5 Aug 2026, 07:48 UTC46 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сладкориум — место, где решаются судьбы кондитерского рынка. 🍫📊
Если вы производите шоколад, десерты или работаете с кондитерскими ингредиентами — это событие обязательно для вас. Пропустить его нельзя, потому что здесь говорят не о мечтах, а о деньгах.
СЛАДКОРИУМ — это индустриальная конференция, сфокусированная на реальной экономике рынка. Никакой лирики, только факты:
— производственные мощности,
— каналы дистри…
❤4👏2🔥2
1 Aug 2026, 11:04 UTC87 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Посмотрите на этот батончик: он буквально парит в облаках.Легкий, невесомый, воздушный... А всё почему? Потому что он почти совсем без сахара! 🚫🍬
С нашим шоколадом и шоколадной глазурью «Стимул» без сахара даже «полезный» батончик будет выглядеть безупречно. Мы гарантируем:
— стабильность при темперировании и нанесении,
— зеркальный блеск,
— безукоризненный внешний вид без подтёков
Это идеальное решение, чтобы сдел…
🔥5❤2👍2
25 Jul 2026, 17:16 UTC131 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
КАКАО-СЫРЬЁ ПРОДОЛЖАЕТ РАСТИ.
Несмотря на недельное падение фьючерса на какао в Лондоне 4,84%⬇️, глобальный тренд обратный. С начала года сырьё подорожало на +27,11%⬆️, за год — на +165,80%⬆️. По данным на июль 2026 года, фьючерсные контракты на поставку какао доходили до $5 728 за тонну, и аналитики не исключают дальнейшего роста до $6 000–7 000 .
Почему рост продолжается?
● Климат и урожай. Западная Африка (Кот-…
❤5👍2🤔1
5 Jul 2026, 15:40 UTC170 views12 reactionsread 8 August 2026 Photo
Новинка: Йогуртовая глазурь, или как мы искали технологическое решение только по вкусовому описанию
Задача: крупный производитель искал белую йогуртовую глазурь для новой линейки продуктов.
Ключевые требования: не сладкий вкус, молочный цвет, мягкая кисломолочная нота.
Сложность: мы опирались только на вкусовое описание идеального продукта заказчиком. Мы должны были воплотить видение продукта и сделать его техноло…
🔥6❤3👍3
2 Jul 2026, 05:36 UTC146 views3 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Сырки. Неделя №26: 22–28 июня 2026
▪️Объём продаж: +3,5% за неделю. MTD-тренд: +0,3%⬆️ к маю и +14,4%⬆️ к июню прошлого года. Средняя цена снизилась на -0,2%⬇️, MTD -1% ⬇️к месяцу и +1,7%⬆️ к году. Рынок сырков в фазе умеренного развития.
Цена и сегменты:
Эконом-сегмент: +0,1 п.п. ⬆️за неделю, -1,3 п.п.⬇️ к месяцу, -10,2 п.п. ⬇️к году.
Средний сегмент: +0,1 п.п.⬆️ за неделю, +3,5 п.п.⬆️ к месяцу, +3,4 п.…
❤3
1 Jul 2026, 12:27 UTC127 views6 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Мороженое.
Неделя №26: 22–28 июня 2026
▪️Объём продаж: +19,5%⬆️ за неделю. MTD-тренд остаётся мощным: +35,4%⬆️ к июню прошлого года. Это выше, чем неделей ранее (+29,8%⬆️). Сезон не сбавляет обороты. При этом средняя цена продолжает снижаться: -0,5%⬇️ за неделю, MTD -1,5%⬇️ к месяцу и -4,6%⬇️ к году.
▪️Цена и сегменты — структура продолжает смещаться:
Эконом-сегмент: +0,8 п.п.⬆️ за неделю, +7,6 п.п.⬆️ к…
❤3👌2👍1
1 Jul 2026, 05:36 UTC103 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Июль — это не только середина лета, но и главный шоколадный праздник.
7 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Хотя это неофициальный праздник, он стал настоящим событием для всех любителей сладкого. В России его отмечают 11 июля, и для кондитеров это отличный повод вспомнить о качестве ингредиентов и новых вкусовых трендах.
В этом году в тренде корпусные десерты с манго.
Манго — символ лета: сочный,…
🔥4❤3👍2🥰1
25 Jun 2026, 06:28 UTC133 views5 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Мороженое.
Неделя #25: 15–21 июня 2026
От +30,6% к +17,3%: рост замедлился, но не остановился
После взрывного восстановления на прошлой неделе рынок мороженого продолжает расти, но уже без прежней динамики. И это нормально.
▪️Объём продаж: Рост +17,3%⬆️ за неделю. MTD-тренд остаётся мощным: +37,7%⬆️ к маю и +29,8% ⬆️к июню прошлого года. Сезон на пике, спрос стабильно высокий. При этом средняя цена сниз…
❤5
23 Jun 2026, 12:41 UTC123 views6 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Сырки.
Неделя №25: поляризация подтверждается
▪️От -0,9% к +7,3%: рынок перегруппировался
Рост +7,3%⬆️ за неделю. Средняя цена +0,4%⬆️. Покупатель вернулся и готов платить.
▪️Сегменты — главное:
Эконом — скачок +15 п.п.⬆️ за неделю. Средний сегмент просел (-17,2 п.п.⬇️). Премиум неожиданно подрос (+3,7 п.п.⬆️).
Вывод подтверждается: средний сегмент окончательно разваливается. Покупатели уходят либо в де…
🔥5💯1
17 Jun 2026, 11:15 UTC163 views7 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Сырки. Две недели июня: главное — внутри
Неделя №23 → Неделя №24: от +5,9%⬆️ к -0,9%⬇️
Кажется, рынок развернулся. Но не спешите с выводами. Самое интересное — внутри цифр.
▪️Объём: В неделю №23 продажи выросли на +5,9%⬆️. В №24 — спад -0,9%⬇️. Но MTD к прошлому году +16,6%⬆️ — категория не падает, она перестраивается.
▪️Сегменты: Эконом схлопывается (-10,1 п.п.⬇️ за год). Дорогой сегмент растёт (+6,9…
❤3👍2💯1🔥1
15 Jun 2026, 13:40 UTC154 views9 reactionsread 8 August 2026 #ПульсРынка_Мороженое.
Неделя #24: 08–14 июня 2026
МОРОЖЕНОЕ
▪️ Объем продаж: Как и писали, после предыдущей недельной просадки: рост составил +30,6%⬆️. Напомним, неделей ранее падение на −28,4%⬇️ выглядело тревожно, но мы назвали это эффектом базы — и прогноз оправдался. Сезонный пик не пройден, спрос перегруппировался и продолжил рост. Этому способствуют летняя погода в Центральном и Северо-Западном федеральных ок…
🔥4👍3💯2
11 Jun 2026, 13:56 UTC146 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Лето набирает обороты.
Для тех, кто работает с мороженым, главное – глазурь, которая не подведёт. Глазурь "Стимул" равномерно покрывает поверхность, не дает подтеков и сохраняет глянец на протяжении всего срока хранения.
Займитесь тем, что вдохновляет, а держать фокус на планах поможет наш календарь на заставке телефона.
📲 Файл для скачивания — в комментариях к посту.
#СтимулВнутри #ЗаставкаНаЭкран@tpkstimul #Гл…
❤4👍2💯1🔥1
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @tpkstimul. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.