17 Aug 2026, 13:44 UTC160 views15 reactionsread 18 August 2026 Photo
Друзья, знакомим вас с ещё одним десертом ТОРТОФЕСТА-21 😍
ТАРТАЛЕТКА «МЕДОВЫЙ АБРИКОС» 🍯
💔 Миндально-медовое сабле, медовый бисквит, абрикосовое конфи, мусс с кусочками абрикоса, ванильный крем и зеркальная глазурь - представляете, каким нежным и ароматным получается этот десерт? 🥰
Это тарталетка с очень теплым, солнечным вкусом: медовая сладость красиво сочетается с легкой кислинкой абрикоса, а ванильный крем доба…
❤15
14 Aug 2026, 14:20 UTC353 views20 reactionsread 18 August 2026 Друзья, а давайте немного поговорим о подаче десертов 🍫
Иногда именно подача решает, какое первое впечатление произведет десерт 😌
💔Один и тот же вкус можно подать совершенно по-разному: в виде классического торта, аккуратного пирожного, рулета к чаю, муссового десерта или современного торта в коробочке. И каждый формат будет создавать свое настроение.
Например, торт в коробочке - это про удобство, красивые слои и…
🥰14👍6
14 Aug 2026, 14:16 UTC319 views22 reactionsread 18 August 2026 Photo
Друзья, знакомим вас с третьим десертом ТОРТОФЕСТА-21 😍
ТОРТ В КОРОБОЧКЕ «МАНГО — ВИШНЯ» 🥭🍒
💔 Шоколадный бисквит, ромовая пропитка, манговый курд, взбитый шоколадный ганаш и вишневое конфи - звучит как настоящее вкусовое приключение, правда? 😍
Этот десерт объединяет сразу несколько ярких акцентов: насыщенный шоколад, сочное манго, выразительную вишнёвую кислинку и нежный ганаш. Получается очень гармонично, свежо и…
🔥15❤5👍2
13 Aug 2026, 15:27 UTC356 views16 reactionsread 18 August 2026 Photo
Друзья, в пирожном «Вишнёвый джаз» нас ждёт сочное вишнёвое компоте — та самая начинка, которая делает десерт ярким, ягодным и выразительным.
И здесь очень важную роль играют желирующие агенты.
💔Именно они помогают начинке держать форму, сохранять красивый разрез и при этом оставаться нежной, а не «резиновой» или слишком плотной.
Чаще всего в кондитерском искусстве используют:
Желатин — для муссов, кремов, ганашей,…
❤16
12 Aug 2026, 16:51 UTC376 views21 reactionsread 18 August 2026 Photo
Друзья, знакомим вас со вторым десертом ТОРТОФЕСТА-21 😍
ПИРОЖНОЕ «ВИШНЕВЫЙ ДЖАЗ» 🤩
💔 Шоколадный бисквит, шоколадно-вишневый мусс, сочное вишнёвое компоте и легкий сливочный крем - звучит уже очень вкусно, правда?
Это пирожное для тех, кто любит яркие ягодные акценты и насыщенный шоколадный вкус. Вишня здесь красиво раскрывает шоколад, добавляет приятную кислинку и делает десерт особенно выразительным 🥰
А подача -…
❤16🔥5
12 Aug 2026, 12:50 UTC382 views3 reactionsread 18 August 2026 Poll
Друзья, какой десерт показать следующим? 🎂
- Пирожное «Вишневый джаз» 🍒29%
- Тарталетка «Медовый абрикос» 🍯27%
- Торт в коробочке «Манго-Вишня» 🥭32%
- Торт муссовый «Розовая заря» 🌸15%
The shares total 103%, above 100: this poll accepts more than one answer per voter. No per-option vote count is published, so the number of voters who chose each option is not derivable and is not shown.
👏3
11 Aug 2026, 11:42 UTC442 views34 reactionsread 18 August 2026 Photo
Друзья, рады представить вам первый десерт ТОРТОФЕСТА-21 🥰
РУЛЕТ «ШОКОЛАД — КАРАМЕЛЬ» 🍰
💔 Нежный шоколадный бисквит, насыщенный шоколадный ганаш и мягкий карамельный крем — сочетание, которое сложно не полюбить с первого кусочка 😋
Этот рулет получается очень уютным, глубоким по вкусу и при этом эффектным в подаче. Шоколадная основа, нежная кремовая текстура и карамельная нотка создают тот самый десерт, который хоч…
🔥18❤11👍5
10 Aug 2026, 09:32 UTC489 views8 reactionsread 18 August 2026 Posted without readable text
❤8
10 Aug 2026, 09:31 UTC442 views7 reactionsread 18 August 2026 Дорогие друзья, добрый день! 💔
Подготовка к ТОРТОФЕСТУ-21 идет полным ходом, и мы уже начинаем приоткрывать завесу над тем, что ждёт вас на фестивале 🤫
💔В программе — трендовые десерты, красивые техники, полезные лайфхаки, вдохновение от шефов и та самая атмосфера, ради которой мы так любим ТОРТОФЕСТ.
Совсем скоро будем знакомить вас с десертами ближе, но начать хотим с вашего выбора 😍
С какого десерта начнем?
Г…
❤7
6 Aug 2026, 12:41 UTC647 views9 reactionsread 18 August 2026 Poll
Друзья, а у Вас уже есть билет на ТОРТОФЕСТ-21? 🎫🎂
- Да! Всегда покупаю заранее по самой лучшей цене! 🥰69%
- Еще нет, но планирую приобрести 💯31%
Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.
❤9
6 Aug 2026, 12:40 UTC622 views7 reactionsread 18 August 2026 Video
Зачем же нужен билет на ТОРТОФЕСТ? 🎂🎫
Покупая билет, Вы приобретаете ВСЕ возможности этого кондитерского фестиваля:
💔Записи прямых эфиров
💔Запись ТРЕХ дней. От начала и до конца
💔Возможность в любой момент пересмотреть
💔Подробная PDF книга 10 рецептов Тортофеста:
💔Ингредиенты
💔Инвентарь
💔Пошаговое приготовление
💔Десерты online фестиваля + дополнительные, которых не будет во время прямых эфиров
💔Доступ в личный каби…
❤7
5 Aug 2026, 10:54 UTC539 views7 reactionsread 18 August 2026 Photo
ТОРТОФЕСТ — это не просто посмотреть эфиры и закрыть
Обычно все начинается с мысли «просто включу посмотреть»
А потом вы уже на кухне и повторяете рецепт вместе с нами 😅
За эти 3 дня многое становится понятнее
Как собирать десерты, как работают кремы, текстуры, вкусы 🍰
💔И самое главное — уходит страх
Появляется спокойное ощущение: «так, я тоже могу»
И есть ещё одна вещь, за которую любят ТОРТОФЕСТ
Это атмосфера
…
❤7
Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @tortofest. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.