15 Jul 2025, 10:00 UTC≈2,610 views26 reactionsread 7 August 2026 #винныеновости
⚡Авторитетное алкогольное издание Decanter рассказывает о новом исследовании, которое показало, что Европа сильнее других регионов мира страдает от последствий изменения климата.
В ходе исследования ученые проанализировали более 500 сортов винограда и выявили, что в Европе наблюдается наибольшее число дней с температурой выше +35 °C.
Такая высокая температура плохо сказывается на процессе вызревания…
❤20👀5👌1
14 Jul 2025, 10:03 UTC≈2,270 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Вина недели 🥂
Предлагаем хотя бы ненадолго очутиться в жаркой Испании и попробовать местные белые вина из автохтонных сортов винограда. 🇪🇸🔥
⛱️Полдень, лежак у бассейна, бодрящие брызги воды, и вино из сорта вердехо Hombre Pez Verdejo, Rueda DO, Cuatro Rayas
🌅Закат на побережье, теплое ласковое солнце, соленый шуршащий океан и сорт винограда альбариньо Marola & Mass Albarino, Agw/D'Mateo
🥭Фруктовый рынок в небольш…
👍11🔥4❤1👏1
13 Jul 2025, 12:02 UTC≈1,830 views30 reactionsread 7 August 2026 Photo
🏃♂️Если вы забежали в винный магазин, чтобы купить вино на ужин или на пикник, но не готовы тратить много времени на поиск и выбор–ловите проверенные вина и сорта винограда к белой нежирной рыбе:
🍷совиньон блан и рислинг – если любите вина с хорошей кислотностью.
🍷шардоне, шенен блан и вионье – если любите умеренную кислотность.
🍷испанские Verdejo и Albarino - травянисто-цитрусовый вердехо подешевле, минерально-ф…
👍16🍾9🙏4❤1
12 Jul 2025, 12:04 UTC≈1,380 views16 reactionsread 7 August 2026 Photo
#винныетермины
Оклейка – процесс, при котором после ферментации из будущего вина удаляются крупные взвешенные частички (кожицы, мякоти и тд).
🍳Для оклейки используют разные абсорбенты. Ранее было распространено применение яичного белка. Его опускали в вино, он не растворялся в вине полностью, но притягивал к себе плавающие частички. Затем белок вместе с прилипшими к нему частичками из вина убирали.
🪨Помимо белков …
👍8🔥5👌3
11 Jul 2025, 10:01 UTC≈1,170 views20 reactionsread 7 August 2026 Photo
🍫 Все будет в шоколаде!
В очередном выпуске рубрики #это_просто_праздник_какой-то вместе с нашими друзьями из VINO.RU отмечаем 11 июля — День шоколада!
Вино и шоколад — это союз, который превращает любой вечер в маленькое гастрономическое приключение.
Вот три пары, которые сделают этот день по-настоящему особенным:
⬜Abrau Durso Brut d'Or Riesling + белый шоколад
Искристое и свежее шампанское с нотами зелёного я…
👍10🔥8❤2
10 Jul 2025, 14:04 UTC≈1,020 views16 reactionsread 7 August 2026 Photo
Болоньезе с белым вином🥂
🕑 10 минут II 🍽4 порции
Ингредиенты:
▫️Белое вино-100 мл
▫️Смешанный фарш-300 г
▫️Консервированные помидоры кусочками-2 банки
▫️Молотый черный перец-по вкусу
▫️Соль-по вкусу
▫️Сыр-по вкусу
▫️Базилик-по вкусу
▫️Орегано-по вкусу
🍳Приготовление
1️⃣Фарш выложить на сковороду, на среднем огне поджарить, постоянно перемешивая и разминая комочки.
2️⃣Влить вино, выложить томаты. Перемешать.
3️⃣…
👍10👌3🤝2🔥1
9 Jul 2025, 10:03 UTC951 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Энциклопедия ароматов.
Зеленые, овощные и травяные ароматы.🤩🤩🤩🤩
В некоторых винах можно отчетливо услышать оттенки трав, овощей и зелени. В большинстве случаях за эти ароматы отвечает химические соединения пиразины.
🫑Болгарский перец (встречается в винах из сорта винограда каберне фран, а иногда и в других красных сортах из прохладных регионов).
🌾Трава, свежескошенная или сушеная, спаржа, шалфей (преимущественно в…
🔥11👍4❤2
8 Jul 2025, 12:59 UTC≈1,010 views17 reactionsread 7 August 2026 Всем привет, это Cheers!🎧
Спешим с ответом про загадочного котэ.
И это кот – таинственный сорт шираз. 🔮🪄
🫐Из шираза получаются мощные, танинные вина с ароматами черных ягод и черного перца.
Во Франции из него делают величайшие Hermitage и Cote Rotie, в Австралии – яркие и насыщенные образцы, а в среди бюджетных вин можно встретить приятные фруктовые и сочные вина на каждый день.
👍11🔥4😁2
7 Jul 2025, 09:02 UTC≈1,070 views18 reactionsread 7 August 2026 Photo
Вина недели 🔥
Сделаем небольшой перерыв на красные вина, ведь летом их тоже можно пить! Вспомним старого друга – сорт мерло🍷🍷.
Бархатистый, аккуратный и деликатный, сочный и обволакивающий – мерло прекрасно впишется в летние вечерние ужины.
🍓В аромате – красные ягоды, сливы, а при выдержке в дубе, -немного специй.
Подготовили для вас несколько вариантов:
🍷Краснодарское выдержанное Merlot Reserve Semigorye, Villa…
🔥9❤7👏2
6 Jul 2025, 15:03 UTC972 views24 reactionsread 7 August 2026 Photo
Российская классификация вин 🍎🍎🍎
10 лет назад, в конце декабря 2014 года был принят закон, который утвердил классификацию российских вин. Как и обещали под этим постом , рассказываем о ней.
Столовое ― из винограда одного сорта или смеси сортов винограда вида Vitis Vinifera, или сортов, полученных в результате скрещивания данного вида с другим видом рода Vitis (гибридов).
🍷ЗГУ ― вина с указанием региона производств…
👍11🔥8❤5
5 Jul 2025, 14:02 UTC954 views22 reactionsread 7 August 2026 Video
Вино и котики 🤪
Роскошный, пушистый, вальяжный кот, увесистый и мускулистый.
🐱
🐱
🐾С таким теплым другом хорошо сидеть на окошке зимой, смотреть на падающие снежинки и наслаждаться теплым соседством – огромного мехового кота снаружи и плотного, мощного и пряного вина – внутри.
Основная его фишка – черный перец, аромат которого почти всегда можно уловить в любом вине из этого сорта. К нему будут обязательно добавлены…
👍14❤5🔥3
4 Jul 2025, 10:04 UTC≈1,020 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Выдыхаем и расслабляемся 🥃
В новом выпуске рубрики #это_просто_праздник_какой-то отмечаем 4 июля — День отдыха от праздников.
Да-да, бывает и такое!
Берем перерыв от игристого, от бесконечных тостов и прочих торжественных ритуалов.
Но чтобы нам все-таки не заскучать, наши друзья из VINO.RU предлагают вспомнить старого, проверенного временем друга — портвейн Агдам. Теплый, чуть ностальгический вкус, который возвра…
🔥9❤4👍4
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @Cheers_for_all. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.