Channel
@zhary_i_stradayu
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
29subscribers
+11 since we began measuring on 8 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1003983990644 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @zhary_i_stradayu |
| Created | Between 1 April 2026 and 4 May 2026 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 11 August 2026 |
| Last confirmed live | 7 September 2026 |
| Measurements held | 6 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 7 September 2026 |
| On Telegram | t.me/zhary_i_stradayu |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 7 Sept 2026, 16:37 | 29 | +2 |
| 30 Aug 2026, 09:03 | 27 | +2 |
| 22 Aug 2026, 11:44 | 25 | +6 |
| 15 Aug 2026, 14:34 | 19 | +1 |
| 11 Aug 2026, 18:45 | 18 | no change |
| 8 Aug 2026, 11:31 | 18 | first reading |
17 posts held, back to 4 May 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 17 posts for this entry, the most recent from 9 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 9 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
88 reactions across 17 posts, in 7 distinct kinds. The most used accounts for 40.9% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 36 | 40.9% | |
| 🔥 | 23 | 26.1% | |
| ❤🔥 | 15 | 17.0% | |
| 👍 | 5 | 5.68% | |
| ⚡ | 4 | 4.55% | |
| 🏆 | 4 | 4.55% | |
| 😢 | 1 | 1.14% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 17 of the 17 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 88 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 17 most recent posts we hold, published 4 May 2026 to 9 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Сегодня стояли на кухне, делали заготовки. И тут девушка с холодного цеха говорит: — Итальянская кухня самая лучшая. И понеслось. А какая вообще кухня самая лучшая? Если открыть интернет, то, скорее всего, первой вылезет французская. И я вроде как должен согласиться. Французская кухня действительно оказала огромное влияние на всю современную ресторанную культуру. Но чем больше я об этом думал, тем больше пони…
❤2
Есть одна сторона кухни, о которой почти никто не говорит. Гость видит красивую подачу. Открытую кухню. Улыбку официанта. Горячее блюдо, которое приехало за пятнадцать минут. А есть другая сторона. Ты приходишь, когда город ещё только просыпается. И уходишь, когда половина знакомых уже давно спит. Постоянный шум. Жара. Нож в руках. Десятки задач одновременно. Высокая скорость. Высокие требования. И ощущ…
❤🔥3🔥1
Когда я только пришёл в Яузу, я думал, что нож… ну нож и нож. Всю жизнь я работал тем, что лежало на кухне. Подточил. Порезал. Передал дальше. На следующий день снова заточил. И так по кругу. Но довольно быстро понял одну простую вещь. Общий инструмент никогда не будет твоим. Кто-то им открыл банку. Кто-то кинул ко всем инструментам небрежно. Кто-то порезал им заморозку. Кто-то вообще решил, что мусат сущ…
👍3❤🔥2❤1
Когда я ехал в Яузу, я думал, что меня будут учить готовить. Ну знаете… Стейки. Рыбу. Соусы. Красивые подачи. Какие-нибудь секретные техники, после которых ты выходишь и сразу становишься ахуенным поваром. И знаете что? Это действительно есть. Я стал лучше держать нож. Подтянул нарезку. Начал понимать продукт. До сих пор периодически получаю пиздюлей за шифонад, потому что потом приходит бренд-шеф и такой…
🔥6❤🔥3❤1
Поймал себя сегодня на очень странной мысли. Когда я только пришёл в Яузу, у нас был дикий кадровый голод. Я стоял внизу практически один. Конечно, ребята из других цехов помогали, но ощущение было одно: ебучая запара. Ты бегаешь. Готовишь. Закрываешь заготовки. Подаёшь “патроны” наверх. И всё время кажется, что ещё чуть-чуть, и кухня взорвётся нахуй. Но именно в этом был какой-то драйв. Каждая смена была …
🔥4❤1❤🔥1
В интернете сейчас модно пиздеть про зумеров. Что работать не хотят. Что обидчивые. Что чуть повысил голос и они уже пишут заявление. Короче, если верить интернету, поколение окончательно сломалось. А потом я познакомился с Региной. Ей 21 Приехала к нам на стажировку. Кажется, из Красноярска. Хотя она уже столько где побывала, что скоро сама начнет путаться в городах. А я старый дед. Мне бы таблетки для памя…
❤6🔥3⚡2
Несколько дней назад у нас был завтрак с шефом. Когда мне впервые сказали об этом, я вообще не понял, что происходит. Кто-то начал радоваться. Кто-то наоборот ворчал. Потому что приходить нужно было гораздо раньше обычного. Мы приготовили творожную запеканку, кашу, накрыли столы. И я всё думал: “А что вообще сейчас будет?” А потом начали приходить люди. Кухня. Бар. Раннеры. Менеджеры. Управляющие. Ребят…
🔥3❤2🏆2
Вчера я отработал 41 час. Да, звучит как какой-то ебаный челлендж из интернета в стиле: “Проверь, насколько быстро развалится твоя спина”. Началось всё довольно просто. В середине смены выяснилось, что у нас четыре заготовки ушли в абсолютный ноль. А впереди выходные. А это значит, что можно очень быстро прийти к веселому состоянию: “Извините, этого блюда сегодня нет. И этого тоже. И вот этого, кстати, тоже.” Я…
⚡1❤1🔥1
Самое страшное в профессии не то, что ты делаешь что-то плохо. Самое страшное, когда ты настолько привык делать плохо, что перестаёшь это замечать. Недавно прошёлся по разным заведениям. Не по ресторанам, обычные места. И поймал себя на странной мысли. Раньше многое из этого я бы даже не заметил. Человек облизнул перчатку и продолжил работать. Налили коктейль не на той воде. Где-то ещё какие-то мелочи, которые…
👍2❤1🏆1
Сегодня у нас был совместный бранч с Евгением Викентьевым Это был интересный опыт Посмотреть на работу другого именитого шефа В меню было: Эскабече из креветок с авокадо и кинзой Киевская котлета с фуа-гра, пюре и мангольдом Пряный бифштекс из барашка с авторским соусом В каком же прекрасном месте я работаю
⚡1❤1🔥1
За день до этого нам сказали, что в ресторан приедет Ренат Царицанский на съемки. И я, если честно, весь следующий день ждал как ребёнок. Причем самое странное, что я уже и так работаю в команде у человека, которого считаю очень сильным шефом и на которого равняюсь. Но тут случилась какая-то квинтэссенция радости. Потому что Андрей Лапин и Ренат для меня это два человека, на которых я реально смотрю снизу вверх в…
❤2❤🔥1🔥1
Сегодня понял одну очень простую вещь. Спина вообще не спрашивает, какие у тебя планы на жизнь. Доставал на работе большую гастроемкость с турне. Килограмм 30, наверное, вместе с водой и всем остальным добром. Достал нормально. А вот когда ставил обратно… Что-то внутри спины сказало: “хрусть”. И всё. Разогнуться нормально я больше не смог. Сначала, как и любой нормальный повар, я пытался делать вид, что сейча…
😢1
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @zhary_i_stradayu. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 7 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Жарю и Страдаю” (@zhary_i_stradayu), 29 subscribers as measured 7 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/zhary_i_stradayu.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.