4 May 2022, 07:12 UTC≈2,890 views31 reactionsread 6 August 2026 С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, ARCH 1908!
С твоим первым днём рождения, наш малыш! Ровно год назад, 4 мая, мы официально открыли двери и за прошедшее время приняли, накормили и напоили более 8,5 тысяч гостей!
И сегодня мы будем праздновать! Заходите в гости, будет классный джазовый концерт, угощение игристым, гора из профитроли на десерт и наш фирменный лимончелло на ход ноги)) А поздравления свои пишите в комментариях - нам буд…
🔥21❤7👍3
2 May 2022, 07:56 UTC≈2,780 views14 reactionsread 6 August 2026 ПРИГЛАШАЮ НА НАШ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!
4 мая исполняется 1 год с официального открытия Arch 1908! Целый год! С одной стороны, возраст не так чтобы огромный, но с другой - очень важный)
В общем, приглашаю всех присоединяться к нашему празднику - в этот день я и вся наша команда будем рады встретить наших гостей, чтобы вместе отпраздновать эту приятную дату. Нашу уютную камерную атмосферу подчеркнёт необычное для нас, но оч…
🔥12❤1👍1
13 Apr 2022, 12:06 UTC≈2,670 views4 reactionsread 6 August 2026 ОПТИМИЗАЦИЯ ЭКВАЙРИНГА
Мы сейчас постоянно в поиске решений по оптимизации. Уже нашли новых поставщиков продуктов и хозтоваров, у которых не так сильно выросли цены, ищем новые продукты, вина и так далее. А ещё сейчас думаем над сокращением расходов на эквайринг. С одной стороны, менять банк – это немного сложнее, чем поставщика, но с другой стороны – экономия получается очень неплохая, ведь картами у нас сейчас опл…
👍4
11 Apr 2022, 08:17 UTC≈1,920 views12 reactionsread 6 August 2026 ИЩЕМ ИНВЕСТОРА В ARCH 1908
Нашему Arch 1908 скоро год! За это время мы стали заметным винным местом на Патриках, сформировали сообщество постоянных гостей, получили большое количество положительных и приятных отзывов как от посетителей, так и от ведущих гастрономических экспертов. Но нам точно есть куда развиваться)) При этом наши планы по развитию весь год сталкивались с постоянными вызовами – то QR-коды, то локдау…
👍7🔥5
10 Apr 2022, 07:03 UTC≈1,520 views16 reactionsread 6 August 2026 ХОРОШИЕ НОВОСТИ
Уикенд наконец-то идёт хорошо, как в былые времена, тьфу-тьфу-тьфу) И такое вижу во многих других барах/ресторанах. Интересно, с чем связан рост - напишите в комментариях, что думаете?
👍16
8 Apr 2022, 10:57 UTC≈1,530 views7 reactionsread 6 August 2026 НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВЫРУЧКИ
Гостевой поток и выручка сократились практически во всех ресторанах. У кого-то сильно, у кого-то чуть меньше. У нас процентов на 40-50. И это прям больно… Да, часть наших гостей уехала в другие страны, часть начала сильно экономить (а рестораны в большинстве случаев попадают в первую волну сокращений личных бюджетов), часть не идёт потому что им сейчас не до развлечений. Сейчас практически не…
❤5👍1🔥1
7 Apr 2022, 09:46 UTC≈1,290 views9 reactionsread 6 August 2026 ПРОДОЛЖАЕМ МАРАФОН ПО ВИНАМ РОССИИ
Марафон по российским винам проходит успешно! И интерес есть, и вкусные вина пробуем, и фаворитов для пополнения винной карты находим!
И вот, готов объявить три новых дегустации в рамках марафона - на очереди Рислинги, Совиньон Бланы и Красностопы!
Начало всех дегустаций в 19:30. Стоимость каждой - 3000 рублей. В цену входят лёгкие закуски в стол. Место проведения - разумеется, A…
❤8👍1
30 Mar 2022, 13:42 UTC≈1,540 views7 reactionsread 6 August 2026 МАРАФОН «ВИНА РОССИИ»
Пора расширять российский раздел нашей винной карты. У нас и до этого было всегда представлено 10-12 отличных российских вин, а теперь думаю увеличить это количество до примерно 20. И в честь этого я решил устроить в апреле дегустационный марафон по России, чтобы как всегда, соединить приятное с полезным – с одной стороны познакомиться с прекрасными образцами вина, а с другой – решить, что из э…
👍5❤2
28 Mar 2022, 11:02 UTC≈1,960 views11 reactionsread 6 August 2026 РЕСТОРАТОРЫ В TELEGRAM
В текущей ситуации (да в целом и не только в текущей) мне очень интересно читать каналы опытных рестораторов. У кого-то узнаёшь что-то про ресторанный рынок в целом, у кого-то находишь полезные лайфхаки, у кого-то вдохновляешься, у кого-то наслаждаешься слогом и юмором. Собрал себе всех в отдельную вкладку, и делюсь с вами списком. Если вдруг знаете ещё чьи-то каналы, пишите в комментариях ссы…
🔥8👍3
27 Mar 2022, 10:27 UTC≈1,440 views22 reactionsread 6 August 2026 ЧТО МЫ СЕЙЧАС ДЕЛАЕМ. ПРО МЕНЮ.
С меню сложностей сейчас не меньше, чем с винной картой. Большинство продуктов резко подорожало, а сильно повышать цены на блюда вслед за повышением цен на продукты мы не можем. Так получается, что с ростом цен в магазине мы все вынужденно смиряемся достаточно быстро, а вот если в ресторанах условный тартар из лосося стоил 800 рублей, а станет 1200 – то с этим мы смиримся и привыкнем …
👍17❤5
24 Mar 2022, 09:34 UTC≈1,720 views29 reactionsread 6 August 2026 ЧТО МЫ СЕЙЧАС ДЕЛАЕМ. ПРО ВИНО.
Разумеется, винный рынок сейчас тоже в кризисе. Рост курса, проблемы с поставками, ограничения от некоторых стран (например США, которые не будут возить свои вина в Россию – в целом это не очень уж и страшно, но на рынок в целом влияет) – приводят к подорожанию иностранных вин. Те же причины приведут (а в некоторых случаях и уже привели) к подорожанию и российских вин – ведь российски…
👍19❤6👏4
9 Mar 2022, 12:28 UTC≈2,270 views3 reactionsread 6 August 2026 ПРОЩАЙ, PASS THE WINE 🥂
Кажется, давно назрело переименование канала… Он уже давно не тот, каким был 5 лет назад (5 лет!). Это уже не канал человека, который захотел начать разбираться в вине и начал что-то про него изучать и писать. За эти годы я прошёл путь от постов с самой базовой информацией о винах Тосканы или винах ЮАР, винных мемов и интересных винно-музыкальных сочетаний к своему собственному винному рестор…
❤3
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @fabristov. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.