7 Aug 2026, 10:09 UTC134 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
Когда под рукой нет Сяо Чжуна, можно заварить обычный черный чай и пить его, занюхивая наработанной самоварной заглушкой. Распределенная сенсорика, все дела…
Надо сказать, что этот отпуск у меня вообще получился очень самоварным. Как только соберу в одну кучу все тематические фотографии — непременно сделаю хвастовскую публикацию.
👍6🔥5❤2
7 Aug 2026, 06:04 UTC145 views5 reactionsread 7 August 2026 File
#разницавоврмениголос
👍3❤1🔥1
7 Aug 2026, 06:04 UTC153 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
Некоторое время назад я упоминал в новостях чикагскую компанию Rare Tea Cellar, которая торгует чаем в окружении разных деликатесов. Трюфелей, хамона, икры, деликатесного сливочного масла, сушеных грибов и фруктов, продуктов молекулярной кухни, всякой японской неведомой фигни и так далее. И ассортимент этой компании — отличный повод поговорить о том, как и что характеризует выбор чая.
Вот смотрите. Чайный ассортимен…
❤4👍4🔥1
6 Aug 2026, 15:03 UTC162 views8 reactionsread 7 August 2026 Новый тренажер, коллеги: https://blog.teatips.ru/2026/08/06/trainer134/
👍4❤2🔥2
6 Aug 2026, 11:22 UTC189 views18 reactionsread 7 August 2026 Photo
В псковском ресторане «Лёвенъ», куда мы забрели заполнить чаем случайно образовавшийся час свободного времени, нам подали лучшее в моей практике кондитерское изделие с матчей. Называется «Медовик Матча Кокос» или что-то типа того.
Когда нам его принесли, я чуть не в полный голос восторженно вопросил, почему он не зелёный. На что получил авторитетное заверение, что такой незелёный цвет получается от того, что матчи т…
🤣7👏5❤3🔥2👍1
6 Aug 2026, 11:21 UTC164 viewsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
6 Aug 2026, 06:01 UTC185 views8 reactionsread 7 August 2026 File
#разницавоврмениголос
👍5🔥2❤1
6 Aug 2026, 06:01 UTC192 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
В настоящее время Дарджилинг — и как чай, и как маркетинговый концепт — переживает серьезный кризис. Вызванный целым комплексом причин — старением плантаций, ростом производственных и социальных издержек, изменением климата, появлением сильных конкурентов и изменившейся по сравнению с условным 1960 годом глобальной чайной культурой. Современного ценителя чая с развитым чайным кругозором Дарджилинг, даже очень высоког…
👍7🔥2❤1
5 Aug 2026, 08:34 UTC208 views18 reactionsread 7 August 2026 Photo
В Пскове, на месте старой гребной базы, где я в прошлом немного занимался академической греблей, работает ресторан «Дача Академика К.» Там делают двадцатипятислойный медовик. Который, безусловно, является одной из десертных достопримечательностей Пскова.
А еще там есть столик, за которым можно сидеть и пить чай как бы в клетке. И фантазировать о том, что на эти металлические прутья можно было бы выпустить миниатюрны…
❤9🤣5👍2🔥2
5 Aug 2026, 06:03 UTC200 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
В научно-популярных новостях нашел заметку, посвященную конструированию электрической батарейки из матчи.
Американская, кажется, компания Roсky’s Matcha выпустила на рынок порционную матчу в трехраммовых стиках из фольги.
Британская сеть баров The Alchemist выкатила эффектный вариант подачи текильных коктейлей с матчей XO Café Matcha Board.
Ну и еще одна матчевая акционка, для комплекта. Косметический бренд TIRTIR…
👍5❤1🔥1
5 Aug 2026, 06:03 UTC178 views6 reactionsread 7 August 2026 File
#разницавоврмениголос
👍4❤1🔥1
4 Aug 2026, 11:03 UTC190 views8 reactionsread 6 August 2026 Photo
Чайные новости за минувшую неделю.
— Чайные кейсы и анонсы россыпью №32
— Красные халаты
— Богатая сенсорика и бедная сенсорика
— Чайное красное и черное
— Азарт как причина чайной ностальгии
— Как работать с Дарджилингами. Первый и второй сбор
— Деликатность, доверие, пофигизм и геймификация
— Варка-82 и Лу Тин Цань
Все и сразу под ссылкой в профиле (если вы читаете этот пост в запрещённом Инстаграме) или вот здес…
👍5🔥2❤1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @teaclowndiary. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.