Channel
@patiserischool
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
5,695subscribers
+113 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 3,162–10,000.
| Telegram ID | -1002426447546 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @patiserischool |
| Description | Обучение современным техникам кондитерского искусства, от основ до высококлассных десертов. https://patiseri.school |
| Created | Between 1 September 2024 and 31 March 2025— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 6 August 2026 |
| Last confirmed live | 10 August 2026 |
| Measurements held | 4 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 10 August 2026 |
| On Telegram | t.me/patiserischool |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 10 Aug 2026, 09:01 | 5,695 | +112 |
| 7 Aug 2026, 05:20 | 5,583 | +1 |
| 6 Aug 2026, 10:32 | 5,582 | no change |
| 6 Aug 2026, 10:03 | 5,582 | first reading |
20 posts held, back to 31 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 8 pagesof Telegram’s post history, 20 posts per page.
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views— note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 11 August 2026 |
|---|---|
| Posts held | 20 (31 July 2026 – 11 August 2026) |
| Views total | 8,875 |
| Reactions total | 257 |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 12 Aug 2026, 03:57 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 12 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. A count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints these counters in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈142,000 means somewhere between 141,500 and 142,499.
Measured directly from 4 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
257 reactions across 20 posts, in 6 distinct kinds. The most used accounts for 80.5% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 207 | 80.5% | |
| 🔥 | 27 | 10.5% | |
| 👍 | 13 | 5.06% | |
| 🙈 | 5 | 1.95% | |
| 🤔 | 4 | 1.56% | |
| 🤣 | 1 | 0.389% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 20 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 257reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 20 most recent posts we hold, published 31 July 2026 to 11 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Ванильное мороженое с оливковым маслом и солью — сочетание, которое звучит странно, пока вы его не попробуете. Здесь очень важно качество каждого ингредиента. Иначе магия просто не сработает. ✔️ Мороженое. Начните с хорошего ванильного мороженого — лучше с натуральной ванилью и чистым сливочным вкусом. ✔️ Оливковое масло. Оно тоже должно быть действительно хорошим. Я бы выбирала extra virgin с выраженным фруктово-цв…
🔥5❤3
Из-за того, что какао-масло — довольно дорогой ингредиент, сейчас во многих местах используют кондитерскую глазурь вместо шоколада и иногда подают её как настоящий шоколад. Я это очень не люблю. Хороший шоколад, даже если он сладкий, всё равно имеет приятный вкус и аромат какао. А у глазури вкус совсем другой — как дешевый растительный жир. Именно поэтому я не очень люблю мадлен в шоколаде. Потому что часто вместо …
❤21
Сейчас набирают популярность торты, украшенные стразами. Вот и Кайли Дженнер праздновала свой день рождения с таким тортом. Мне очень нравится этот визуал, но раньше я думала, что такие кристаллы делают из карамели. Оказалось, что это обычные пластиковые стразы🥲 Вообще, весь декор с торта принято снимать перед дегустацией — даже если он съедобный. И этот вариант не исключение. Но после того как я узнала, что эти «…
❤9🤔4🙈4
Ягоды в шоколаде сейчас продаются буквально везде, и спрос на них очень большой. Но если выбирать мой любимый вариант, то это точно малина 🥰 Замороженную клубнику и вишню в шоколаде я не люблю: они довольно плотные и есть их не так удобно. А малина для этого десерта идеальна. Она легко откусывается, даёт приятную кислинку и прекрасно сочетается с тёмным шоколадом. Во многом эту волну популярности задал бренд Franui…
❤11
На выходных два раза готовила цветки цуккини. Кажется теперь это будет мое обязательное летнее блюдо😍 Фаршированные цветки цуккини невероятно популярны в Италии. Я ела такие в 2012 году, когда путешествовала там. Надо: 200 г рикотты 1/4 мускатного ореха (натереть) Небольшая горсть тертого пармезана Цедра 1 лимона Небольшой пучок мяты (только листья) 1 перчик чили (мелко порубить) Соль/перец 200 г муки 7 г разрыхлит…
❤22🔥1
Пицца по рецепту из любимой книги Джейми Оливера😍 Тесто на 2-3 небольшие пиццы: 400 гр муки 100 гр манки 1 ч.л соли 9-10 г сухих дрожжей 1 ч.л коричневого сахара 2 ст.л оливкового масла 300 мл теплой воды 1) смешать муку, манку и соль. 2) дрожжи, сахар, воду и масло перемешать и добавить в муку. Замесить тесто руками или, как я, в планетарном миксере насадкой крюк. Тесто должно стать однородным и упругим. 3) перел…
❤18🔥7👍5
Сохраненки недели 💡 1. Идея для осенней Павловы. 2. Красивый десерт в виде подсолнуха 😍 3.4. Вдохновляюсь на новый курс по сезонными пирогам. у Бека Караева очень красивые 😍 5. Нашла в азбуке вкуса классный вишневый ликер. Сейчас на него скидка. 6. Финики в шоколаде с логотипом. Классная идея для кафе и ресторана🔥 7. Интересный вариант печенья в японской кондитерской. Используют деревянные формы, как для наших пряни…
🔥6👍3❤1
Сняла урок по классической «картошке». Захотелось приготовить именно хороший базовый вариант — без начинок. Сейчас жду готовую техкарту и видео от команды — скоро загрузим в личный кабинет курса «Картошка PRO». Напомню, что сейчас на него действует скидка🥳 Внутри — 7 подробных рецептов с видеоуроками. Курс подойдёт и новичкам, которые хотят освоить базовые техники, и опытным кондитерам — если хочется разнообразить…
❤12
На прошлой неделе я рассказывала почему вишню лучше всего готовить с косточками. Предлагаю опробовать это на рецепте Клафути с вишней Ягоды — 500 г Сметана 20-30%— 180 г Сахар — 100 г Яйца — 200 г (4 шт.) Миндальная мука — 50 г Крахмал кукурузный — 50 г Ванильный экстракт — 1 ч.л Разрыхлитель — 8 г Приготовление: Взбить яйца со сметаной. Смешать все сухие ингредиенты и соединить с жидкими. Форму смазать маслом и пр…
❤6🔥4
#ЛюбопытныйКондитер Женя Порхачёва привезла из Японии сгущёнку с чаем! Сусуму Кояма — легендарный японский кондитер и шоколатье, один из самых влиятельных представителей современного мирового кондитерского рынка. Основатель кондитерской империи Es Koyama — гастрономического комплекса в Японии, который ежедневно становится местом паломничества профессионалов и гастро-туристов. Каждый день в Es Koyama выстраиваются …
❤4🤣1
Каждый раз, когда иду встречаться с Андреем, думаю, чем же его удивить. Пока вроде получается😅 Привезла сгущёнку с чаем от лучшего японского кондитера.
❤6
Если хочется попробовать сделать более интересную «картошку», у меня есть курс «Картошка PRO» Внутри — 7 вариантов с необычными вкусами, начинками и шоколадными покрытиями. Курс постоянно обновляется: например, сейчас я сняла классическую версию, и уже сегодня-завтра она появится в личном кабинете. Если курс у вас уже есть, не забудьте проверить обновления 🙈 Как всегда, всё подробно: видеоуроки, техкарты и все нюан…
❤10
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @patiserischool. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Citation-graph rank — 373,064 of 1,176,251entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Named by 2 registered channels — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 10 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“PATISERI.SCHOOL | ЕВГЕНИЯ ПОРХАЧЕВА” (@patiserischool), 5,695 subscribers as measured 10 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/patiserischool.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.