6 Aug 2026, 14:17 UTC100 views4 reactionsread 6 August 2026 Лисички продолжат забирать все самое вкусное от этого лета. Сезонное меню с этими рыжими грибами теперь предлагают и в «Кухтерине», где, как известно, не ищут легких путей из кухни в зал. В меню ресторана авторской сибирской кухни появились крем-суп из картофеля с жареными лисичками за 400₽ и перепел с картофельным гратеном и лисичковым бербланом за 990₽. Тут надо объяснить. Гратинирование - это такой кулинарный при…
❤3🔥1
6 Aug 2026, 05:02 UTC178 views2 reactionsread 6 August 2026 Гастрономический фестиваль «На топоре», который пройдет в рамках XVII международного «Праздника Топора» в природном парке «Околица» с 21 по 23 августа, соберет более 70 гастрономических точек. К участию заявились 26 томских ресторанов и кафе, фуд-корт будет внушительный, ну и местные фермеры привезут много чего пожевать.
Наблюдатель в Томске ест
👍2
5 Aug 2026, 14:37 UTC243 views10 reactionsread 6 August 2026 Региональные трассы теперь тоже украшены ведерками с лисичками, но ресторан «Снегири» на Лагерном сегодня откровенно разочаровал до тоски своим сезоном этих грибов. В подаче со свежими овощами, сметаной и яйцом, самое вкусное - яйцо, если его дважды досолить. Лисичек почти нет, помидоры безвкусные и сразу понятно, что здесь на них сэкономили. От такого блюда за 540 ₽ всегда ждешь жирной сметаны, а не вагинальной сма…
🔥3✍2💯1🤪1🤮1🥴1😁1
3 Aug 2026, 03:00 UTC340 views4 reactionsread 6 August 2026 Наступив на август, завтраки вне дома вернулись в актуальное. В ресторане «Сыроварня» завтраки с 10.00. В утреннем меню – знакомые и понятные блюда. Но любой может собрать свой собственный завтрак из драника, блина, яйца и сырника. А в отельном «Кухтерине», где завтраки аж с семи утра, готовы, даже не выспавшись, пробежаться за аутентичностью своей кухни. Поэтому в обновленном меню завтраков черемуховые вареники и ов…
👍3❤1
30 Jul 2026, 10:30 UTC497 views4 reactionsread 6 August 2026 Фирменная розница «Томского пива» - «Kruger Haus» стала одним из победителей конкурса Минпромторга РФ «Торговля России 2026». Сеть «Kruger Haus» бывшего мэра Томска Ивана Кляйна вошла в число призеров номинации «Лучшая фирменная сеть местного производителя». В разные годы победителями в этой номинации становились местные «Территория тайги» и «Рыбная тема».
Наблюдатель в Томске ест
👍4
30 Jul 2026, 09:29 UTC430 views5 reactionsread 6 August 2026 Шеф-повар «Снегирей» Екатерина Дубина, победившая на региональном этапе всероссийского конкурса «Лучший по профессии» по номинации «Повар», отправилась в Вологодскую область на финал. Шеф-повару томских «Снегирей» предстоит приготовить четыре блюда в ресторанной подаче – холодная закуска, первое блюдо, основное и десерт. За первое место в финале – один миллион рублей, за второе – в два раза меньше. Наградят победител…
👍5
29 Jul 2026, 15:44 UTC430 viewsread 6 August 2026 Ресторан «Славянский базарь», вкусно отметивший на днях свои первые 137 лет, теперь зовет всех в августе на похмельную вечеринку с пивом. Пиво, выбранное для гастроужина, так себе, но сопровождать еду будет целый пивной сомелье Михаил Юматов. Он, кстати, расскажет, как пиво сочетается с едой и конкретными блюдами.
Наблюдатель в Томске ест
29 Jul 2026, 05:41 UTC395 views0 reactionsread 6 August 2026 Photo
Томская «КДВ Групп» теперь самостоятельно производит ягодные начинки для своих круассанов, вафель, пряников, печенья и бисквитных рулетов. Производство запущено на фабриках группы в Кузбассе и Воронеже. Компания давно усиливает вертикальную интеграцию своего производства и стремится максимально расширить сырьевую базу под него. На Алтае КДВ выращивает пшеницу для муки. В Орловской области у группы есть растениеводчес…
25 Jul 2026, 17:10 UTC525 viewsread 6 August 2026 Уволился шеф-повар рыбной «Реки 827» Вадим Хананов, который только в апреле переформатировал меню ресторана, добавив гриля. Расставание выглядит уютным для всех. Сам Хананов признался, что его путь с «Рекой» был «невероятным, полным ярких моментов и вдохновения». О планах внятно не говорит, но намекает, что встречи еще возможны. Если ничего не путаю, шефом «Реки» Хананов стал два с половиной года назад.
Наблюдатель …
25 Jul 2026, 14:42 UTC511 views2 reactionsread 6 August 2026 Полуоткрывшиееся в Томске гастропространство «Дом культур», где люди почему-то едят сейчас прямо на стройке, пока украшает только грузинская «Супра». Вчера вечером эта жизнерадостная франшиза из Владивостока была битком. И это единственный вайб места. Рассказывают, что у инвесторов «Дома культур» кончились деньги и они полезли за ними в соседний карман. Проектом управляла московская компания Creon, но все выползло и…
👍2
24 Jul 2026, 07:32 UTC461 views6 reactionsread 6 August 2026 Региональные власти открыли реестр семейных предприятий Томской области. Статус «семейной» могут получить компании, чьи учредители или сотрудники являются членами одной семьи. По данным СБЕР Бизнес Live, первое место по числу семейных компаний в России занимает потребительский сектор экономики. Это кафе и рестораны. Томские власти считают, что что формат семейных компаний отличает преемственность и высокая ответствен…
😁3👍2🤡1
24 Jul 2026, 02:07 UTC389 views3 reactionsread 6 August 2026 Производители сыра в Томской области показали в первом полугодии 2026 года максимальный рост среди всех, кто отвечает в регионе за холодильник. Выпуск сыров за шесть месяцев года вырос почти на четверть (23%). Местные переработчики молока прибавили в объемах в целом по своему традиционному ассортименту. Производство творога выросло почти на 16%, а сливочного масла и сметаны – на 13%. В регионе два крупных переработчи…
👍3
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @nabludatelvtomskelife. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.