17 Apr 2026, 07:10 UTC28 views1 reactionsread 9 August 2026 Photo
Хотим пригласить вас на мастер-классы ИТАЛИКА studium МСК:
24.04.26 МК Фисташковая феерия БЕСПЛАТНЫЙ
13.05.26 Практикум Фисташковая феерия. Десерты стоимость 7 000 руб
15.05.26 Практикум Фисташковая феерия. Выпечка и шоколад стоимость 7 000 руб
При оплате практикумов на сайте действует промокод ФИСТАШКА, который дает 15% скидку!
А при регистрации на сайте студии приходят 1000 бонусов, которые можно сразу потрати…
👍1
12 Apr 2026, 06:40 UTC28 viewsread 9 August 2026 Photo
С праздником Светлой Пасхи!
Пусть в Вашем доме всегда живут тепло, понимание и забота!
Здоровья вам и вашим близким!
8 Apr 2026, 08:32 UTC37 viewsread 9 August 2026 Photo
Хорошие новости, теперь можно следить за нашими новостями и в МАХ!
Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/id344304577658_biz
6 Apr 2026, 09:17 UTC34 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @lesaffrerussiaPhoto
💥 Вебинар от Lesaffre в НОВОМ формате!
Эксперимент с крафтовым хлебом: Виталий Лунин и Иван Забавников тестируют заварные пасты
📅 17 апреля
⏰ 11:00 – 12:30 (по Москве)
👉 Регистрация: https://vk.cc/cW9rCG
Руководитель хлебопекарного центра Lesaffre Россия Виталий Лунин и практикующий шеф-пекарь Иван Забавников встанут к одному столу, чтобы вместе замесить, испечь и продегустировать хлеб на заварных пастах Inventis…
1 Apr 2026, 07:37 UTC35 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @chocolateacademyrussiaVideo
Шоколадная творожная пасха остается востребованной в этом сезоне, но давайте добавим в нее яркости и весеннего солнца?
Например, сделаем начинку с карамелью и компотом мандарин-апельсин, а в творожную массу добавим темный шоколад для аромата и молочный для нежности.
👉 До Пасхи всего пара недель - пора тестировать и делать заготовки! Рецептом делимся в сборнике по ссылке
Продукция, которая используется в рецептах, …
13 Mar 2026, 07:31 UTC56 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @mastermartiniPhoto
Продолжаем тему про жировые кремы 🍰
Сегодня разберем универсальность Caravella Easy ✨ и способности адаптироваться под разные технологии и текстуры.
Крем стабилен как в чистом виде, так и во взбитом состоянии 🥣, сохраняет мягкость, даёт чистый срез и пластичную структуру. Высокая жирность (41– 43%) обеспечивает плотность, глянец и стабильный результат без усложнения процесса 🧈✨
Дополнительное преимущество – технол…
8 Mar 2026, 09:03 UTC58 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @chocolateacademyrussiaPhoto
Дарим шоколад Callebaut RUBY на 8 марта
Дорогие дамы, в честь Международного женского дня мы хотим разыграть среди вас 3 упаковки RUBY!
Как участвовать в розыгрыше?
1) Поделитесь в комментариях своим любимым десертом с RUBY до 10 марта включительно (фото)
2) 11 марта мы выберем 3 победительниц рандомайзером, опубликуем результаты здесь и отправим вам подарки!
С праздником! Пусть RUBY вдохновляет на новые шедевры 💕
8 Mar 2026, 07:24 UTC50 views1 reactionsread 9 August 2026 Photo
Добра, любви и теплоты!
❤1
5 Mar 2026, 09:27 UTC51 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @lesaffrerussiaPhoto
Как сочетать более 200 ароматических веществ в одном хлебе? Легко! 🥖✨
Мы регулярно рассказываем вам о заварных пастах — они помогают задать индивидуальный вкусо-ароматический профиль изделию 👌
Но есть ещё один мощный инструмент создания глубины вкуса — закваска.
В закваске работают сразу два ключевых участника процесса:
🔬 дрожжи;
🧫 молочнокислые бактерии.
Каждый вид бактерий формирует собственный ароматический «п…
27 Feb 2026, 08:12 UTC52 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @mastermartiniPhoto
✨Безупречный блеск, чистый цвет и идеальная текстура – именно так выглядит современное зеркальное покрытие.
💎Зеркальные гели Mirall созданы в лучших традициях итальянской кондитерской школы. Сбалансированная рецептура и отборное сырьё позволяют добиться безупречного блеска, чистого цвета и деликатного вкуса, который дополняет десерт, а не перебивает его.
Идеальный блеск и гладкость подчёркивают форму десерта и усил…
25 Feb 2026, 08:26 UTC51 viewsread 9 August 2026 Forwarded from @lesaffrerussiaPhoto
Если вы ищете рецептуру недорогого по себестоимости, простого с технологической точки зрения, но при этом вкусного кулича с ровной шапочкой — эта рецептура точно для вас, коллеги 🤝
🧁 Кулич «Пасхальный» эконом — решение для стабильного результата в производстве без лишних затрат.
⭐️ В рецептуре используется хлебопекарный улучшитель Inventis® «Софт сдоба».
Благодаря сбалансированному составу улучшитель позволяет иск…
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @ezjkoshop34. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.