7 Aug 2026, 12:15 UTC145 views6 reactionsread 8 August 2026 Дегустация-ликбез "Выдержанные улуны".
Хотим с вами поделиться знаниями и дегустационным опытом, касающимся вопроса выдержанных улунов. А также на сравнительном примере показать, как с возрастом меняются улуны. Именно этому и будет посвящена наша предстоящая встреча.
Что пьем и сравниваем:
- Те Гуань Инь Хун Бэй 2026 года и Лао Те Гуань Инь 2006 года;
- Дун Дин Лао Ши и Лао Ча Ван 1990-х годов;
- Уи Шуй Сянь, Шу…
🔥4❤1🤝1
7 Aug 2026, 08:25 UTC170 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Не перестаем восхищаться и наслаждаться нашей посудой из нефритового фарфора. Полистайте, посмотрите, на сколько это прекрасно и очаровательно!
На данный момент в наличии гайвани "Белизна" на 140 мл., "Кролик и цветки османтуса" на 140 мл., а также "Синие цветы лотоса" на 150 мл.
Пиалы в наличии: "Цветок лотоса" на 50 мл., "Традиция" на 45 мл., "Луна" на 55 мл.
Это определенно новый уровень эстетического и тактиль…
❤9😍2🤩1🙏1
30 Jul 2026, 08:16 UTC451 views5 reactionsread 8 August 2026 Пара шикарных НОВИНОК, о которых мы не можем вам не рассказать!
Недавно к нам приехали два представителя тяжелого люкса, прямиком из Уишань. Лао Шуй Сянь 1983 года и Као Шуй Сянь 2006 года. Один сорт в двух абсолютно разных стилях обработки. Друзья, это просто что-то невероятное!
Лао Шуй Сянь 1983 года - старая-добрая классика со всеми вытекающими. В сухом аромате камфара, легкий пряный тон с оттенками корнеплодо…
🔥5
29 Jul 2026, 09:58 UTC372 views9 reactionsread 8 August 2026 Знаете, чем определенно стоит себя побаловать? Выдержанным шэн пуэром ЛУНПА ГУ ШУ. Самобытный и запоминающийся своим балансом и глубиной чай, приготовленный в 2006 году из отборного сырья со старых деревьев, собранного на высоте около 1700 метров близ деревни Лунпа. Сама локация, на минуточку - одно из старейших чаепроизводящих мест, где чаеводством занимаются уже порядка 1700 лет. А сама гора Юлэ входит в знаменит…
🔥6🙏3
18 Jul 2026, 07:10 UTC505 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
Кстати, про Те Гуань Инь! А вы ведь пробовали нашего дикорастущий образец этого сорта? Если еще не знакомы - очень настаиваем на знакомстве с ним!
Уникальный и самобытный улун, редко встречающийся в такой интерпретации. Этакий андеграундный "самопас", выросший и сформировавшийся самостоятельно, без участия фермеров и других участников чайного ремесла. Такой чай в дикой природе приобретает уникальные особенности вку…
🔥8👍4❤3
17 Jul 2026, 07:10 UTC446 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Пока все наслаждаются весенним урожаем Те Гуань Инь 2026 года, мы максимально кайфуем от ближайшего соседа из Юнчунь - Фо Шоу Яо Вэй и Мао Ча Фо Шоу.
Почему соседа? Дело в том, что между уездами Аньси, где делают Те Гуань Инь и Юнчунь, где делают Фо Шоу - всего 60 км. Схожая стилистика производства, но со своими нюансами накладывает отпечатки на различия между этими чаями. И вроде бы они такие разные, но все же их о…
❤2🤩1
15 Jul 2026, 15:30 UTC432 views12 reactionsread 8 August 2026 Некоторое время назад мы писали заметку о дегустационных терминах для новичка, которые могут позволить лучше понимать чай. Если питие осмыслять, дегустационный опыт проживать, а навык - нарабатывать.
Вот вам еще немного терминологии, которой можно пользоваться и интегрировать в опыт ощущений:
- чунь хэ (醇和) - мягкий и мелодичный. Вкус характеризуется как гладкий, гармоничный, мягкий и приятный, без доминирующих и…
❤6🔥5👍1
13 Jul 2026, 07:01 UTC407 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
"Порекомендуйте чай, с которого начать новичку" - один из чаще всего получаемых нами запросов. И у нас есть идеальный ответ. А точнее - решение: готовый сет "Знакомство с китайским чаем". 7 сортов китайского чая из разных видов, по 15 грамм каждого: белый, зеленый, парочка улунов и парочка пуэров, которые помогут сформировать базовое представление, каким бывает чай из Китая.
Кроме этого у нас еще есть такие сеты, ка…
🔥4🙏3🤝2
11 Jul 2026, 11:09 UTC460 views9 reactionsread 8 August 2026 Друзья! Если вдруг вы пропустили наши шикарные последние НОВИНКИ - крайне рекомендуем обратить на них внимание. В особенности на парочку красных - Сиху Цзю Цю Хун Мэй и Ю Лань Чи Гань.
Парочка роскошных уишаньских и чжэцзянских красных, которые сломают привычное представление о региональных представителях. Цзю Цю Хун Мэй - чай, воплощающий в себе игривый характер с яркой, сочный, переливающейся ароматикой, влюбляю…
🔥7❤2
3 Jul 2026, 12:52 UTC567 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
ОН СНОВА В НАЛИЧИИ! Ваш горячо любимый Баошань Мэй Чжань весеннего урожая 2026 года. Многие спрашивали, когда он вернется. И вот он снова ждет вас на полке, все такой же прекрасный, вкусный и очаровательный.
Один из впечатляющих красных юньнаньских чаев, родом из одноименного округа Баошань. В основе создания лежит северофуцзяньский сорт Мэй Чжань, традиционно использующийся для производства уишаньских улунов, а так…
🤩4😍3❤2👍1
30 Jun 2026, 09:30 UTC501 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
И в продолжении немного созерцательного, как оно выглядит, это нефритово-фарфоровое чудо. Красиво, не правда ли?
🔥8🤩4❤2
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @teashopby. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.