Channel
@the_bufet
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Posts · Citations · Cite this entry
12,844subscribers
-37 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 10,000–31,623.
| Telegram ID | -1001417824001 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @the_bufet |
| Created | Between 1 April 2019 and 30 September 2021— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 6 August 2026 |
| Last confirmed live | 14 August 2026 |
| Measurements held | 9 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 14 August 2026 |
| On Telegram | t.me/the_bufet |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 14 Aug 2026, 03:27 | 12,844 | -5 |
| 12 Aug 2026, 23:17 | 12,849 | -4 |
| 11 Aug 2026, 22:23 | 12,853 | -5 |
| 10 Aug 2026, 19:14 | 12,858 | -2 |
| 9 Aug 2026, 19:42 | 12,860 | -6 |
| 8 Aug 2026, 17:34 | 12,866 | -10 |
| 7 Aug 2026, 18:30 | 12,876 | -6 |
| 6 Aug 2026, 18:10 | 12,882 | +1 |
| 6 Aug 2026, 12:51 | 12,881 | first reading |
12 posts held, back to 28 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 17 pagesof Telegram’s post history, 20 posts per page.
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views— note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 12 August 2026 |
|---|---|
| Posts held | 12 (28 July 2026 – 12 August 2026) |
| Views total | 25,320 |
| Reactions total | — |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 13 Aug 2026, 02:59 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
Measured directly from 2 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
Зачем кислота жирному блюду 🍋 Почему к жирной рыбе добавляют лимон, к свинине яблоки, а к сливочному соусу иногда немного вина? Кислота делает вкус более сбалансированным. Жир даёт блюду насыщенность и долго остаётся во рту. Кислый компонент добавляет контраст, усиливает слюноотделение и помогает вкусу восприниматься свежее и легче. Поэтому несколько капель лимона могут заметно изменить жареную рыбу, а маринованный…
Antico Caffè Greco: кофе среди трёхсот произведений искусства Antico Caffè Greco на Via dei Condotti работает с 1760 года. Его основал Никола ди Мадалена, а со временем кафе стало одним из главных мест встречи художников, музыкантов и писателей, приезжавших в Рим. В списке гостей встречаются Байрон, Гёте, Стендаль, Джойс, Ницше и многие другие. Но самое интересное здесь даже не список знаменитостей. Пространство ка…
Почему подрумяненная еда вкуснее Хрустящая корочка на хлебе, румяный стейк, запечённый картофель. Их объединяет реакция Майяра. При нагревании аминокислоты и сахара вступают в сложную химическую реакцию. В результате образуются сотни новых ароматических соединений. Именно они дают еде запах жареного мяса, орехов, тостов и выпечки. Поэтому варёный картофель и хорошо запечённый картофель ощущаются совершенно по разно…
Рецепт пасты орекьетте с морепродуктами от ресторана Wine Gogh Ингредиенты: Паста орекьетте - 80 г Креветки тигровые очищенные - 3 шт. Рапана очищенная - 40 г Кальмар очищенный - 40 г Креветочный биск - 10 г Вакаме - 5 г Щавель - 15 г Концентрированный соевый соус - 2 г Лимонный сок - 10 г Сливочное масло - 10 г Белое вино - 30 мл Способ приготовления: Замачиваем водоросли вакаме, после избавляемся от воды и марину…
И вновь рецепт с применением арбуза 😅 @the_bufet | Буфет в Мах
The Frying Pan, Нью-Йорк The Frying Pan стоит на реке Гудзон у пирса 66. Это не декорация и не стилизованная площадка, а настоящий плавучий маяк, построенный в 1929 году. Корабль предупреждал суда об опасных отмелях у побережья Северной Каролины. Экипаж поддерживал свет и туманный сигнал даже во время штормов. Позже судно забросили, оно затонуло и несколько лет провело под водой. В конце 1980-х корабль восстановили …
Лайфхаки от шеф-повара для вкусного завтрака с авокадо Шеф-повар Кэтрин Тейлор поделилась тремя лайфхаками для приготовления вкусного и красивого тоста с авокадо. Главный секрет улучшения вкуса авокадо – использование крупной морской соли, подчеркивающей нежность и кремовую текстуру фрукта. Чтобы авокадо не темнело, рекомендуется добавить чайную ложку лимонного или лаймового сока. В качестве основы для тоста лучше и…
Как менялись московские завтраки 22 июля в ресторане Fiorentini прошло специальное событие фестиваля BreakFest Лето 2026. Гостям рассказали об эволюции московских завтраков и представили меню разных десятилетий: от ванильной сметаны и панкейков до яиц Бенедикт, шакшуки и кодзи-гречки с пастрами. @the_bufet | Буфет в Мах
Рецепт панакоты от ресторана Smoke BBQ Ингредиенты (на 3 порции): Сахар — 50 гр Ванильный сахар — 50 гр Консервированное пюре из манго — 100 гр Сливки 33% — 400 гр Желатин — пластинка 5 гр Ягоды — смородина, малина, клубника Приготовление: Смешиваем в ковшике сливки, пюре из манго, сахар — рафинад и ванильный и постепенно нагреваем массу: до кипения не доводим. Желатин предварительно замачиваем в холодной воде на 5…
Лайфхак при приготовлении пасты от шефа Мутная вода, оставшаяся после приготовления пасты, содержит крахмал. Если добавить эту воду в соус, он получится очень лёгким, однородным, хорошо пропитает пасту и не даст ей слипнуться. @the_bufet | Буфет в Мах
Арбузные роллы! @the_bufet | Буфет в Мах
Чайный домик на озере Агнес, Канада Чтобы выпить здесь чай, сначала придётся подняться в горы. Lake Agnes Tea House находится на высоте 2135 метров, на берегу озера Агнес недалеко от Лейк-Луиз. Путь к нему занимает около 3,5 километра и проходит через лес, мимо горных видов и озера Миррор. Домик построили в 1901 году как укрытие для путешественников. Чай здесь начали подавать в 1905 году. Электричества в заведении…
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @the_bufet. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Citation-graph rank — 543,731 of 1,189,255entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Named by 7 registered channels — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 14 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Буфет | Гастрожурнал” (@the_bufet), 12,844 subscribers as measured 14 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/the_bufet.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.