5 Aug 2026, 06:23 UTC23 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
в очередной раз убеждаюсь, что нет ничего лучше холодника с домашней ферментированной свеклой!) а банки с гидрозатвором - это просто сказка! Ферментация полностью прошла как надо под моим строгим наблюдением! И столько это дало вкуса, буквально новый уровень!)
👍4❤2❤🔥2
26 Jul 2026, 16:07 UTC40 views1 reactionsread 10 August 2026 https://youtu.be/TJtdtekV7xo?si=HiHnUFWOG09Mn_CA вот вам целое кулинарное приключение посмотреть. С сюжетом, развитием персонажей, кульминацией и развязкой) Повара из ресторана Fallow пытаются приготовить произведение не просто высокой, а высочайшей французской кухни - Lièvre à la Royale, он же заяц по-королевски, тонкости приготовления которого известны лишь нескольким поварам во всем мире! Как будто Грааль ищут. В …
🔥1
24 Jun 2026, 09:55 UTC59 views3 reactionsread 10 August 2026 Завтрак.
Не фоткаю, потому что в принципе нечего. НО! Опробовал очень крутой лайфхак, и уже второй день завтракаю именно так. Вечером беру овсяные хлопья, сыплю в продолговатый контейнер и заливаю кефиром. И в холодильник. За ночь хлопья полностью пропитываются, и перед употреблением можно добавить кто что любит - орехи, ягоды, мед итд. Глобально получается сразу и порция каши, и порция кисломолочки, и сыто, и вкусн…
❤3
27 May 2026, 16:21 UTC82 views7 reactionsread 10 August 2026 Photo
Зеленый ткемали.
Есть у меня в характере интересное качество. Если я загораюсь какой-то идеей, то вместо того, чтобы что-то как-то продумать, прежде чем делать, я сперва что-то делаю, а потом уже исхожу из полученного результата, при том не всегда успешно. Спойлер: все отлично получилось, но обо всем по порядку.
Началось все с того, что в нашу доставку продуктов в раздел фруктов попал зверь неслыханный-невиданный п…
❤🔥3👍2😁2
18 May 2026, 15:19 UTC59 views7 reactionsread 10 August 2026 Photo
Вашему вниманию новинка кулинарного мира – лапша из кабачка. Вернее, из цукини. Решил проверить, правда ли в интернетах пишут, что текстура прямо как у настоящей лапши, или врут, как всегда. Сразу спойлер. Как я увидел в интернетах, скорее всего врут. Но для того и существует канал «Повар спрашивает повара», чтобы ставить свои опыты, а не копировать чужие.
В общем взял 3 средних цукини и натер на терке для корейской…
🔥5❤2
21 Apr 2026, 18:15 UTC66 views7 reactionsread 10 August 2026 Photo
Захотелось что-то батата. Распилил бататины вдоль, смазал половинки оливковым маслом, чуть сольки, и в духовку на 45 минут. Подготовил фету, чтобы поинтереснее было. Покрошил, туда чуть орегано и черного перца. И при подаче эту фету внутрь батата. Он после духовки стал очень мягонький, и сыр туда отлично поместился. И вот такой вот гарнирчик к мясу получился)
❤3👍2🔥2
7 Apr 2026, 18:27 UTC80 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
докладую, забахал булдаковский рамен для стир-фрая в виде супа. Варил на домашнем курином бульоне от дражайшей МарьСергевны. Туда ложка мисо-пасты, чуть соевого соуса, чуть рыбного, ну и булдаковские адские смеси тоже туда. В миску ИИчко, нори, зеленый лук (его много, но он как Летучий Голландец ушел НА ДНО), морква тонкой соломкой (она уже на дне). Получилось огонь, такой могут евро за 10 в наших забегаловках подава…
🔥4😁4
6 Apr 2026, 09:36 UTC65 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
Привезли специальные баночки для ферментации со специальным клапаном. Углекислый газ будет выходить, а у сырья почти не будет контакта с кислородом! Ууух, развернусь!)
❤🔥6❤1👍1
21 Feb 2026, 14:34 UTC95 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
Сделал на завтрак то, что планировал очень давно, но откладывал по разным причинам. Иногда было лень, иногда совсем лень, а иногда катастрофически лень. Но на самом деле мое видение фритаты, а речь пойдет именно о ней, содержит один непростой технический элемент, и я все никак не решался его исполнить. Но обо всем по порядку.
Вообще, если верить интернету фритата – это разновидность омлета, в который не добавляется …
❤4👍2🔥2
5 Feb 2026, 16:17 UTC93 views2 reactionsread 10 August 2026 Photo
Пришла сегодня напоминалка, что я делал такую штуку 5 лет назад. Так что немного экскурса в историю) Но лайфхак реально классный, увидел в свое время на канале Грилькова и решил повторить. Готовить что-то специально вообще не надо, просто как два пальца!
Что делаем - берем любой кефир и кладем его в морозильник. Прямо чтобы замерз и превратился в ледышку. Потом достаем собственно получившееся, выкладываем на марлю, м…
🔥2
25 Jan 2026, 16:10 UTC84 views7 reactionsread 10 August 2026 Photo
Кимчи тиге.
Давно вынашивал план скрафтить данное творение корейской кухни, тем более с обычной кимчой я уже наловчился. Рецепт чумовой капусты ищите в канале, все еще готовлю по нему, получается просто огонь. Собственно, кимчи тиге – это суп, в состав которого входит сама кимчи. Готовил следующим образом, дал пару твистов. Куда же без них.
В железную кастрюлю немного растительного масла, на средне-сильный огонь. Ко…
❤🔥5👍2
9 Dec 2025, 10:29 UTC90 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
#шуткиюмора Не переживайте, искусственный интеллект еще нескоро нас заменит
🔥1
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @psp_cook. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.