25 Nov 2021, 10:39 UTC759 viewsread 8 August 2026
Photo
Photo, posted without a caption
Channel
Fontegro chef congress
@Fontegro
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Posts · Citations · Cite this entry
358subscribers
+0 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1001149157099 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @Fontegro |
| Description | Помогаем поварам на пути к Мишлену). www.fontegro.com и www.chef-education.com |
| Created | Between 1 June 2017 and 4 April 2020— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 8 August 2026 |
| Measurements held | 2 |
| On Telegram | t.me/Fontegro |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 8 Aug 2026, 06:35 | 358 | no change |
| 7 Aug 2026, 21:09 | 358 | first reading |
Engagement
17 posts held, back to 4 April 2020 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 17 posts for this entry, the most recent from 25 November 2021. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
What this channel posts
- Photos
- 111
- Videos
- 4
- Links
- 172
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 8 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. Below Telegram’s rounding threshold, so these counts are exact.
Recent posts
25 Nov 2021, 10:39 UTC752 viewsread 8 August 2026
Photo
Photo, posted without a caption
25 Nov 2021, 10:36 UTC740 viewsread 8 August 2026
Photo
Photo, posted without a caption
25 Nov 2021, 10:33 UTC758 viewsread 8 August 2026
Совсем скоро - наш долгожданный Мясной форум «Дело в мясе - 2». За 2 дня с докладами и мастер-классами выступят 10 спикеров. Рассматривать будем как теорию так и практику, химию и физику процессов. Будем дегустировать интересные дрессинги для тар-таров, говорить о том, как за несколько дней существенно улучшить вкус мяса, особенно для бургеров, поговорим о системе создания соусов к мясу, рассмотрим 2 мировых техники…
1 Sept 2021, 09:31 UTC755 viewsread 8 August 2026
Уже совсем скоро! 8-9 сентября Второй рыбный форум! 14 спикеров, дегустации и знакомство с новыми продуктами, теория и практика, химия и физика процессов и, конечно, новые рецепты. Мы поднимем актуальные темы и ответим на многие интересующие рынок вопросы: Какая ситуация на мировом рыбном рынке, на какие позиции в ближайшее время будет подниматься цены, какие позиции вообще пропадут с продажи. Как готовить рыбу без …
1 Sept 2021, 09:30 UTC568 viewsread 8 August 2026
Photo
Photo, posted without a caption
29 Jun 2021, 10:47 UTC792 viewsread 8 August 2026
Впервые в Украине!!! Поговорим о рейтингах и гидах, как это все устроено, какие критерии доя оценки и есть ли они. Форма регистрации: docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdkl3N7QOut16Qmie68vAWYQ3a9puW-jtG9kX_19iufGhy7IA/viewform?hl=en
29 Jun 2021, 10:44 UTC716 viewsread 8 August 2026
Photo
Photo, posted without a caption
18 May 2020, 08:35 UTC846 viewsread 8 August 2026
Forwarded from @ik_ook
📝Коллоквиум |Равновесный мокрый посол Почему рассол оказывается более в выигрышном положении, чем простая соль? Как правильно засаливать в рассоле? И какая разница между мокрым посолом и отсутствием такового? Компиляция материалов c сайта ChefSteps и из книги Гарольда МакГи, On Food and Cooking Читать Cook. Eat. Repeat. #colloquium #science #video #brining #meat #seafood #basics #HaroldMcGee #ChefSteps
17 May 2020, 07:06 UTC835 viewsread 8 August 2026
Ещё раз о лайхаках для фото еды
16 May 2020, 08:08 UTC811 viewsread 8 August 2026
Рецепт японского тартара с лососем, от Алексея Когай, шефа ресторана «Сахалин».Одно из самых популярных блюд в меню, кстати!
15 May 2020, 08:27 UTC746 viewsread 8 August 2026
После карантина в Номе будут делать бургеры и подавать с натуральным вином. Сесть можно без предварительной брони и фиксированного меню. Цены тоже обещают вполне гуманные. Идеальный пример шефа-маркетолога и гибкого управленца. Есть время для файн-дайвинга, а есть для комфортной еды без экспериментов. https://www.instagram.com/p/CAMy2Z6FmDx/?igshid=143scnqasbw1p
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @Fontegro. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Forward network
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 8 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Fontegro chef congress” (@Fontegro), 358 subscribers as measured 8 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/Fontegro.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.