19 May 2026, 13:19 UTC415 views8 reactionsread 7 August 2026 Нос знает: можно ли предотвратить деменцию, дегустируя вино? 🍷
Недавно слушала подкаст Оли Килиной «Хакни мозг» — эпизод был про восприятие красоты. Но вскользь она упомянула кое-что, что засело в голове: потеря обоняния с возрастом может быть одним из первых индикаторов развития деменции. Я полезла разбираться и вот что нашла 👇🏻
Запахи — единственное из чувств, сигнал которого идёт напрямую в гиппокамп, зону памят…
🔥6😁2
13 May 2026, 12:16 UTC126 viewsread 7 August 2026 Forwarded from @katia_vorontsovaPhoto
Photo, posted without a caption
13 May 2026, 12:16 UTC93 viewsread 7 August 2026 Никогда такого не было и вот опять
13 May 2026, 12:16 UTC107 views2 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @katia_vorontsova
Я если честно очень долго сидела смотрела на телефон, и мне очень не хотелось об этом писать, но я чувствую, что надо.
В винной тусовке обнаружился еще один любитель бить женщин время от времени. В скринах - пост его недавно пострадавшей девушки, там же нашлись и свидетели прошлых кейсов.
Наша вот эта ресторанно-винно-барная история вообще довольно опасна в этом плане. Во-первых, всегда бесплатный алкоголь в свобод…
😱2
5 May 2026, 12:52 UTC131 views4 reactionsread 7 August 2026 Video
Забыла еще две особенности упомянуть:
1. Цветовая палитра у саке, конечно, уже, чем у вина. Но! Саке бывает не только прозрачным как вода, но еще и лимонным, золотистым и даже коричневым. А еще я читала, что при использовании определенным дрожжей/риса/коджи саке может быть даже розовым.
2. Температура подачи. Саке, в отличие, от вина можно подавать горячим. Но далеко не всегда. Про этот миф, а также, что такое кодж…
❤2🥰2
5 May 2026, 11:05 UTC265 views7 reactionsread 7 August 2026 Саке — это не рисовая водка
Начну с главного. Саке не крепкий алкоголь. Это не дистиллят. Там 15–17%, это по сути просто крепкое вино. Только сделанное не из винограда, а из риса.
Но дальше начинается интересное.
В вине всё понятно: раздавил виноград, там уже есть сахар, дрожжи поели и получился алкоголь. С рисом так не работает. Там нет свободного сахара, есть крахмал, и он устроен так, что дрожжи просто не могут …
🔥6❤1
30 Apr 2026, 12:02 UTC120 views2 reactionsread 7 August 2026 Photo
Пост про вино и саке готовлю!
Были насыщенные недели, поэтому руки не доходили до текстов.
Сегодня в домовой чат моей квартиры в Питере пришло такое сообщение👆🏻
Перед домом на пустыре начали строить школу (я, кстати, очень против этого проекта, но ок) и откапали интересное. Теперь даже не знаю, испытываю я fomo или jomo по этому поводу 🌝
🙈2
10 Apr 2026, 10:32 UTC139 viewsread 7 August 2026 Poll
Рассказать подробнее про отличия саке и вина?
- Давай!85%
- Лучше про вино20%
The shares total 105%, above 100: this poll accepts more than one answer per voter. No per-option vote count is published, so the number of voters who chose each option is not derivable and is not shown.
9 Apr 2026, 14:59 UTC142 views20 reactionsread 7 August 2026 Photo
Принимаю поздравления!
Я теперь эксперт еще и по саке 🍶
Вчера пришли результаты февральского экзамена, passed with merit 😎
Скажу, что изучать этот напиток с нуля сразу на достаточно высоком уровне было очень даже непросто (но после DipWSET мне уже ничего не страшно *нервно смеется*). В производстве саке есть очень много деталей и нюансов химических процессов. Шаг влево-право и тоби пизда вся партия насмарку.
Но к…
🎉10🔥8🏆2
8 Apr 2026, 07:14 UTC117 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Как же мне нравится зимняя расцветка Puppy 😍 мне кажется, эти более спокойные цвета больше подходят Бильбао, чем ярко красно-розовый летний вариант
🤩4
22 Mar 2026, 14:32 UTC188 views7 reactionsread 7 August 2026 Я не могу это доказать, но в винной сфере в РФ происходит что-то очень нездоровое. А мы как будто делаем вид, что это нормально.
Сколько ещё нужно историй, чтобы перестать это игнорировать?
Денис Руденко избил женщину в пьяном состоянии.
Владимир Глухов убил свою жену во время БДСМ-сцен, она была на 20 лет младше.
Владислав Маркин - миллионы долгов перед клиентами.
Это уже не «случайности». Это паттерн, где люди с…
💔4🤡2❤1
12 Mar 2026, 15:16 UTC189 views2 reactionsread 7 August 2026 Сегодня был экзамен по вождению, и я не сдала(
Завалилась на круговом движении буквально на финишной прямой. Согласно экзаменатору, я не уступила дорогу, хотя, как по мне, та машина была довольно далеко и очень медленно ехала 🤷🏻♀️
Еще на знаке стоп я не выждала необходимое время, когда остановилась во второй раз. Но это мне были готовы простить, а вот к «уступи дорогу» здесь относятся очень серьезно.
В общем, иду…
💔2
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @wine_by_glass. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.