18 May 2026, 07:06 UTC166 views1 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @DataInsightPhoto
РЕСТОРАНЫ VS ПРОДУКТОВЫЙ РИТЕЙЛ
Это не просто конкуренция за один и тот же обеденный спрос, а смена модели потребления: часть гостей действительно уходит из ресторанов в ритейл за готовой едой, потому что там быстрее, дешевле и проще встроить покупку в повседневный маршрут. Но это не означает, что рестораны проигрывают – они конкурируют не с магазином как таковым, а с удобством, предсказуемостью и ценой, которые рит…
❤1
10 Apr 2026, 08:06 UTC244 views3 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @svobodakassaPhoto
"Чиббис" нарастил оборот на 31,5% в I квартале 2026 года.
▶️По итогам первых трех месяцев он достиг 1,8 млрд рублей. Кроме того, выручка "Чиббиса" выросла на 51,3%. За квартал на сервисе было оформлено 1,1 млн заказов, а число активных пользователей увеличилось до 3,83 млн человек в 202 городах России. Такими данными со "Свободной кассой" поделились в компании.
Средний чек по итогам I квартала составил 1 641 рубль …
🔥3
6 Apr 2026, 12:01 UTC252 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Начало 2026 года оказалось для ресторанного бизнеса худшим за 25 лет: количество посетителей во многих заведениях сократилось на 40%, пошла волна закрытий
О причинах спада рынка и перспективах его развития спросили у сооснователя сервиса заказа еды «Чиббис» и резидента бизнес-клуба «Основатели» Сергея Спиро.
«Как сервис, работающий с тысячами ресторанов по всей России, мы видим эту динамику в реальном времени: доля…
🔥3
19 Mar 2026, 15:03 UTC283 views6 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @foodtechonline
Рестораны всё активнее уходят в доставку, но сталкиваются с новой проблемой — ценовой конкуренцией внутри агрегаторов, сообщает КП. Если раньше наценка на блюда в доставке казалась логичным решением, то теперь она может снижать продажи. Пользователь видит знакомое блюдо по более высокой цене и уходит к конкуренту.
Эксперты отмечают: механическое повышение цен без учёта поведения клиента приводит к падению заказов и …
👍6
12 Mar 2026, 10:21 UTC361 views0 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @DataInsightPhoto
«Чиббис»: Спрос на доставку готовой еды 8 марта побил рекорды
По данным сервиса «Чиббис», число заказов еды 8 марта достигло 33 300 – на 18% больше, чем в День всех влюбленных (14 февраля) и на 28% выше показателей 8 марта 2025 года. А число отмен оказалось вдвое ниже, чем год назад.
Наибольший скачок продемонстрировала Москва с ростом числа заказов на 83% (при среднем +18% по сервису). В Оренбурге показатель вырос…
11 Mar 2026, 08:01 UTC279 views2 reactionsread 8 August 2026 Почти 46% ресторанов планируют повысить цены на 5–10% в 2026
Сервис «Чиббис» опросил 469 партнеров и выяснил, как будут меняться цены в ресторанах в ближайшее время:
📊 Как поднимали цены в 2025:
• 46,2% ресторанов уложились в рост до 10% (из них каждый третий — в промежутке 5–10%).
• 24,4% подняли цены более чем на 15%.
• 2% заведений превысили порог в 30% (в основном премиум-сегмент).
📈 Планы на 2026 год (прогноз…
👍2
25 Feb 2026, 10:06 UTC315 views2 reactionsread 8 August 2026 Как ресторану выжить в 2026: про агрегаторы, акции, курьеров и новые вызовы
- Какие рестораны уже физически не смогут работать без агрегаторов?
- Как ресторану правильно работать с акциями?
- Курьеры агрегатора или собственные – что выгоднее для ресторана?
- Какие требования к доставке еды могут измениться в 2026?
- К чему готовиться общепиту в этом году?
На эти и другие вопросы ответил Юрий Ситников, руководитель …
🔥2
19 Feb 2026, 11:03 UTC325 views1 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @svobodakassa
Число заказов в День влюбленных в этом году достигло рекордных значений (данные «Чиббиса»)
▶️Подробнее:
🔴В День влюбленных заказы почти вдвое превысили средне субботние показатели и на 24,7% — результат прошлогоднего Дня влюбленных.
🔴Праздничный ужин в среднем по стране стоил 1765 руб. — на 15% больше, чем год назад.
🔴Лидеры по тратам — жители Москвы и Санкт-Петербурга, где средний чек достиг 2216 и 2057 руб. соо…
🔥1
10 Feb 2026, 09:26 UTC865 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Роллы «Филадельфия» вместо букета: как россияне планируют отмечать 14 февраля ❤️
По данным исследования «Чиббис», 51% респондентов не собираются отмечать День Влюбленных, а 49% намерены праздновать.
Среди отмечающих 21% заказали еду через сервис, 11% готовят сами, всего 32% выбирают домашний ужин. Классическое свидание вне дома предпочли 9%, активный отдых — 6%.
«Мы наблюдаем, как романтический ужин дома вытесняет…
👍3
5 Feb 2026, 10:05 UTC384 views2 reactionsread 8 August 2026 Закуп продуктов, работа с остатками и управление запасами ✅
В новом выпуске #кухонныхразговоров с Павлом Хорошиным разберем главные вопросы про закупки:
- Как эффективно управлять запасами, остатками продуктов и прогнозировать спрос?
- Чем сервис "Ресторанам надо" может быть полезен рестораторам?
- Как работать с поставщиками в 2026 и выбрать надежных?
- Стоит ли делать закупки у одного поставщика или работать с не…
🔥2
29 Jan 2026, 08:16 UTC415 views1 reactionsread 8 August 2026 Аренда кухни – кому подходит и сколько стоит?
Артур Цыкунов, основатель сети облачных кухонь «Твоё место», ответил на главные вопросы рестораторов:
- Создать свою кухню или взять её в аренду – что выгоднее?
- Подходит ли вашему ресторану аренда кухни?
- Какие условия аренды и пользования оборудованием?
- Как облачная кухня поможет сэкономить начинающим рестораторам?
Смотрите новый выпуск #кухонныхразговоров прямо …
👍1
19 Jan 2026, 09:34 UTC438 views3 reactionsread 8 August 2026 Каким будет 2026 для общепита?
Прогноз от Александра Якимца, директора по маркетингу и продукту «Чиббис»:
В текущих реалиях с высокой ключевой ставкой, стоимостью кредитов, а также постоянным ростом цен наш сегмент демонстрирует годовую инфляцию на уровне 15-16%. Это отражается в сопоставимом росте среднего чека — рынок доставки еды из ресторанов в этом плане следует общей динамике.
💰Такой рост связан как с удорож…
👍2❤1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @academy_chibbis. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.