Channel

СЭЙСЕЙ веганские продукты

@saysei_vegan

On this record: Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry

254subscribers

+1 since we began measuring on 6 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.

Register entry

Telegram ID	-1001889513670
Type	Channel
Username	@saysei_vegan
Created	Between 1 October 2022 and 30 September 2023— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded	7 August 2026
Last confirmed live	13 August 2026
Measurements held	3
Confirmed unchanged	1 time, most recently 13 August 2026
On Telegram	t.me/saysei_vegan

Growth

3 measurements spanning 7 days, net +1. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 253–254 and does not start at zero.

Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)	Subscribers	Change
13 Aug 2026, 10:25	254	+1
7 Aug 2026, 02:03	253	no change
6 Aug 2026, 08:25	253	first reading

Engagement

14 posts held, back to 3 December 2025 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 14 posts for this entry, the most recent from 5 June 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

Reaction mix

398 reactions across 14 posts, in 16 distinct kinds. The most used accounts for 46.7% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
Reaction	Count	Share
❤	186	46.7%
🔥	93	23.4%
👍	37	9.30%
custom 5393536388907938923	34	8.54%
🍓	18	4.52%
👏	6	1.51%
🦄	5	1.26%
✍	4	1.01%
🌭	3	0.754%
🤗	3	0.754%
🥰	3	0.754%
🌚	2	0.503%
❤‍🔥	1	0.251%
🐳	1	0.251%
😁	1	0.251%
🥱	1	0.251%

Custom emoji. One row above is a Telegram custom emoji, which the public preview renders as an element carrying only a numeric id — no character, and no image we can reach. The id is printed as-is rather than substituted with a look-alike glyph, because a stand-in would be our invention showing where a measurement should be. The count beside it isTelegram’s.

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 14 of the 14 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 398reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 14 most recent posts we hold, published 3 December 2025 to 5 June 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Recent posts

5 Jun 2026, 09:05 UTC248 views27 reactionsread 7 August 2026

Несколько раз натыкался на видео с китайской или тайваньской фабрики, где делают сейтан. Это традиционный продукт буддийской кухни, называется мянь-лунь. Технологически звучит не супер сложно: Замесить тесто и дать ему отстояться Промыть несколько раз тесто от крахмала Сформировать тесто- разрезать на полоски и свернуть намотать на деревянные оправки для получения спиральной текстуры Сварить прямо с оправками, охлади…

🍓14❤5👍5✍2🔥1

Signed Александр Кучумов

25 May 2026, 16:03 UTC324 views22 reactionsread 7 August 2026

Forwarded from @delaikulturuPhoto

возвращаем в меню вафли! всё это время ребята прорабатывали новые рецепты, а уже с сегодняшнего дня можно заказать у нас завтрачные вафли и сладкие вафли с йогуртом и грушей 🫦 вот что лёша и дюша рассказали про новые придумки:

❤13🔥9

Signed Александр Кучумов

25 May 2026, 16:03 UTC295 views13 reactionsread 7 August 2026

Вот такая коллаборация вышла у меня с баром ДЕЛАЙ КУЛЬТУРУ @delaikulturu , сегодня пойду опробую, что и как получилось, буду держать в курсе!

❤8🔥5

Signed Александр Кучумов

20 May 2026, 12:49 UTC360 views11 reactionsread 7 August 2026

Привет! На праздниках поддержали инициативу "Добрые майские"

custom 53935363889079389239❤‍🔥1🥰1

Signed Александр Кучумов

2 Apr 2026, 22:21 UTC629 views76 reactionsread 7 August 2026

Привет! Сегодня ходил опять в "ночную смену" - коптил свой сейтан на площадке кооператива Маллакто. Хотел рассказать, почему получается, что от заказа сейтана до его поставки проходит обычно не менее 4х дней: День 1. Заказ принят, вечером этого дня начинаю делать замес - все ингредиенты согласно состава соединяются вместе, чтобы получилось упругое "тесто". Замес делаю в кухонном тестомесе. Полученной массе я даю сутк…

❤36🔥25👍12🐳1🥱1custom 53935363889079389231

Signed Александр Кучумов

23 Feb 2026, 16:04 UTC855 views55 reactionsread 7 August 2026

Photo

Питерское кафе Veggie box @veggieboxspb на днях опубликовало хорошую новость: ребята добавили в свое весеннее меню донер с моим копченым сейтаном, у всех нас есть возможность поесть его и насладиться) >=-× ЛУЧИ ВОСТОРГА!×-=<

❤28🔥21👍4custom 53935363889079389232

Signed Александр Кучумов

22 Feb 2026, 15:09 UTC757 views28 reactionsread 7 August 2026

Photo

На масленицу и вообще, рекомендую готовить блины на газировке! Тесто готовится за 5 минут Мука 2 стакана Соль 1 чл (потом по вкусу добавить) Сахар 1чл Подсластитель (добавить по вкусу) Соевый протеин 2 стл (90% белка) Глютен пшеничный 2стл (70% белка) Все сухие ингредиенты перемешать, просеять Далее в миску добавляем газированую воду (не соленую) и венчиком размешиваем, у меня ушел 1 литр газировки. Через 2 минуты по…

❤24👍3🥰1

Signed Александр Кучумов

25 Jan 2026, 11:38 UTC918 views30 reactionsread 7 August 2026

Photo

Иногда лучшие кулинарные идеи приходят неожиданно! Решив пообедать дома в это морозное воскресенье, захотелось согревающего супа-пюре. В холодильнике был сейтан, который не хотелось просто добавлять кусочками. Тогда меня осенило: натереть сейтан на терке! Он отлично поддался, получились тонкие нежные ломтики, растворяющиеся во рту. Так родился суп-пюре с "сейтановым хамоном" Картошка 2 штуки Морковь 1 штука Луковиц…

🔥15❤6🦄5custom 53935363889079389232🌚1🥰1

Signed Александр Кучумов

25 Jan 2026, 06:56 UTC977 views39 reactionsread 7 August 2026

Сегодня опишу состав своего сейтана, ибо много встречаю вопросов на эту тему. Вода Глютен (клейковина) пшеничный, 70% белка Соевый изолят, 90% белка Соль Сода Глутамат натрия Сахар Лук Чеснок Ксантанова камедь Каррагинан Свежий и копченый сейтан - одного состава, но второй при горячем копчении теряет часть воды, поэтому концентрация белка в нем немного больше!

❤21custom 53935363889079389238🔥7👍2🌚1

Signed Александр Кучумов

23 Jan 2026, 20:33 UTC759 views30 reactionsread 7 August 2026

Photo

Ни слова про сейтан) Но если он вам нужен - у меня есть в наличии!

❤16custom 53935363889079389237👏4🤗3

Signed Александр Кучумов

23 Jan 2026, 20:33 UTC682 views13 reactionsread 7 August 2026

Сегодня как в старые добрые времена готовил свои любимые лепешки с чесноком и укропом. Всегда делал их на глаз, в этот раз только пропорции воды и муки запомнил) Вода 300гр теплая, негорячая, 30-35 градусов Мука 430гр + мука для обвалки теста Соль 2 чл Сахар 1 чл Дрожжи сухие 6 гр Укроп 3 веточки Чеснок 5 зубчиков Кунжут 20 гр Растительное масло 20 мл +масло для жарки Большой плюс, что у меня теперь есть тестомес пла…

❤8✍2🔥2🍓1

Signed Александр Кучумов

11 Jan 2026, 18:19 UTC790 views23 reactionsread 7 August 2026

Привет, дорогие друзья! Недавно я задумался над тем, как веганы разных профессий органтзовывают свое питание на рабочем месте - на заводе, в цеху, на стройке, на буровой платформе, в офисе, в пункте ПВЗ. Все мы наемные сотрудники, невзирая на положения на карьерной лестнице - в основном сами мутим себе еду. О своем рационе я поделился на канале "Дневник вегана вахтовика" https://t.me/vegneft/1275 . На этих длинных…

❤10👍6🌭3🍓3🔥1

Signed Александр Кучумов

Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @saysei_vegan. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Citation-graph rank

Citation-graph rank — 819,492 of 1,481,243entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.

Forward network

Republishes

Channels on the register whose posts this channel has forwarded.

делай культуру
@delaikulturu · 3,1671 post

Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.

Mentions

Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.

Named by

Channels on the register whose posts name this channel's handle.

Современные либертарные теории и практики
@leslibertaires · 1,2661 post

Names

Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.

Место Веган Силы
@veggieboxspb · 1,0092 posts делай культуру
@delaikulturu · 3,1671 post Дневник вегана вахтовика
@vegneft · 6161 post

A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 13 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“СЭЙСЕЙ веганские продукты” (@saysei_vegan), 254 subscribers as measured 13 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/saysei_vegan.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.