10 Aug 2026, 17:04 UTC479 views7 reactionsread 12 August 2026 Photo
🔥 Напоминаем: в Russian Barista есть онлайн-курсы — и до конца августа их можно забрать со скидкой 15% 🔥
Учиться можно в своем темпе и из любой точки мира: доступ к курсам открывается сразу после покупки.
Что можно выбрать:
📌 Базовый курс бариста 2.0 — для тех, кто хочет освоить профессию с нуля или систематизировать знания. В программе: эспрессо, настройка помола, работа с молоком, базовый латте-арт, дегустация, о…
❤4👏3
9 Aug 2026, 16:04 UTC681 views20 reactionsread 12 August 2026 Photo
Сколько кофе нужно на одну чашку — и почему одной универсальной цифры не существует? 🤔
В новой статье разбираемся, как соотношение кофе и воды влияет на крепость, экстракцию и вкус напитка, чем brew ratio отличается от TDS и почему «больше кофе» не всегда означает «вкуснее».
Собрали рабочие пропорции для V60, batch brew, френч-пресса, аэропресса, джезвы и эспрессо, а также объяснили, как корректировать рецепт, если…
❤11🔥5👍4
9 Aug 2026, 12:34 UTC726 views15 reactionsread 12 August 2026 Photo
☕️ Можно купить отличное зерно, идеально настроить помол и рецепт — и все равно получить горькую, зольную чашку.
Причина иногда гораздо проще: кофемашина, которую недостаточно тщательно моют.
Во время работы внутри оборудования остаются кофейные масла. Постепенно они накапливаются и начинают добавлять напитку постороннюю горечь и жженые оттенки, перекрывая вкус самого кофе.
Разбираемся, почему ежедневная чистка ко…
🔥10❤5
8 Aug 2026, 17:04 UTC767 views12 reactionsread 12 August 2026 Photo
🎉 Объявляем первых победителей нашего розыгрыша!
С помощью рандомайзера определили обладателей билетов на Флоу Фест:
🥉 3 место — @Chernikov_Daniil
🏅 4 место — @imgeorgeee
Поздравляем! Скоро свяжемся с победителями и расскажем, как получить билеты.
А розыгрыш продолжается 👀
Кто заберет курсы Russian Barista и фирменный мерч, узнаем уже на Флоу Фест 15–16 августа.
Приходите к нашему стенду — именно там объявим побе…
❤12
8 Aug 2026, 10:04 UTC793 views24 reactionsread 12 August 2026 Photo
Кофе с Валаама: как устроена монастырская обжарка
В новом ролике отправляемся на Валаам — место с особым ритмом, укладом и атмосферой. Показываем пейзажи острова, монастырский быт и собственные производства, которые работают здесь каждый день.
Заглядываем в пекарню, узнаем историю создания бренда «Братский кофе» и подробно разбираем, как устроена обжарка кофе прямо в монастыре.
И, конечно, пробуем лоты обжарки «Бр…
🔥16👍5❤2🥰1
6 Aug 2026, 17:15 UTC922 views30 reactionsread 12 August 2026 Photo
Исторический четверг: как появился Аэропресс ☕️
Аэропресс придумал американский инженер Алан Адлер — создатель летающего кольца Aerobie.
Он хотел быстро готовить одну чашку кофе без сложного оборудования и лишней горечи. После серии экспериментов с температурой, временем и давлением в 2005 году Адлер представил компактное устройство с цилиндрической камерой и поршнем. Кофейное сообщество быстро начало экспериментиро…
🔥15❤11👍4
5 Aug 2026, 16:20 UTC≈1,040 views12 reactionsread 12 August 2026 Photo
🔥 Как разработать профиль нового лота и не потратить на эксперименты десятки килограммов зелёного зерна?
Один из основных рабочих инструментов обжарочного производства — сэмпл-ростер. Он помогает экономить зерно и время, снижать риски и делать запуск новых лотов более предсказуемым.
В карточках рассказываем, как сэмпл-ростер помогает в работе обжарочных производств и почему мы используем электрический барабанный рос…
🔥6❤4👍1👏1
4 Aug 2026, 17:56 UTC936 views5 reactionsread 12 August 2026 Скидывайте в комментарии фото ваших лучших латте-артов 👇🏻🔥
Соревнуемся в формате онлайн латте-арт баттла 🙂
❤2👍2🔥1
4 Aug 2026, 17:55 UTC916 views25 reactionsread 12 August 2026 Video
Как вам такой латте-арт?
Смогли бы исполнить? 😉☕️
🔥15❤7👍3
3 Aug 2026, 18:05 UTC≈1,050 views12 reactionsread 12 August 2026 Photo
☀️ Напоминаем: летняя акция в Russian Barista продолжается!
Лето проходит быстро, а вместе с ним заканчиваются и наши специальные предложения. Последний месяц акции ❗️
До конца лета для всех участников действуют специальные условия:
🌐 Онлайн-обучение
Скидка 15% на все онлайн-курсы тренинг-центра. Получайте новые знания и навыки в удобном формате из любой точки мира.
☕️ Офлайн-курсы
Каждый уровень обучения — с под…
❤6🔥3🥰2👍1
3 Aug 2026, 14:03 UTC985 views27 reactionsread 12 August 2026 Video
Разбираем популярные кофейные мифы вместе с Николаем Стрельниковым 🔥
Сколько живет эспрессо, больше ли в тесной обжарке кофеина, всегда ли дорогой кофе вкусный, из чего делают растворимый кофе и можно ли пить кофе через месяц после обжарки 🤔
Разбираем в видео 👆🏻☕️
❤14🔥9👏3👍1
3 Aug 2026, 07:37 UTC954 views29 reactionsread 10 August 2026 Photo
🎁 Разыгрываем курсы Russian Barista, фирменный мерч и билеты на Флоу Фест!
15–16 августа мы встретимся на главном кофейном празднике Петербурга — Флоу Фест в Севкабель Порту. А чтобы ожидание фестиваля стало ещё приятнее, запускаем большой розыгрыш для наших подписчиков.
Что можно выиграть?
🥇 1 место — офлайн-курс Russian Barista и фирменный мерч.
🥈 2 место — онлайн-курс Russian Barista и фирменный мерч.
🥉 3 место —…
❤15🔥14
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @russianbarista. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.