5 Aug 2026, 08:40 UTC149 views4 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍯 Продукты для охмеления медовухи!
Традиционное сухое охмеление — классика для пива, но для медовухи этот метод не всегда идеален. Растительная масса хмеля не только увеличивает потери напитка, но и может привносить нежелательные травянистые ноты, перебивая тонкий аромат мёда, а иногда провоцирует появление неприятной терпкости.
Вместо традиционного контакта с растительным сырьём мы рекомендуем использовать новые ко…
❤3👏1
3 Aug 2026, 09:21 UTC226 views9 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍯 Медовуха начинается с правильных дрожжей.
Даже лучший мед не раскроет свой потенциал без подходящего штамма. Специализированные дрожжи SafMead от Fermentis созданы специально для производства медовухи, чтобы максимально сохранить и подчеркнуть натуральную ароматику меда.
✨ SafMead Classic
Для классической, чистой медовухи с акцентом на сортовые особенности меда.
✔️ Минимальное образование высших спиртов и фенолов…
🔥4❤3👍2
1 Aug 2026, 15:12 UTC249 views7 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍯 С Днём медовухи! 🐝
Медовуха — это история, традиции и простор для творчества. Но чтобы мёд заиграл по-настоящему, важны правильные дрожжи.
Хотите пряную, насыщенную медовуху с нотками гвоздики и миндаля? Берите SafMead Twist — POF+ фенотип дарит яркий характер и долгое послевкусие.
Мечтаете о нежной, гармоничной медовухе с чистым цветочным вкусом? Выбирайте SafMead Classic — он смягчает терпкость и подчёркивает …
❤3👌3👏1
31 Jul 2026, 09:51 UTC287 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
ZIP Рецепты: Куйт
В пивоварении есть стили, которые мы любим за их аутентичность. Куйт (Kuit) — один из них. Веками в Нидерландах варили этот эль на основе пшеницы, овса и ячменя, получая мягкий зерновой профиль с лёгкой хлебностью и высокой питкостью.
Но мы решили: почему бы не добавить красок?
🎯 Что внутри:
В данной интерпретации классическая солодовая основа дополнена современными австралийскими сортами хмеля …
❤3👍3
29 Jul 2026, 10:09 UTC300 views12 reactionsread 6 August 2026 Photo
🌿 Мирцен — это природный углеводород, монотерпен, который составляет до 20–50% эфирного масла хмеля. 🧪 В чистом виде это бесцветная или бледно-желтая жидкость с травянисто-цитрусовым, древесным и слегка бальзамическим ароматом.
📊 Исследования показывают, что в аромате хмеля у мирцена очень высокий коэффициент активности аромата, что делает его одним из ключевых ароматических соединений в хмеле.
Хмель Galaxy обладае…
👍7👏3❤2
27 Jul 2026, 10:52 UTC314 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍺 Galaxy: хмель, ради аромата которого ждали 15 лет
В 1994 году в Австралии, на хмельнике Rostrevor (Виктория), скрестили женское растение J78 — потомка легендарного Pride of Ringwood, того самого хмеля, на котором держалось классическое пиво вроде Victoria Bitter — с немецким Perle.
Получившийся сеянец показал вкус маракуйи, персика и цитруса без травяных нот — настолько неожиданный, что его назвали «неземным». От…
👍3🔥2👏1
24 Jul 2026, 16:50 UTC355 views8 reactionsread 6 August 2026 Photo
Дрожжи для новозеландских сортов хмеля
🧬SafLager SH-45: Тиоловый лагер
Новейшая разработка Fermentis для хмелевых лагеров. Уникальна способностью к биотрансформации: высвобождает связанные тиолы из хмеля, превращая их в яркие ароматы маракуйи, грейпфрута и цитрусовых.
🍇 Nelson Sauvin — усилит винные, тропические ноты.
🍊 Riwaka — подчеркнет мультфруктовую сочность, выведет на первый план грейпфрут и маракуйю.
🍋 M…
🔥4❤2👏1custom 53234703153705852851
22 Jul 2026, 14:53 UTC394 views9 reactionsread 6 August 2026 Photo
🌿 Хмелевое масло Amplifire™Fresh Hop Oil извлекается из целых шишек хмеля в тот же день, когда они были собраны. От шишки до бутылки — всего один день. Целые шишки хмеля перерабатываются в масло из «влажного» хмеля, то есть прямо с растения, без сушки или гранулирования. Свежее просто не бывает!
📊 Есть ли нормы дозировок?
Пивовары сами решают, как дозировать хмелевое масло Amplifire Fresh Hop Oil. Но есть некоторые…
🔥4👍3custom 53234703153705852852
20 Jul 2026, 11:58 UTC347 views7 reactionsread 6 August 2026 Photo
🇳🇿 Новозеландский хмель занимает особое место в мире пивоварения. Его уникальный «терруар» — сочетание чистого воздуха, яркого солнца и вулканических почв региона Нельсон — дарит сортам уникальный узнаваемый характер.
Познакомимся с главными звёздами Новой Зеландии:
🍇 Nelson Sauvin (Нельсон Совин)
Абсолютный топ и визитная карточка региона. Сорт назван в честь винограда Совиньон Блан не случайно: его аромат — это о…
❤3🔥3👏1
Showing the 9 most recent of 9 posts we hold for @zip24ru. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.