6 Aug 2026, 15:34 UTC54 views14 reactionsread 6 August 2026 Photo
В Германии развернулась необычная для растительного продукта ситуация: тофу, ещё недавно считавшийся нишевым продуктом, теперь пользуется таким высоким спросом, что производители просто не справляются с поставками.
Полки крупных супермаркетов пустеют, а представители торговых сетей предупреждают, что дефицит может сохраниться как минимум до конца 2026 года.
💜Причина такого ажиотажа — в общем тренде на растительное …
❤7🔥5👍1😱1
4 Aug 2026, 14:03 UTC101 views21 reactionsread 6 August 2026 Photo
Новый анализ данных о здоровье показал, что богатая растительной пищей диета Planetary Health может значительно снизить риск сердечных заболеваний
Новое исследование, представленное на конференции NUTRITION 2026, проанализировало данные 66 900 женщин в течение 20 лет.
Участницы с наибольшей приверженностью диете «Планетарное здоровье» имели на 28% более низкий риск сердечно‑сосудистых заболеваний по сравнению с наи…
❤17👏3🔥1
30 Jul 2026, 09:59 UTC135 views23 reactionsread 6 August 2026 Forwarded from @voicesforanimalsPhoto
30 июля — Всемирный день экологического долга ❤️🩹
К этому дню человечество уже исчерпало все ресурсы, которые планета может восстановить за год. Дальше люди живут в «экологический кредит»: вырубают леса быстрее, чем они вырастают, ловят рыбу быстрее, чем она размножается, и выбрасывают больше CO₂, чем планета может переработать.
Каждый год этот день наступает всё раньше. В 1970-х он приходился на октябрь, в 2020-х…
❤13💔5🔥3🤝2
28 Jul 2026, 15:07 UTC169 views35 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ризотто — символ сливочности в кулинарном мире. Кажется, без молочки ризотто не приготовить, но мы готовы поспорить!
📝 Ингредиенты (на 2–3 порции)
200 г круглого риса
1 банка белой фасоли
Большой пучок свежего щавеля и шпината
1 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
600 мл горячей воды или овощного бульона
Соль и чёрный перец по вкусу
Горсть тыквенных семечек для подачи
👩🍳 Как готовить
1…
❤20🔥9👏5🕊1
23 Jul 2026, 15:03 UTC222 views33 reactionsread 6 August 2026 Photo
Многие уверены: собака и кошка обязаны есть мясо. Но растительные корма для животных существуют уже с 80-х годов, а сейчас это миллиардный рынок, который продолжает расти. В России тоже есть такие бренды, например Bonmell и VitaGreenka.
💜Что говорит наука? Ветеринарный врач Мария Бутюгина подтверждает: правильно составленный растительный рацион безопасен для собак и даже полезен. Согласно исследованиям, собаки на та…
❤24🕊7🔥2
21 Jul 2026, 15:03 UTC210 views41 reactionsread 6 August 2026 Photo
С 2019 года цены на мясо стремительно выросли. Мясо коровы подорожало на 56% в Великобритании, на 44% в Испании и на 39% в Германии. Мясо свиньи и птицы прибавили от 25 до 37% в зависимости от страны.
При этом растительные белки дорожали значительно медленнее. Тофу в Испании за тот же период подорожал менее чем на 1%. В Германии и Великобритании — на 23–27%.
💜Почему мясо дорожает? Климатические изменения и геополит…
❤20🔥16👍3🕊1🥰1
17 Jul 2026, 14:47 UTC255 views20 reactionsread 6 August 2026 Photo
Знаете, что объединяет дачу, солнце и желание съесть что-то холодное и вкусное? Конечно, окрошка! Только мы предлагаем её обновлённую версию — без яиц и сметаны, но с нежным соусом из кешью, который ничуть не уступает классике.
📝 Ингредиенты (на 4–6 порций)
Для основы:
3 средних картофелины (около 400 г)
190 г свежих огурцов (2–3 шт.)
90 г красной редьки (примерно 2–3 шт.)
90 г твёрдого тофу
25 г укропа
25 г зелён…
🔥8❤7🤓3👍1🕊1
14 Jul 2026, 14:59 UTC247 views35 reactionsread 6 August 2026 Photo
Растительное мясо вредно? Новые исследования говорят об обратном 🧬
Вокруг ультрапереработанных продуктов (УПП) развернулась справедливая волна критики. Но под неё несправедливо попали и растительные альтернативы мясу. Два новых исследования Лондонской школы гигиены и тропической медицины показали, что замена переработанного животного мяса на растительное — даже если оно глубокой переработки — реально улучшает здоров…
❤21🔥10👏3🕊1
9 Jul 2026, 15:25 UTC303 views32 reactionsread 6 August 2026 Photo
Экологическое движение «РазДельный Сбор» запустило третий сезон марафона «Беспакетность».
Это дружеский челлендж для тех, кто хочет проверить себя: прожить 14 дней без лишних пакетов или сделать эту практику более регулярной.
Главный помощник участников марафона — милая вомбатушка Глаша.
Каждый день она будет:
- напоминать про шопер или порефлексировать вместе, получилось ли провести этот день без пакета?
- присыл…
❤18🔥8👍5🕊1
7 Jul 2026, 08:28 UTC236 views43 reactionsread 6 August 2026 Photo
В Китае происходит системный переход к растительному питанию в сфере гостеприимства.
💜Сеть eLong Hotel Technology управляет 3000 отелей в 300 городах, а также в восьми зарубежных странах. Клубная программа насчитывает 35 миллионов участников. Они поставили цель к 2029 году сделать 50% блюд в меню растительными — эточасть государственной стратегии, поддержанной на высоком уровне.
Тренд поддержали и другие гиганты: A…
👏19❤13🔥11
3 Jul 2026, 14:52 UTC240 views12 reactionsread 6 August 2026 Photo
Форум «Экосообщество – 2026» может пройти в вашем городе!
Союз эковолонтёрских организаций, в который мы входим, уже начал подготовку к ежегодному форуму «Экосообщество». Сейчас организаторы ищут город, который примет форум в этом году. Если вы можете помочь с площадкой или знаете подходящее пространство — будем очень благодарны за поддержку!
📅 Даты форума: 28–29 ноября 2026 года.
Сейчас организаторы ищут бесплатн…
✍5❤3🔥3🕊1
30 Jun 2026, 15:35 UTC223 views36 reactionsread 6 August 2026 Photo
Во Всемирный день океанов мы вместе с отелем Novotel Москва Сити провели просветительское мероприятие, посвящённое связи между нашим рационом и здоровьем водных экосистем.
На лекции руководитель «Пищи для ума» Елизавета Чуршукова рассказала гостям, что употребление рыбы и морепродуктов, вопреки распространённому мнению, не помогает сократить экослед, а наоборот — создаёт серьёзные проблемы: гибель морских животных в…
❤18🔥8👏7🐳2🆒1
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @foodft. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.