10 Nov 2025, 14:36 UTC399 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Персиковый джем с бурбоном
Мягкая сладость спелого персика, лёгкая кислинка лимона и тёплые ноты бурбона — ваниль, дуб, немного карамели. Послевкусие долгое, бархатное.
📃 Ингредиенты:
Персики - 1 кг
Сахар - 500 г
Пектин яблочный - 20 г
Лимонный сок - 40 мл
Бурбон - 70 мл
Имбирь в сахаре - 2 ст. л
🔪 Приготовление:
1. Отсыпать 2–3 ст. ложки сахара и тщательно смешать с пектином (важно! иначе пектин пойдет комками)
2…
🔥6❤2❤🔥2👏2⚡1🤩1
31 Oct 2025, 07:46 UTC380 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
👍3🍾2❤1🔥1
22 Oct 2025, 13:27 UTC380 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Тропический вайб
❤🔥7🔥4🤩2🍾1
19 Oct 2025, 07:15 UTC342 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Зарисовки с каникул
❤4🍾3🎉1🔥1
5 Oct 2025, 16:45 UTC352 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Закоптил вишню. Планируется интересная настойка, не переключайтесь 😉
🔥9🍾1👌1
29 Sept 2025, 15:33 UTC348 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Копченые масло и сыр
Вчера коптил масло 🧈 и 4 вида сыра 🧀 (чеддар, маасдам, эмменталь и сулугуни) на ольховой щепе.
Рецепт предельно прост: масло выложить на решетку, сыр порезать и так же выложить на решетку. Важно, чтобы температура на улице не была выше +12, иначе масло растает. Коптить масло порядка 4-5 часов, сыр 2-4 часа, переворачивать раз в час. По окончанию копчения, завернуть сыр и масло в пленку и убрать…
🔥6❤4🤯1
4 Sept 2025, 15:11 UTC318 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Frizzante и Spumante
Если вы думали, что Prosecco — это просто «игристое вино», пора познакомиться с его разными лицами. Frizzante — это мягкое, едва шипучее вино, которое создаёт атмосферу непринуждённости. Оно идеально для ленивого вечера на террасе или лёгкого аперитива.
Spumante же — полное игристое вино с более выраженными пузырьками и ярким вкусом, которое сразу придаёт любому событию торжественность.
Выбирая …
❤6👍3
1 Sept 2025, 15:03 UTC282 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Копченые орехи и крекеры
Вчера коптил орехи и крекеры - идеальная закуска для пенного, виски или рома.
Достаточно немного времени на лёгком дыме яблони или вишни – и привычный вкус меняется радикально. Орехи становятся глубже и насыщеннее, крекеры – с хрустящей дымной корочкой.
Для копчения нужны плотные орехи. Я взял арахис, миндаль и кешью, подойдут так же фундук, пекан и грецкий. Сбрызнул оливковым маслом, посып…
👍7👌3🤩3😍1
28 Aug 2025, 15:08 UTC258 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Prosecco
Вы когда-нибудь задумывались, почему игристое вино так поднимает настроение? 🍾
Сегодня начинаю небольшую серию о Prosecco — итальянском игристом, которое покоряет сердца своими лёгкими пузырьками и фруктовыми нотами. Это вино родом из Венето и Фриули, и именно здесь рождается тот самый вкус, который мы все узнаём и любим. Лёгкость, свежесть и универсальность — главные козыри Prosecco.
Каждый бокал — малень…
🍾8
17 Aug 2025, 09:24 UTC271 views9 reactionsread 8 August 2026 Чили кон карне
Есть блюда, которые созданы для того, чтобы согревать и насыщать. Чили кон карне — именно из этой категории: острое, густое, горячее. Рецепт на гриле:
📃Ингредиенты:
Говяжий фарш - 800 грамм
Помидоры резанные, 400 грамм - 2 шт.
Фасоль красная, 400 грамм - 2 шт.
Вино красное сухое - 350 мл.
Перец чили - 2 шт.
Луковица - 2 шт.
Чеснок, зубчик - 4 шт.
Масло растительное для жарки - 3 ложки
Кипяток - 0.5 л…
🔥5👍3❤1
17 Aug 2025, 09:24 UTC211 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🔥6👍1
13 Aug 2025, 11:51 UTC256 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сегодня, вот уже девятый год отмечается Национальный день Просекко.
Этот праздник был учрежден в честь популярного итальянского игристого вина и призван напомнить о его освежающем летнем характере. В этот день принято наслаждаться просекко в компании друзей и близких.
С планами на вечер определились 😄
Cheers! 🥂
👍6👏2🔥2🥰1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @shaken_not_stirred. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.