7 Aug 2026, 14:26 UTC30 views3 reactionsread 8 August 2026 Video
Ингредиенты
Для теста:
🌾 Мука — 500 г
🧁 Сухие дрожжи — 7 г
🧂 Соль — 1 ч. л.
💧 Тёплая вода — 300 мл
🍬 Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
🥩 Говяжий фарш — 300 г
🥒 Цукини — 200 г
🧅 Репчатый лук — 200 г
🌱 Зелёный лук — 100 г
🥢 Соевый соус — 1 ст. л.
🥄 Устричный соус — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🌶️ Красный молотый перец — немного
👩🍳 Приготовление
В муку добавляем дрожжи и сахар, перемешив…
❤2👍1
6 Aug 2026, 13:07 UTC46 views5 reactionsread 8 August 2026 Video
🍜 Суп Том-ям (самый простой и быстрый вариант)
🥣 Ингредиенты
Подсолнечное масло — 1–2 ст. л.
Грибы (любые, у меня шиитаке) — 200 г
Паста для том-яма — 2 щедрые ст. л.
Вода — 1 л
Острый стручковый перец — 1 шт.
Репчатый лук — ½ головки
Помидоры — 1–2 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Кальмары — 2 средних
Очищенные креветки — 200 г
Рыбный соус — 2 ст. л.
Кокосовое молоко — 400 мл
Грубые стебли кинзы — по вкусу
Сок 1 лайма
Рис…
🔥4❤1
5 Aug 2026, 11:32 UTC58 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
🥟 Чуду с мясом и картошкой
🥣 Ингредиенты
Для теста:
💧 Теплая вода — 350 мл
🌻 Растительное масло — 60 г
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌾 Мука — 650–700 г
Для начинки:
🥩 Фарш — 400 г
🥔 Картофель — 2 средние шт.
🧅 Репчатый лук — 300 г
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Черный молотый перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление
Смешайте теплую воду, растительное масло и соль. Постепенно добавьте муку и замесите плотное, эластичное тесто.
Для начинки…
👍6❤3
4 Aug 2026, 12:29 UTC68 views6 reactionsread 8 August 2026 Video
🥗 Салат из баклажанов
🥣 Ингредиенты
Для салата:
🍆 Баклажаны — 800 г
Для заправки:
🧂 Соль — 1 ч. л. с горкой
🍬 Сахар — 2 ч. л.
🍋 Сок 1 лимона (или 1 ст. л. 9% уксуса)
🧄 Чеснок — 3 зубчика, измельчить
🌶️ Острый стручковый перец — 2 шт., мелко нарезать (если не любите острое — замените болгарским перцем)
🌿 Укроп — 1 небольшой пучок, мелко нарезать
🫒 Подсолнечное масло — 4 ст. л.
⚫ Черный молотый перец — по вкусу
👩…
❤4👏2
31 Jul 2026, 17:24 UTC99 views7 reactionsread 8 August 2026 Video
🥞 Слоёные лепёшки (катлама)
🥣 Ингредиенты:
💧 Тёплая вода — 350 мл
🍞 Сухие дрожжи — 1 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — 2 ч. л.
🌾 Мука — 550 г (просеянная)
🧈 Сливочное масло — 150 г (для смазывания)
Замешиваем плотное тесто и оставляем отдыхать на 20 минут. Затем делим тесто на 4 части, каждый кусочек окунаем в растопленное сливочное масло и складываем друг на друга. Накрываем плёнкой и оставляем ещё на 10 минут.
П…
🔥5❤2
31 Jul 2026, 08:48 UTC96 views6 reactionsread 8 August 2026 Video
🍲 Домашний суп харчо
Не судите строго — это мой домашний вариант харчо. Не классический, но очень вкусный! ❤️
🥩 Ингредиенты:
• Говядина (шея или ребрышки) — 600 г
• Вода — 3 л (для бульона)
• Готовый бульон — около 2 л
• Рис — 120 г
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Аджика — 1 ст. л.
• Ткемали — 1 ст. л. (по желанию)
• Уцхо-сунели или хмели-сунели — 1 ч. л.
• Чеснок — 6–7 зубчиков
• Ост…
❤6
28 Jul 2026, 10:27 UTC119 views6 reactionsread 8 August 2026 Video
🥟 Сочни с творогом
Ингредиенты:
🧈 Тесто:
🌾 400 г муки
🧈 200 г сливочного масла
🍬 1 стакан сахара
🧂 ½ ч. л. соли
🥄 ½ ч. л. соды (погасить яблочным уксусом)
🥛 8 ст. л. сметаны
🥚 2 яйца
🧀 Начинка:
300 г творога
🥚 2 белка
🌾 2 ст. л. муки
🍬 2 ст. л. сахара
✨ Для смазывания:
🥚 2 желтка + 🥛 1 ст. л. молока
Приготовление:
Перетрите масло с мукой в крошку. Добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто и уберите в холод…
❤6
22 Jul 2026, 09:08 UTC151 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
🥒 Маринованные кабачки
🛒 Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 1 кг
🧂 Соль — 1 ч. л. с горкой
🍚 Сахар — 2 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 3 ст. л.
🌻 Растительное масло — 3 ст. л.
🌿 Укроп — 1 пучок
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Кабачки промойте, удалите всё лишнее и нарежьте кружочками толщиной около 1 см или любым удобным способом.
Переложите кабачки в глубокую миску.
Добавьте соль, сахар, ук…
❤9
21 Jul 2026, 17:36 UTC128 views7 reactionsread 8 August 2026 Video
🥟 Хрустящая домашняя слоёная самса
🛒 Тесто:
💧 Вода — 450 мл
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌾 Мука — 750 г
🧈 Размягчённое сливочное масло — для смазывания
🥩 Начинка:
🥩 Говядина (шейная часть) — 500 г
🧅 Лук — 300 г
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
✨ Зира — по желанию
💡 Масло или жир в начинку добавлять не нужно — слоёное тесто и так получается сочным.
👩🍳 Приготовление:
Замесить упругое тесто, дать отдохнуть 10 минут и снова выме…
👍5❤2
20 Jul 2026, 07:24 UTC118 views5 reactionsread 8 August 2026 Video
🥦 Салат из брокколи и цветной капусты
✨ Невероятно вкусный, сочный и ароматный салат
🛒 Ингредиенты:
🥦 Брокколи — 400 г
🥬 Цветная капуста — 400 г
🥕 Морковь — 150 г
🫑 Сладкий перец — 50 г
🍋 Сок 1/2 лимона
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍯 Сахар — 2 ч. л. (или 1 десертная ложка меда)
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🌶️ Паприка — по вкусу
⚫ Черный перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — 70 мл
🌿 Укроп — 1 небольшой пучок
👩…
❤4🔥1
16 Jul 2026, 14:00 UTC115 views10 reactionsread 8 August 2026 Video
🛒 Ингредиенты:
Для капусты:
🥬 Пекинская капуста — 4 кг
💧 Вода — 4 л
🧂 Соль — 4 ст. л.
Для начинки:
🤍 Дайкон — 500 г
🌿 Джусай — 300 г (можно заменить зелёным луком)
🧂 Соль — 2 ст. л.
🐟 Рыбный соус — 4 ст. л. (если нет — можно не добавлять)
🌶️ Перцово-чесночная заправка — 2 ст. л. (рецепт есть у меня в ленте)
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌶️ Острый молотый перец — 3 ст. л. (если не любите очень острое — добавьте меньше)
❤️ Па…
❤5👍4🔥1
15 Jul 2026, 14:38 UTC112 views8 reactionsread 8 August 2026 Video
🍺 Домашний квас
🛒 Ингредиенты:
💧 Вода — 2,5 л (теплая, кипяченая)
🍞 Сухари из черного или серого хлеба — 300 г
🍬 Сахар — 10 ст. л.
🍇 Изюм — 1 горсть
👩🍳 Приготовление:
Из свежего или подсохшего черного (или серого) хлеба приготовьте сухари.
В большую стеклянную емкость налейте 2,5 литра теплой кипяченой воды.
Добавьте сухари, сахар и горсть изюма. Хорошо перемешайте.
Оставьте квас бродить в теплом месте на 2 суто…
❤8
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @foodie07. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.