Channel
@off_the_knife
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
483subscribers
-1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1001323871139 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @off_the_knife |
| Created | 27 October 2020 — measured — cross-checked against a third-party dataset (TGDataset) |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 23 August 2026 |
| Measurements held | 3 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 23 August 2026 |
| On Telegram | t.me/off_the_knife |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 23 Aug 2026, 08:17 | 483 | -1 |
| 8 Aug 2026, 04:32 | 484 | no change |
| 7 Aug 2026, 13:44 | 484 | first reading |
16 posts held, back to 30 May 2024 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 16 posts for this entry, the most recent from 8 December 2024. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 2 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
260 reactions across 16 posts, in 16 distinct kinds. The most used accounts for 32.3% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 🔥 | 84 | 32.3% | |
| 👍 | 64 | 24.6% | |
| ❤ | 38 | 14.6% | |
| ❤🔥 | 18 | 6.92% | |
| 😁 | 10 | 3.85% | |
| 🥰 | 9 | 3.46% | |
| 👌 | 8 | 3.08% | |
| 🤩 | 8 | 3.08% | |
| 💯 | 6 | 2.31% | |
| 🤡 | 6 | 2.31% | |
| 🐳 | 2 | 0.769% | |
| 😐 | 2 | 0.769% | |
| 🥴 | 2 | 0.769% | |
| 👏 | 1 | 0.385% | |
| 💋 | 1 | 0.385% | |
| 🕊 | 1 | 0.385% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 16 of the 16 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 260reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 16 most recent posts we hold, published 30 May 2024 to 8 December 2024, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
ШУБА с печеными овощами Спокойно, спокойно, сегодня ничего особенного. Я уже постил рецепт шубы когда-то давно, а сейчас сделал ее модификацию с запеченными овощами. Суть та же, но чуть интереснее. В общем, сделал я это для того чтобы снять видос и собрать просмотры на предновогоднем хайпе, так что не судите строго и приятного просмотра! Рутуб Ютуб
❤9🔥7👍5❤🔥1🤡1🤩1
Каждый раз когда хочется чего-то замариновать, начинается эта чепуха из миллиарда рецептов маринада, в которых абсолютно разные пропорции. Ясное дело, что большая часть этих маринадов не работает, или просто невкусные, поэтому в какой-то момент я психанул и решил разобраться во всем сам. В итоге родился маринад 1-2-3-4: один литр воды, две ложки сахара, три ложки соли и четыре ложки уксуса. Легко запомнить, не правд…
🔥11👍2
Спасибо, друзья! Канал аппрувнули, можно отписываться😄
😁8❤3🤡3💯2👍1
Ребята, опять пытаюсь залезть в Дзен, чтобы видосы не на полудохлый Ютуб пилить, но там просят 10 подписчиков чтобы открыть канал для рекомендаций, подпишитесь пожалуйста кому не сложно!
👌8👍5🥴2
Приобрел себе недавно печь-щепочницу и спешу поделиться впечатлениями от ее использования. Если любите месить гóвна и дышать с упоеньем родной стороной, то наверное в курсе — примус вместе с баллоном занимает полезный объем в рюкзаке, а разводить полноценный костер не всегда можно и чаще всего геморно. Однако, на счастье легкоходов, был придуман такой девайс как щепочница — мелкая складная печка, рассчитанная на рас…
❤10👍8❤🔥1🔥1
А я и видос запилил кстати, ну а что, мне не жалко👍
🔥8👏1😐1
Кубанская лазанья ⭐️⭐️ ⏱ 120 мин Каждый год в конце лета — начале осени встает вопрос утилизации колоссального количества кабачков. Рагу уже порядком всем надоели, запеканки из кабачков невнятные, жареные кабачки как будто пустоваты — а давайте соберем все это в одно блюдо, будет офигенно! Подумал я, и решил сделать лазанью, в которой вместо теста будут жареные кабачки с чесноком. Получился однозначно самый нажори…
❤🔥16🔥9❤2💋1
Поэтому, если хотите наиболее интенсивный чесночный аромат, добавляйте чеснок в самом конце, перед тем как снять блюдо с огня, чтобы он лишь чуть прогрелся. Разумеется, для лучшей аромаотдачи нужно его натереть или раздавить прессом (при разбивании об доску и шинковке теряется очень много ароматного сока).
👍6❤4🥰2
Чеснок конфи Техника конфи подразумевает медленное томление продуктов полностью погруженных в жир. Зубчики чеснока заливаем оливковым маслом в небольшом сотейнике. Можно добавить розмарин/тимьян/какие-нибудь перцы. Ставим на маленький огонь и готовим до размягчения чеснока (проверяем ножом), на это уйдет примерно 30-35 минут. Чеснок становится мягкий и сладкий, обретает текстуру пюре, полностью теряет жгучесть и рез…
🔥13🥰7😐1
Про чеснок немного напишу За вкус и аромат чеснока отвечает аллицин. Его нет в «целом» чесноке, он образуется из аллиина. Фермент находится в вакуолях, а аллиин — в цитоплазме. И только при механическом разрушении межклеточных стенок образуется пахучий аллицин. Выделение аллицина — примитивный защитный механизм семейства луковых от бактерий, грибков и червей. Чем больше клеток разрушится, тем больше аллицина выделит…
👍11❤2
Калифорнийский чили ⭐️ ⏱ 40 мин Чили, подобно мясу по-французски, пускает пыль в глаза, выдавая себя за мексиканское блюдо, хотя сами мексиканцы всячески стараются от него дистанцироваться. На самом деле, придумали и популяризировали его в штате одинокой звезды: там, в былые времена, сушеное мясо для пайков ковбоев прессовали в плотные брикеты, перемежая с острым перцем, как естественным консервантом. На привале эт…
🔥11👍5❤3🕊1🤡1
Обзавелся таким вот копеечным газовым грилем. Нормальное мясо на нем, конечно, не пожаришь - зоны нагрева сосредоточены в основании трубок-рассекателей, из всей площади нормально нагревается дай бог четверть. Однако, этого вполне хватает чтобы сделать якитори или морепродукты, попробую еще потом готовить тонкие слайсы маринованой говядины - никуяки, должно получиться. Баллона хватает примерно на час работы гриля, д…
👍11🔥6
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @off_the_knife. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 23 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“С ножа” (@off_the_knife), 483 subscribers as measured 23 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/off_the_knife.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.