Channel
@chefsfuture
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
506subscribers
+0 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1002322804885 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @chefsfuture |
| Description | Канал для тех, кто связан c гастрономией и ресторанным бизнесом 🍴Тренды 📝 Рецепты 🖥 Обучение Еще больше информации на FS.PRO https://fs.pro/ |
| Created | Between 1 September 2024 and 31 March 2025— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 8 August 2026 |
| Measurements held | 2 |
| On Telegram | t.me/chefsfuture |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 8 Aug 2026, 04:16 | 506 | no change |
| 7 Aug 2026, 20:35 | 506 | first reading |
20 posts held, back to 2 June 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views— note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate. It is computed over the 4 of 7 measured posts that carry a reaction reading, and over those same posts' views.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 5 August 2026 |
|---|---|
| Posts held | 20 (2 June 2026 – 5 August 2026) |
| Views total | 822 |
| Reactions total | 4 |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 8 Aug 2026, 04:16 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 8 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. Below Telegram’s rounding threshold, so these counts are exact.
Measured directly from 11 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
23 reactions across 16 posts, in 3 distinct kinds. The most used accounts for 39.1% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 👍 | 9 | 39.1% | |
| 🔥 | 9 | 39.1% | |
| ❤ | 5 | 21.7% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 16 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 23reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 20 most recent posts we hold, published 2 June 2026 to 5 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
🔥Шефы, ловите новый рецепт для вдохновения🔥 от Евгения Матусевича Мраморная треска на пару со сливочным соусом с мидиями Ингредиенты: Треска мраморная 140 г Масло сливочное 10 г Соус сливочный с мидиями 100 г Шпинат свежий 20 г Масло копченое из петрушки 10 г Цедра лимона 1 г Кислица (свежие листья) 4 г Мраморная треска Лойн трески 1000 г Соль 4 г Перец белый 1 г Нори 30 г Соус сливочный с мидиями Лук-шалот 200 г В…
❤1
🔥Шефы, вдохновляйтесь рецептом от Дмитрия Голенина🔥 Салат с осьминогом и ромейном Ингредиенты: Осьминог 100 г Ромейн 20 г Брокколи 20 г Соус на осьминога 40 г Рамиро маринованный 20 г Лук маринованный 10 г Базилик свежий 2 г Соус на осьминога Рамиро печеный 500 г Лук печеный 350 г Чеснок печеный 50 г Масло оливковое 50 г Перец чили печеный 1 шт. База томатная 100 г Соль 1 г Томатная база Вода 1000 мл КНОРР PROFESSI…
В Москве доля ресторанов с историей более 10 лет достигла 23% Ресторанный рынок Москвы «взрослеет». Согласно данным IBC Real Estate, доля ресторанов, проработавших свыше 10 лет, на ключевых гастрономических улицах столицы достигла 23% — за год показатель вырос на 6 процентных пунктов. При этом средняя продолжительность жизни московского ресторана остается сравнительно небольшой — около 6 лет. Парадоксально, но прив…
❤1
Сезонный хит на пике формы: работаем с красной смородиной. Сергей Мирошников, бренд-шеф ресторана Kitchen в Екатеринбурге делится рецептом👇 Свиная Грудинка с красной смородиной Ингредиенты: Красная смородина с сахаром П/Ф смородина красная 100 г Сахар 50 г Мята 3 г Лимонная кислота 1 г Свиная грудинка томленная П/Ф Грудинка говяжья 1 г Соль 25 г Перец черный молотый 4 г Лук репчатый 300 г Солод 100 г Чеснок 15 г …
❤1
🔥Шефы, ловите новый рецепт в рамках активации «Шефы Будущего. Следуй за трендами»🔥 от Михаила Михайлова, бренд-шефа ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", г. Красноярск👇 Языки хакасского ягненка с полбой и хрустящим баклажаном, с халапеньо и соусом Черный перец Ингредиенты: Язык ягненка отварной 60 г Растительное масло 10 г Полба отварная 50 г Баклажан отварной 50 г МОНДАМИН Крахмал кукурузный 500г 25 г Соус перечный 2…
В Москве открылось больше ресторанов, чем закрылось За первое полугодие 2026 года в столице начали работу 455 заведений общепита, а закрылись около 330 точек. Таким образом, число открытий оказалось в 1,4 раза выше числа закрытий. При этом рынок остается под давлением. Около половины закрывшихся проектов пришлось на малый и средний бизнес. Среди основных причин: • снижение потребительской активности; • падение обо…
🔥Шефы, ловите новый рецепт в рамках активации «Шефы Будущего. Следуй за трендами»🔥 от Алексея Волкова, Бренд-шефа ресторана «Поле» и бистро и бара LEA, г. Москва👇 Цыпленок с соте из шпината и соусом Беарнез Ингредиенты Цыпленок маринованный 250 г Шпинат свежий 60 г Масло чесночное 5 г Соль 1 г Соус беарнез 50 г Умами демиглас 20 г Лук-сибулет 2 г Цыпленок маринованный Цыпленок корнишон просоленный 1000 г Йогурт гр…
❤1
🔥Шефы, новый рецепт в рамках активации «Шефы Будущего. Следуй за трендами»🔥 от Андрея Нестеренко, шеф-повар ресторана «Подмосковные вечера», г. Москва, уже в ленте👇 Cкрэмбл на тосте с пастрами и сырным соусом Ингредиенты: Хокайдо 80 г Скрэмбл 150 г Пастрами из говядины 100 г Сырный соус 50 г Лук сибулет 2 г Скрэмбл Яйцо куриное 2 шт. Сметана 20% 20 г Сливочный сыр 15 г Соль 1 г Масло сливочное 10 г масло растительн…
🔥1
Привет, Шефы будущего! 👋 В новом выпуске нашей рубрики Инструмент дня раскрываем секрет, который превратит ваши яйца пашот из «ну, сойдет» в ресторанный шедевр. И главный герой сегодня — простая, но гениальная шумовка. 🤔 Казалось бы, ну что тут сложного? Откинуть пельмени или выловить вареное яйцо из кипятка? А вот и нет! Смотрите видео и запоминайте лайфхак: как с помощью шумовки избавиться от «рваных» хвостов пр…
🔥2
🔥Шефы, ловите новый рецепт в рамках активации «Шефы Будущего. Следуй за трендами»🔥 от Михаила Михайлова, бренд-шефа ресторанов SADKO, "Дзе", "Дзеими", г. Красноярск👇 Брускетта на багете с мини-кальмарами, копчеными перцами рамиро и голландским соусом Ингредиенты: Багет 45 г Перец, маринованный в белом бальзамическом креме, п/ф 15 г Мини-кальмары, очищенные п/ф 100 г Заправка гремолатта п/ф 6 г Растительное масло 2 …
🔥1
В новом сезоне Russian Hospitality Awards. Рестораны появились сразу четыре новые номинации Мы внимательно проанализировали первый поток проекта и изменения ресторанного рынка за последний год и внесли некоторые изменения. В 2026 году к списку номинаций добавились: ➡Лучший пивной ресторан Для проектов, которые развивают культуру потребления пива через продуманную концепцию. ➡Лучшее городское кафе Для тех, кто н…
👍2
🔥Шефы, ловите новый рецепт в рамках активации «Шефы Будущего. Следуй за трендами»🔥 от Алексея Волкова, Бренд-шефа ресторана «Поле» и бистро и бара LEA, г. Москва👇 Спинка ягненка с пряной морковью и соусом Борделез Ингредиенты: Спинка ягненка (филе на коже) 110 г Масло сливочное 20 г Чеснок 5 г Соус борделез из ягненка 35 г Пюре из пряной моркови 70 г Маринованный стеклянный лук 15 г Масло черемши 4 г Облепиха моче…
👍1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @chefsfuture. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 8 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“ШЕФЫ БУДУЩЕГО. СЛЕДУЙ ЗА ТРЕНДАМИ!” (@chefsfuture), 506 subscribers as measured 8 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/chefsfuture.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.