14 Jul 2026, 17:16 UTC139 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Битые огурцы 🥒
400-500гр огурцов свежих
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. уксуса
2ст.л. соевого соуса
1 маленький пучок кинзы или петрушки
Перец Чили по вкусу
Огурцы порезать бочонками или полубочонками, сложить в пакет, побить скалкой, но без усердия, чтобы совсем не потеряли форму. Выложить в салатник, добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать хорошо, дать 10 минут постоять, посыпать …
❤6🔥2👍1
13 May 2026, 05:01 UTC275 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Белковые конвертики
1яйцо
200гр творога 5%
50гр тертого сыра
Тесто фило(5 пластинок)
Лук зеленый по вкусу
Смешать в миске яйцо, творог, сыр, добавить мелко нарезанный лук(или другую зелень). Перемешать до однородности. Разделить на 5 ровных частей(хватит как раз на 5 конвертиков). Аккуратно разложить пластинку теста(она очень тонкая и хрупкая), выложить начинку, завернуть удобным способом конвертик. Обжарить на сухо…
🔥7❤1
8 Feb 2026, 15:30 UTC539 views18 reactionsread 8 August 2026 Photo
Имбирные пряники
200 гр меда
200 гр сахара
200 гр сливочного масла 82%
3 яйца категории СО
2 ч.л. Корицы
1ч.л. Молотого имбиря
690 гр муки
0,5 ч.л. Соли
1 ч.л. Соды
Яйца с сахаром взбить до пышности, масса должна побелеть. В сотейнике смешать мёд, соль, специи, поставить на огонь и довести до кипения, добавить соду. МАССА НАЧНЕТ ОБИЛЬНО ПЕНИТЬСЯ. Поэтомусотейник лучше выбрать более глубокий. Снизить огонь и добавит…
🔥7👍5❤3👏3
8 Feb 2026, 12:02 UTC471 views20 reactionsread 8 August 2026 Photo
Тунец в азиатском стиле
70 грамм соевого соуса
1ч.л. меда
2ст.л. кунжутного масла
2 зубчика чеснока измельченных
Перец Чили по желанию
2ст.л. сока лимона
Все ингредиенты смешать и обмакнуть с обеих сторон стейки тунца, переложить на тарелочку и оставить в холодильнике мариноваться на 1 час
Перед обжариванием, обмакнуть салфетками стейк, обвалять в кунжуте. Обжаривать на раскаленной сковороде с каждой стороны по 2 ми…
🔥11❤9
31 Dec 2025, 21:06 UTC632 views30 reactionsread 8 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
❤16🎄7🔥7
2 Dec 2025, 11:56 UTC942 views12 reactionsread 8 August 2026 Photo
Тыквенные НЬОККИ
300гр запеченого тыквенного пюре(важно чтобы было не водянистое)
1 яйцо
120гр творожного сыра
50гр тертого сыра Чеддер или пармезан
250гр муки
Смешать пюре, яйцо, творожный и тертый сыр до однородности, затем добавить муку, замесить тесто. Раз делить на 3 части, каждую часть раскатать колбаской и нарезать на брусочки 2см, сверху каждый прижать в доской для рельефа поверхности.
Варить в кипящей хорошо…
🔥9🎃3
21 Nov 2025, 13:23 UTC915 views16 reactionsread 8 August 2026 Photo
Тыквенный суп-пюре
🎃
Тыква(я беру сорт nut butter)-1небольшая
Луковица-большая
1 большой спелый помидор
1 морковь
1 целая головка чеснока
1 корень батата или 2 картофелины
1 сладкий перец
Тыкву разрезать пополам, отчистить от семечек, сбрызнуть оливковым маслом, уложить на противень срезом вниз, чистить ее не нужной все остальные овощи очистить, порезать на кубики и четвертинки, выложить на противень к тыкве, сбрызн…
❤13😍3
19 Jul 2025, 06:50 UTC≈1,210 views31 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вафли творожные
Творог - 200 г 9% жирности
Яйца - 2 шт.
Сахар - 110г (по вкусу), можно чуть меньше
Кефир - 110 мл
Масло сливочное - 50 г (растопленное)
Мука - 200 г (можно смешать с кукурузной или овсяной)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - по вкусу
Соль - щепотка
Приготовление:
Творог протереть через сито, чтобы не осталось крупных фракций или взять однородный мягкий творог
Яйца взбить с сахаром…
❤21🔥8🤗2
12 Jun 2025, 16:42 UTC≈1,420 views27 reactionsread 8 August 2026 Photo
Рецепт не мой, но очень вкусно!
Галета с ревнем
Тесто:
150гр муки
30гр цельнозерновой муки
1ст.л. сахара
1/2 ч.л.соли
115 гр холодного сливочного масла 82%
4 столовых ложки ледяной воды
Начинка:
400гр ревеня порезанного кубиками 1,5см
65гр сахара
1ст.л. тертого имбиря
3 ст.л. сока лимона
Готовим тесто: смешать в миске всю муку, сахар, соль, добавить масло из холодильника и растереть всю массу в крошку. Постепенно з…
🔥14❤🔥9❤4
22 Apr 2025, 13:24 UTC≈1,220 views19 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вы просили? Я делаю!
Тефтели, они же котлетки в духовке 🥩
800 гр говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 средняя картофелина
2 желтка
Соль, перец
Натереть на мелкой терке картофель и лук, мелко нарезать чеснок(или выдавить через чеснокодавку), смешать овощи с фаршем, добавить желтки, хорошо перемешать массу, до полного объедения, добавить соль и перец по вкусу. Сформировать одинакового размера тефтели.
Я вык…
❤19
16 Apr 2025, 13:33 UTC≈1,060 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Всем привет!
Вывела пшеничную закваску. Есть тут те, кто дома печет хлеб?
Могу поделиться закваской
❤8🎉2👍2🔥1
16 Feb 2025, 15:47 UTC≈1,400 views42 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вкуснющие сырники!
1100 творога 9%(творог должен быть суховатым)
3 желтка(белок даёт дополнительную влагу, поэтому только желток)
140 грамм сахарной пудры(она лучше перемешивается)
1щепотка соли
Можно добавить немного пасты ванили
100 гр муки
В мисочку выложить все ингредиенты, замесить тесто, важно делать это руками.
Отщипываем от творожной массы шарик около 60 грамм и обваливаем немного в муке, формируем правильн…
❤28👍10😍3👌1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @tortiha. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.