14 Jun 2026, 18:59 UTC357 views10 reactionsread 7 August 2026
Photo
Регионы традиционного производства алкогольных дистиллятов из сброженного молока. Из газеты "Известия".
👍8❤2
Channel
Еда и микробы
@znamsaraev
On this record: Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
953subscribers
+6 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1001621870844 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @znamsaraev |
| Created | 25 February 2022 — measured — cross-checked against a third-party dataset (ext.tg_channel) |
| First recorded | 7 August 2026 |
| Last confirmed live | 14 August 2026 |
| Measurements held | 3 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 14 August 2026 |
| On Telegram | t.me/znamsaraev |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 14 Aug 2026, 16:55 | 953 | +6 |
| 7 Aug 2026, 21:51 | 947 | no change |
| 7 Aug 2026, 05:16 | 947 | first reading |
Engagement
15 posts held, back to 31 March 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 15 posts for this entry, the most recent from 14 June 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Reaction mix
299 reactions across 14 posts, in 13 distinct kinds. The most used accounts for 41.5% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 👍 | 124 | 41.5% | |
| ❤ | 66 | 22.1% | |
| 🔥 | 66 | 22.1% | |
| ✍ | 11 | 3.68% | |
| 🍾 | 9 | 3.01% | |
| ❤🔥 | 7 | 2.34% | |
| 🎉 | 6 | 2.01% | |
| 😨 | 5 | 1.67% | |
| 👀 | 1 | 0.334% | |
| 💯 | 1 | 0.334% | |
| 😱 | 1 | 0.334% | |
| 🤔 | 1 | 0.334% | |
| 🤩 | 1 | 0.334% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 14 of the 15 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 299reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 15 most recent posts we hold, published 31 March 2026 to 14 June 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
14 Jun 2026, 15:07 UTC402 views28 reactionsread 7 August 2026
Очень рад поделиться результатами исследования редчайшего ферментированного напитка, которые мы провели большой командой из нескольких ведущих научных институтов страны. Результаты исследования недавно были опубликованы в журнале Scientific Reports. Также материал об исследовании вышел на сайте газеты "Известия". У монголоязычных народов (бурятов, монголов, калмыков и др.) и их ближайших соседей (тувинцев и хакасов)…
👍12🔥12❤4
2 Jun 2026, 09:33 UTC570 views26 reactionsread 7 August 2026
Дегустация вина: магия, технология или просто «нравится - не нравится»? Когда речь заходит о винной дегустации, многие представляют нечто таинственное: полумрак, важный сомелье и загадочные фразы полушепотом вроде «тона вишни и черной смородины, оттенки фиалки, тимьяна, ванили и гвоздики, ноты кедра и темного шоколада, нежный сливочный оттенок и штрих бисквита». Вокруг этого действительно сложился некий ореол элитар…
👍14❤12
19 May 2026, 17:03 UTC630 views25 reactionsread 7 August 2026
Интересная гипотеза про связь человеческого микробиома и инфаркта. В атеросклеротических бляшках в кровеносных сосудах прячутся от иммунной системы бактерии группы стрептококков вириданс, обычное место которых - во рту человека. Потом наступает какой-то спусковой фактор (грипп, пневмония и т.д.), бактерии начинают разрушать бляшку, на ее месте формируется тромб и... здравствуй инфаркт. Перед этим происходит еще длин…
🔥10✍9😨5😱1
15 May 2026, 19:28 UTC753 views33 reactionsread 7 August 2026
Photo
Аня - молодец! Будь как Аня и получай стипендию Президента России. Конкурс 7-8 человек на место. Немного приподняли статистику аспирантуре МФТИ.
🍾9❤8👍8🎉6🔥2
11 May 2026, 08:11 UTC≈1,240 views25 reactionsread 7 August 2026
Долгое время считалось, что виноградарство на юге России привозное. В учебниках писали: Петр I привез лозы из Венгрии и Германии, казаки после похода 1814 года принесли французские черенки, а названия «Бургундский», «Шампанчик», «Венгерский» вроде бы все это подтверждали. Оказалось, что картина намного глубже и интереснее. Коллеги проанализировали 524 участка в геномах 41 сорта винограда из Долины Дона. Причем эти у…
👍12🔥8❤4🤩1
11 May 2026, 08:00 UTC738 views13 reactionsread 7 August 2026
Photo
Petrova, K.O., Fedosov, D.Y., Korzhenkov, A.A. et al. On the Gene Pool of Don Valley Grape Varieties. Nanotechnol Russia 17, 722–730 (2022). https://doi.org/10.1134/S2635167622050135 Работ по генетике винограда с широким охватом сортов в России очень мало и рад отметить, что большинство из них принадлежат коллегам из Курчатовского геномного центра. Хотел бы рассказать об одной из этих работ, к которой было привлечен…
🔥10❤3
20 Apr 2026, 15:04 UTC710 views22 reactionsread 7 August 2026
Photo
(продолжение) Анализ геномов более чем 3500 диких и культурных образцов винограда, опубликованный в журнале Science в 2023 году, показал, что процесс одомашнивания винограда начался около 11 тысяч лет тому назад. Скорее всего существовало 2 центра одомашнивания винограда. Один расположенный на Ближнем Востоке, а второй на Кавказе. При этом кавказский центр дал начало местным винным сортам, которые распространились че…
👍16❤🔥3🔥3
20 Apr 2026, 15:01 UTC533 views8 reactionsread 7 August 2026
Photo
(продолжение) Ключевой недостаток этой модели - игнорирование простого географического факта. Из Закавказья виноградная лоза могла проникнуть на Северный Кавказ и в Причерноморье гораздо быстрее и раньше, чем это следовало из "западного" маршрута. Тем более, что современные данные указывают, что земледелие проникло на территорию России с южного направления достаточно давно. Можно предположить, что навыки виноградарст…
❤7👍1
20 Apr 2026, 14:56 UTC487 views10 reactionsread 7 August 2026
Photo
Что современная генетика считает о появлении виноградарства на территории России? Долгое время картина распространения виноградарства строилась по картам, построенным в начале 1980-х годов. На них был показан классический маршрут: зарождение в Закавказье, долгое и постепенное движение на Запад через Средиземноморье, и лишь в античный или пост-римский период появление виноградарства на юге современной России. Эта схе…
❤7🔥2👍1
11 Apr 2026, 05:22 UTC645 views29 reactionsread 7 August 2026
В бесконечных пересказах истории российского виноделия уже сформировался некий канон: сначала упоминание античных амфор из Крыма, затем переход к астраханскому «царскому огороду», заложенному в 1613 году по приказу Михаила Федоровича, основателя династии Романовых. В этой схеме всё красиво, кроме одного - она игнорирует огромный пласт реальности, существовавший задолго до приглашения в Астрахань в 1640 году для разви…
👍13🔥9❤7
11 Apr 2026, 05:21 UTC517 viewsread 7 August 2026
Photo
Расположение "страны гуннов" в Прикаспии по книге Л.Б. Гмыря (1995). Сейчас это преимущественно территории Дагестана, Калмыкии и Астраханской области.
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @znamsaraev. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Citation-graph rank
Citation-graph rank — 399,347 of 1,478,351entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.
Forward network
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Mentions
Named by 2 registered channels — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 14 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Еда и микробы” (@znamsaraev), 953 subscribers as measured 14 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/znamsaraev.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.