4 Aug 2023, 09:08 UTC180 views3 reactionsread 11 August 2026 В практике Призмы Пик было несколько кейсов автоматизации компаний, в которых, несмотря на бумажную отчетность (до нашего вмешательства), велся учет OEE. Примечательно, что после того, как мы внедряли на производствах этих компаний MES, показатель OEE непременно падал. Подробнее - в откровениях Александра Андросова, основателя и гендиректора Призмы Пик
https://spark.ru/user/159742/blog/140827/kak-vnedrenie-mes-na-pi…
👍3
2 Aug 2023, 09:41 UTC152 views3 reactionsread 11 August 2026 Photo
Реконфигурируемость – это во все времена, а сегодня и того более, ключевой фактор выживания бизнеса. Реконфигурируемость обеспечивается как технологическими, так и управленческими аспектами на уровне производства и сети поставок. Логика, заложенная в алгоритмы системы, которая обеспечивает деятельность реконфигурируемого бизнеса, призвана обеспечить достижение трех целей, по трем векторам:
• Сырье – обеспечение дост…
👍3
21 Jul 2023, 11:23 UTC123 viewsread 11 August 2026 Если долго мучаться, то что-нибудь получится. Если ваши амбиции требуют в результате мучений обретения чего-то большего, чем «что-нибудь», то, судя по богатому опыту нашей команды, следует прибегнуть к правилу Парето. К правилу, согласно которому 20% усилий дают 80% результата.
Правило это выведено эмпирическим путем, как и наше заключение относительно того, какой путь следует избрать при внедрении MES, чтобы провес…
11 Jul 2023, 09:28 UTC97 views2 reactionsread 11 August 2026 Санкции против России введены 48 государствами, товарооборот с которыми в 2021 году составлял 54% внешней торговли нашей страны. Многие из этих стран являлись поставщиками оборудования, в частности, для пищевой промышленности. Более прочих «пищевиков» санкции почувствовали на себе мясопереработчики - по разным оценкам, в производстве колбасы и пельменей до 80% техники - импортная.
Санкции ударили по доступности запч…
👍2
2 Jul 2023, 11:07 UTC88 viewsread 11 August 2026 Если вы проводите «цифровизацию» только потому, что «цифровизировалась» компания по соседству – вы можете своим кейсом пополнить мифологию индустриальной революции. Только этот кейс не станет образцовым. Словно раджа из сказки «Золотая антилопа», вы погрязнете под потоком золотых, учитывая расходы на их получение, отчетов, которые, так и не превратившись в бесценную аналитику, станут никчемными, как глиняные осколки.…
30 Jun 2023, 08:53 UTC79 viewsread 11 August 2026 Создание любого продукта, в том числе, продукта питания, сродни вышиванию узора. Каждая новая операция – это стежок или строчка на теле будущего изделия. Узор на ткани требует контроля толщины, длины, цвета нитки и т.п. Производителю продуктов питания необходимо контролировать соблюдение рецептуры, в идеале – до грамма применительно к каждому ингредиенту, соблюдение температурных и прочих режимов работы с этими ингре…
21 Jun 2023, 07:22 UTC66 views2 reactionsread 11 August 2026 Video
Рождением автоматизации принято считать изобретение водяного колеса, которое впервые в истории позволило отказаться от труда человека или животного. Доверясь многочисленным археологическим и прочим изысканиям, можно допустить, что технология родилась в 1 веке до н.э.
Спустя более 2 тысяч лет человечество продолжает автоматизировать производства, в том числе пищевые. В новые технологии вкладываются астрономические су…
👍2
19 Jun 2023, 09:20 UTC61 views2 reactionsread 11 August 2026 Согласно недавнему опросу руководителей немецких компаний, проведенному PWC, более половины респондентов (56%) ожидают - в результате цифровизации им придется увеличить штат сотрудников. При этом 81% из обуреваемых этим опасением предполагают, будто поиск новых сотрудников с квалификацией, необходимой для проведения безболезненной цифровизации, будет непростым.
Опыт Призмы Пик говорит о том, что привлечение новых сот…
👍2
16 Jun 2023, 08:34 UTC58 views2 reactionsread 11 August 2026 За первые пять месяцев 2023 года в США приключилось 125 отзывов (с ударением на второй слог) продуктов питания. Это происходит чуть ли не каждый день. В списке причин изъятия провианта с рынка: бактериальное загрязнение, незадекларированные ингредиенты и иные более диковинные поводы – например, в связи с попаданием в продукты битого стекла.
В России рядовой потребитель об отзывах, если и слышал, то исключительно в о…
👍2
5 Jun 2023, 09:22 UTC57 viewsread 11 August 2026 Время от времени чуть ли не каждого посещает желание посмотреть в глаза тому, кто приготовил для нас борщ, накачал колесо или пришил пуговицы к пиджаку. Обычно потребность в этом пробуждается в случае, когда продукт, товар или услуга ощутимо не оправдали ожиданий. Хотя наверняка найдутся среди нас и те, кто не против с благодарностью взглянуть, например, на составителя фарша для отменной Докторской, бутерброд с котор…
25 May 2023, 07:15 UTC57 views1 reactionsread 11 August 2026 Photo
Рубрика «Анекдоты про прослеживаемость с просторов Туманного Альбиона»
Следы Зебры были обнаружены в штрихкодах Aldi.
Не спешите делать заключение, будто английский юмор не для нас. Эта байка родилась 10 лет назад после того, как в говяжьих бургерах Tesco, продававшихся в торговой сети Aldi, была обнаружена конина. А Zebra, к слову — это известный производитель сканеров штрихкодов.
Через некоторое время – слава про…
🔥1
23 May 2023, 07:50 UTC51 views1 reactionsread 11 August 2026 Photo
Прежде чем что-то улучшить, в том числе в пищевом бизнесе, надо перевести в цифры происходящее на всех его уровнях и этапах. А это вселяет страх перед встречей с неопределенностью измерений. Увидев огромное количество цифр, многие из нас теряют самообладание, превращаясь в мишень для панических атак и прочих специфических напастей нового времени. Однако, приняв ванну или емкость с горячительным, пробежавшись пару-тро…
❤1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @prizmapic. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.