нас там прикорм для детей это пельмени, так что требования очень высокие
тесто должно быть крутое и тонкое, а тут его будто недовымесили, и оно превратилось в кашу, в которую завернута начинка
но в остальном всё супер: щи с кимчи идеально кисло-острые, мясо в бифштексе самое свежее, а форшмак с натертым замороженным яблоком …
🔥29😁9
Signed Maria Dmitrieva
25 Jul 2026, 07:01 UTC948 views26 reactionsread 7 August 2026 Photo
адекватность нынешнего ресторанного сервиса оцениваю по готовности принести нормальное сливочное масло вместо заявленного в меню взбитого. как же бесит это взбитое масло, кто его вообще придумал повсеместно предлагать? но еще больше бесит «ой а у нас другого нет, не можем принести обычное!» рили, ребят, из чего вы тогда взбитое сделали?
в питерском Animals все норм с сервисом, кстати
🔥24👀2
Signed Maria Dmitrieva
24 Jul 2026, 06:59 UTC951 views24 reactionsread 7 August 2026 Photo
Мы вчера на дискуссии с коллегами вспомнили про овсяный продукт Velle. По моим воспоминаниям он когда-то гремел из каждого утюга, и хотя и был странным продуктом, но был весьма популярен, все его как-то пили. А сейчас его чего-то не видно и не слышно. Если зайти на их сайт, то видно, что компания продала бренд в 22 году и дальше началось развитие некоторых линеек.
Выглядит все так, будто с нынешними трендами эта неу…
🔥17😁4👀3
Signed Maria Dmitrieva
24 Jul 2026, 06:11 UTC955 views41 reactionsread 7 August 2026 Photo
Лет пять уже назад один мудрый коммерческий директор, который когда-то должен был быть моим руководителем, но не стал им в силу организационных перемен в компании, сказал мне, что что угодно можно продать если это решение проблем того, кому ты это продаешь.
И я теперь эту мысль безостановочно повторяю в любом профессиональном сообществе, которое пытается какой-то продукт создать и вывести его на рынок.
В Питере сей…
🔥41
Signed Maria Dmitrieva
22 Jul 2026, 12:59 UTC960 views22 reactionsread 7 August 2026 Photo
со сцены звучит фраза «есть ли жизнь за пределами высокого белка»
👀12🤯7🔥2🎉1
Signed Maria Dmitrieva
22 Jul 2026, 12:58 UTC967 views36 reactionsread 7 August 2026 Photo
Какая домохозяйка ты сегодня?
я по случаю в Питере на Пищевке посвященной молокопроизводителям, и вот как они делят свои аудитории. Оказывается, домохозяйкам до 30 нужен коллаген. Я была убеждена, что в коллагене заинтересованы домохозяйки старше 40, но их уже кальций больше интересует
😁31💔5
Signed Maria Dmitrieva
21 Jul 2026, 06:34 UTC≈1,220 views57 reactionsread 7 August 2026 Photo
Наконец найдена приличная шаверма в Питере. Найдена совершенно случайно где-то между Зимней канавкой и набережной Мойки и из-за необходимости быстро поесть перед поездкой на кораблике.
Назввается, прости господи, то ли Шаурмидзе то ли Щавермадзе. В варианте по-турецки свежайший и вкусный картофель фри, все аккууратно собрано, хороший соус и никаких спецэффектов. Ну и проверено на семилетнем организме, который страшн…
🔥47🍾6🎉4
Signed Maria Dmitrieva
17 Jul 2026, 07:41 UTC≈1,530 views91 reactionsread 7 August 2026 Photo
запомните нас такими!
😁72🔥19
Signed Maria Dmitrieva
Радио Холодный цех pinned «Всё изменилось, ничего не изменилось. И пришла пора сделать апдейт. Всем привет, я Маша Дмитриева, страшно сказать, почти двадцать лет я делаю еду для нормальных людей. Работаю директором по развитию готовой еды в Озон Фреш, развиваю тут кулинарию, горячие…»
17 Jul 2026, 07:35 UTC≈1,390 views70 reactionsread 7 August 2026 Всё изменилось, ничего не изменилось. И пришла пора сделать апдейт.
Всем привет, я Маша Дмитриева, страшно сказать, почти двадцать лет я делаю еду для нормальных людей. Работаю директором по развитию готовой еды в Озон Фреш, развиваю тут кулинарию, горячие кухни, свежеиспеченный хлеб и производство.
Когда-то это канал я завела для того, чтобы просто складывать сюда байки ресторанного бизнеса, но жизнь изменилась, р…
🍾37🔥26💔7
Signed Maria Dmitrieva
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @radiotcekh. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.