2 Aug 2026, 07:24 UTC23 views1 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @ProVietNews
Бан Ми за $8: гастрономический шедевр от шефа Мишлен в Хошимине! 🍽️
В Хошимине бан ми, приготовленный шеф-поваром с звездой Мишлен Петером Куонгом Франклином, стал настоящей кулинарной сенсацией. Его уникальное творение стоит от 160,000 до 200,000 донгов (приблизительно $6-8), что в 10 раз превышает стоимость обычного бан ми.
Этот знаменитый сэндвич представляет собой сочетание традиционных вьетнамских ингредиентов…
❤1
31 Jul 2026, 03:52 UTC29 viewsread 8 August 2026 Forwarded from @ProVietNews
Бутерброды от шеф-повара Мишлен в Хошимине: стоит ли попробовать? 🍞
В Хошимине можно попробовать уникальный бánh mì от шеф-повара с наградой Мишлен, Петра Куонга Франклина. Цены на этот гастрономический шедевр варьируются от 160.000 до 200.000 донгов, что в 5-6 раз выше, чем за традиционный бánh mì.
Петра Куонг Франклин привнес в этот популярный вьетнамский сэндвич элементы высокой кухни, сочетая местные ингредиент…
25 Jul 2026, 07:46 UTC259 views5 reactionsread 8 August 2026 Photo
🍲 Как приготовить настоящую вьетнамскую классику: Thịt Kho Trứng (или Thịt Kho Tàu), и секрет его фантастического вкуса — в правильном тушении.
Делюсь рецептом, как добиться того самого ресторанного (или бабушкиного вьетнамского) результата у себя на кухне!
🥥 В чём секрет соуса?
Главный ингредиент здесь — не просто вода, а свежий кокосовый сок (Nước dừa).
При длительном томлении натуральный сахар из кокосовой воды ка…
❤3🔥2
11 Jul 2026, 08:38 UTC275 viewsread 8 August 2026 Photo
Bơ Sầu Riêng — популярный вьетнамский десерт, сочетающий в себе авокадо и дуриан.
На вывеске как раз расписаны все его составляющие:
Bơ tươi dẻo mịn: кусочки спелого, нежного авокадо (зеленая основа в стаканчике).
Sầu riêng thơm ngon: ароматная мякоть желтого дуриана (светло-коричневый слой, выложенный сверху).
Kem béo mát lạnh: жирные сливки, кокосовое молоко или сгущенка с мороженым (белая заправка, которой полива…
8 Jul 2026, 01:05 UTC237 views1 reactionsread 8 August 2026 Photo
Практически все тётушки сразу угадали это заведение по фото. Я человек довольно непубличный (low-key), поэтому добрался сюда поздновато, но взамен получил качество и вкус, которые полностью превзошли мои ожидания.
Тесто наливают в самый раз — не толсто и не тонко, корочка приятно хрустит, а когда макаешь блинчик целиком в рыбный соус с арахисом, он идеально им пропитывается. Насчет вкуса соуса: слово «очень» вкусный …
❤1
21 Jun 2026, 07:39 UTC236 views1 reactionsread 8 August 2026 Photo
Тот самый Бань Кан (bánh căn) из Фантьета: секрет идеального макания 🥞🐟
Если вы думаете, что бань кан — это просто рисовые блинчики, значит, вы еще не пробовали их в Фантьете! Главная магия здесь кроется не в самой корочке, а в том, куда её макают.
Ловите идеальный анатомический разбор правильной местной порции:
Главная тарелка (Бульон-соус): Это не просто подливка, а целый аттракцион щедрости. Густой, ароматный буль…
❤1
21 Jun 2026, 07:36 UTC220 viewsread 8 August 2026 Photo
Бань ми чао у Тётушки Нё (bánh mì chảo Cô Nhỏ) на Ле Лай, 21 🍳🥖
Если вы ищете локальный завтрак, вам точно сюда. Вот почему это место стоит добавить в свой список:
Секрет ароматной яичницы: Тётушка использует для жарки яиц свиные шкварки (tóp mỡ), благодаря чему у яичницы получается просто невероятный, насыщенный аромат.
Шедевральные сиу-май (мясные шарики): Они здесь выше всяких похвал — идеальный баланс вкуса! Под…
12 Jun 2026, 11:27 UTC330 viewsread 8 August 2026 Photo
bánh căn - Как правильно есть: Не скромничайте. Берите пирожок целиком, полностью окунайте его в пиалу с соусом, чтобы он впитал в себя все соки, добавляйте сверху кусочек тефтельки и отправляйте в рот.
на фото:
Горы свежей зелени: Огромная миска мелко нарубленного зеленого лука (mỡ hành) — его не жалеют, добавляя почти в каждую пиалу для сочности и аромата.
Яйца на любой выбор: Обратите внимание на миски справа. Д…
26 May 2026, 02:30 UTC265 views1 reactionsread 8 August 2026 Photo
Cơm Niêu Panda Food — популярная и уважаемая сеть ресторанов в Фантьете, специализирующаяся на традиционной вьетнамской домашней кухне и знаменитом рисе в глиняных горшочках.
🍚 Главный хит (Cơm Niêu): Фирменное блюдо сети — рис, запеченный в раскаленных глиняных горшочках до идеальной хрустящей корочки. К нему принято заказывать разнообразные гарниры: рыбу в карамельном соусе (cá kho tộ), тушеную свинину, жареные мо…
❤1
26 May 2026, 02:12 UTC255 viewsread 8 August 2026 Photo
🥩 БО БИТ ТЕТ У КО КИМ (BÒ BÍT TẾT CÔ KIM) 🍳
Проголодались? Не нужно пропускать обед или ужин, ведь у нас всегда готово что-нибудь невероятно вкусное и сытное! Рады видеть вас каждый день.
📋 Наше меню для идеального перекуса:
Бò бít tết — сочный, нежный стейк из говядины на горячей сковороде.
Bánh mì chảo — традиционная яичница на сковородке с паштетом, сосисками и хрустящим багетом.
Bò kho — пряная тушеная говядина в…
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @vietcook. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.