8 Jun 2026, 10:11 UTC272 views21 reactionsread 7 August 2026 Photo
Наверное, не такую новость пишут спустя два месяца отсутствия постов на канале 💔
Дорогие,
моё сотрудничество с ресторанами Da Claudio и Klaus завершается в конце июня. Дальше мы, возможно, будем встречаться с командой на обновление винной карты и обучения, а с гостями на шеф-ужинах.
Решение принято учредителями ресторана и мною вместе. Они хотят развивать виннную карту в одну сторону, а я хочу в другую.
Поэтому жду…
🤗9💔7❤3👍2
24 Mar 2026, 17:14 UTC450 views17 reactionsread 7 August 2026 Video
Временно у ресторанов Da Claudio и Klaus нет инстаграма, и мой канал один из немногих способов пригласить вас на шеф-ужин 🍽
26-го марта в 19.00 приглашаю на шеф-ужин в Klaus, Раковская 25/2.
❣️Осталось 2 свободных места
В программе:
🍕дегустация 5 новых блюд от шефа Клаудио Роза
🍷 сопроводим блюда Четырьмя новыми винами винодела Claudio Quarta, которые привозятся специально для ресторанов Klaus и Da Claudio
🍸заверш…
❤12🔥5
18 Mar 2026, 18:27 UTC437 views15 reactionsread 7 August 2026 Video
Последнее время нахожу интерес в рассказах о дегустационных опытах.
Больше недели прошло после лекции-дегустации по Бароло у Стаса Бондарева @sommelier_humelier , а я еще прокручиваю в голове опробованное.
Вкратце:
Было невероятно круто!
Я так благодарна Стасу, что он решился на семинар: 4 часа, 80 слайдов, 14 вин. А у меня как раз мало дегустационного опыта с Бароло, теория только со школ сомелье и сертификаций.
…
❤7🔥7🥰1
11 Mar 2026, 17:25 UTC410 views71 reactionsread 7 August 2026 Photo
Продублирую новость из Инстаграм в канал 😌
Я СДАЛА WSET 3 с самой высокой степенью отличия!
🍾47❤17👏5🤩2
5 Mar 2026, 15:32 UTC516 views16 reactionsread 7 August 2026 Дорогие,
приглашаю на дегустацию в Klaus Cafe, 12 марта 🍷
Формат: особенно занимательный и для кого-то даже пугающий… СЛЕПАЯ ДЕГУСТАЦИЯ.
Мы подготовили 4 пары вин, и в каждой паре нужно определить один из элементов:
1. Сорт винограда
2. Выдержку
3. Страну
4. Стоимость
Для участия не нужны ни сертификации, ни обучение на сомелье. Каждую пару разберём "по косточкам". В таком игровом формате вы узнаете о вине чуть б…
❤12🍾4
26 Feb 2026, 06:34 UTC658 views36 reactionsread 7 August 2026 Photo
В субботу прошёл конкурс «Беларускi вiнароб».
Мне довелось помогать в организационной части: проверять оценки жюри и участвовать в розливе вин.
Спасибо за приглашение 🩷
В жюри я не была, поэтому продегустировала не 90 образцов, столько представили 30 виноделов🤯, а только вина-победители.
Победители конкурса:
• игристые - Віктар Каспер, Нясвіж і Максім Рэвяка, Аршанскі раён
• белые - Зміцер Атрошка, Рислинг, Калінк…
👍17❤11🔥6❤🔥1😱1
20 Feb 2026, 10:43 UTC439 views23 reactionsread 7 August 2026 Photo
На прошлой неделе обнаружила себя на дегустации новых вин магазина Энотерра 🍷
Тема дегустации: La Bourguignonne. Логично, что в бокалах Бургундия и затесалась под шумок Этна. "Ведь Этна - это Бургундия Средиземноморья", - цитируя Марко де Грация, винодела Tenuta delle Terre Nere.
Пробовали новые винтажи Domaine Chavy-Chouet и Tenuta delle Terre Nere и знакомились с новым производителем Patrick Javillier.
Сет получ…
❤15🔥6😍2
12 Feb 2026, 14:17 UTC373 views15 reactionsread 7 August 2026 Дижестив - что это такое и с чем его едят? 🤓
Как пишет Википедия, слово дижестив пошло от латинского digestivus и французского digestif, что переводится средство, способствующее пищеварению.
И как пишу я в рубрике "Умный Вторник":
Дижестив - напиток, который подают в завершении трапезы, чтобы улучшить пищеварение и создать приятное послевкусие.
Я обожаю дижестивы, считаю их идеальной нотой в конце ужина и стараюсь…
❤12🔥3
15 Jan 2026, 06:51 UTC468 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Праздники закончились 😞
Чтобы подготовиться к лету осталось 136 дней. Варианты подготовки ⬆️
❤13💅2🍾1🤔1
28 Dec 2025, 16:22 UTC526 views37 reactionsread 7 August 2026 Photo
Прекрасные,
с наступающим Новым годом! 🌟
Спасибо вам за реакции и комментарии на канале, за интерес к вину и вопросы, за приходы на шеф-ужины и дегустации 💕
Пусть праздники будут искристо-игристыми, а рядом люди, с которыми хочется разделить момент.
Если захочется выбраться в город после каникул, то с 3 по 10 января я в ресторанах каждый день. В Klaus 6 и 7-го января провожу рождественский ужин, остальные дни в D…
❤27🎄7🔥2🤗1
23 Dec 2025, 14:07 UTC506 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Подпись к фото - с чем сомелье встречают новый год
Выбрала розовую франчакорту Ricci Curbastro. Буду тестить сочетание розовой франчакорты и красной икры 🤤
Дальше должна быть реакция: "Мы за тебя, конечно, рады, но не от всего сердца" 😄
Делитесь в комментариях что припасли на праздники 🍾
❤10🍾7
17 Dec 2025, 06:02 UTC452 views15 reactionsread 7 August 2026 Video
Сомелье внутри меня: «Всегда держим бокал за ножку»
Обезьянка: «Принято»
🙈🙈🙈
❤11🫡4
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @madameshayimpagne. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.