31 Aug 2024, 11:50 UTC≈1,280 views19 reactionsread 13 September 2026 Photo
Копи Лювак
Разновидность кофе, которая производится путём выкармливания и дефекации кофейных зёрен дикими зверьками - мусангами. Этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах, в Южной Индии и во Вьетнаме. Один из самых дорогих сортов кофе в мире
Этот кофе был обнаружен работниками плантаций в колонизированной голландцами Индонезии. Из-за запрета на употребление кофейных зерен, собранных…
🤨8👍5🤮3😨2❤1
26 Aug 2024, 14:35 UTC≈1,240 views11 reactionsread 13 September 2026 Photo
Гаспачо 🇪🇸
Символ андалусской кухни, лёгкий холодный суп красноватого оттенка из перетёртых в пюре свежих овощей (томатов, перцев и огурцов) с хлебом
Крестьяне Пиренейского полуострова, называвшие по меньшей мере с XVI века словом «гаспачо» смесь из черствых корок с водой и маслом, ценили хлеб за питательность. Лук, чеснок и уксус придавали пикантность
Привезенные Колумбом из Америки помидоры отлично прижились в а…
👍8❤3
24 Aug 2024, 16:05 UTC≈1,070 views17 reactionsread 13 September 2026 Photo
Лайфхак
Как сохранить чеснок свежим?
⠀
Для этoгo нужнo:
Mapля;
Cтeклянныe бaнки
⠀
Банки помыть и высушить
⠀
Пocлe нaпoлнить иx cуxим чecнoкoм дo caмoгo вepxa и зaкpыть мapлeй, cлoжeннoй в нecкoлькo paз. Kpышкoй зaкpывaть нe нужнo
⠀
Eмкocти c чecнoкoм нужнo xpaнить нa куxнe или в клaдoвкe. Глaвнoe, чтoбы былo вce вpeмя тeплo. Xpaнить в пoгpeбe, пoдвaлe, a тeм бoлee в xoлoдильникe – нeльзя!
⠀
Koгдa вы будeтe eгo иcпoл…
👍14❤2🔥1
23 Aug 2024, 09:20 UTC960 views16 reactionsread 13 September 2026 Photo
Земляная груша - топинамбур
Многолетнее травянистое клубненосное растение семейства астровые. Его родина - Северная Америка
Индейцы им питались, лечились, кормили животных, использовали как топливо и для строительства жилищ
В Европу топинамбур привез французский исследователь Сэмюэль де Шамплен в начале XVII века. Бум топинамбура быстро закончился в XVIII веке в связи с массовым распространением картофеля
В Росси…
👍10❤3🤗2👎1
22 Aug 2024, 15:30 UTC820 views13 reactionsread 13 September 2026 Photo
Онигири 🇯🇵
Блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори
Начинкой онигири может быть практически что угодно: от лосося до умэбоси (сушёные японские сливы)
В 1987 году во время раскопок руин в префектуре Исикава археологи нашли обугленный комок риса, возраст которого насчитывал около 2000 лет. Так специа…
👍7❤3🔥3
22 Aug 2024, 11:30 UTC845 views12 reactionsread 13 September 2026 Photo
Лайфхак
Как дольше сохранить бананы свежими?
Любители сладких и вкусных бананов знают, что этот фрукт хранится не так долго. Чтобы сохранить бананы в свежем виде, действительно нужно очень постараться. Если обернуть корешок связки скотчем или пищевой пленкой, то фрукт начнет темнеть на 3–5 дней позже
Кухни мира, подпишись! 🍽
👍12
22 Aug 2024, 03:30 UTC676 views15 reactionsread 13 September 2026 Photo
Рисовый пудинг
Один из самых популярных видов пудинга в Великобритании
Ингредиенты:
✔️сахар 50 г
✔️рис круглозерный 100 г
✔️изюм 50 г
✔️яйца куриные 4 шт.
✔️соль 1 щепотка
✔️лимон 1 шт.
✔️молоко 1,7 стакана
Приготовление:
1. Масло разогреть в сотейнике. Всыпать туда промытый рис и, помешивая, обжарить его, пока рис не покроется тонкой блестящей корочкой. Затем влить кипящее молоко, добавить щепотку соли и натертую…
❤9👏3🔥3
21 Aug 2024, 16:10 UTC686 views10 reactionsread 13 September 2026 Video
Тут без комментариев 😂😂😂
Кухни мира, подпишись! 🍽
👍9🔥1
21 Aug 2024, 13:00 UTC627 views8 reactionsread 13 September 2026 Poll
Что такое лампопо?
- Южноафриканский десерт42%
- Суп племени Чагга, члены которого живут у подножия горы Килиманджаро из бананов и кофе38%
- Русский алкогольный напиток из сухарей, лимонов, сахара и пива20%
Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.
😁6😱2
21 Aug 2024, 11:00 UTC629 views8 reactionsread 13 September 2026 Photo
Норвежская кухня 🇳🇴
Традиционная кухня Норвегии связана с дарами северных морей - лосось, креветки, треска, сельдь, копченая и сушеная рыба
Из злаков выращивают только овес и ячмень (из-за сурового климата). Поэтому для этой страны типичны тонкие жёсткие хлебцы
Среди популярных блюд Норвегии остаётся сыр. Его можно найти везде, и в ресторанах, и в магазинах, и на ярмарках. Например, это коричневый сыр, или brown c…
👍4❤3💔1
21 Aug 2024, 03:30 UTC554 views17 reactionsread 13 September 2026 Photo
Хычины 🇷🇺
Визитная карточка Кабардино-Балкарии. Это жареные лепёшки из пресного теста с разными начинками (мясо, сыр, картофель, сметана, мед, творог, фрукты и т.д.)
Изображения хычина были найдены историками в исторических и археологических документах возрастом более 5000 лет. Хычин связывают с тюркскими народами и тенгрианством, он выступал у карачаевцев и балкарцев символом Солнца в ритуалах из-за похожей формы
…
❤8👍4👏3🔥2
20 Aug 2024, 15:30 UTC751 views12 reactionsread 13 September 2026 Photo
Вяленые помидоры 🍅
Вяленые помидоры - это блюдо, которое появилось в Сицилии, Италия в XVII веке. Массовое производство вяленых томатов началось в XIX веке, на заре появления первых консервных заводов
Традиционно томаты вялят на открытом воздухе под палящим солнцем. Другие методы включают сушку в духовке или в специальных сушильных аппаратах
Свежесобранные разрезанные томаты выкладывают на большие противни из дере…
❤8👍3🔥1
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @world_kitchens. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.