24 Jul 2026, 16:24 UTC115 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
КАРТЫ ПРОИЗВОДСТВ САКЕ (5)
ТОКАЙ
Один из самых разнообразных саке-регионов Японии. В него входят префектуры Сидзуока, Айти, Гифу и Миэ, расположенные между Токио и Киото вдоль тихоокеанского побережья. Регион известен не только зелёным чаем, угрём, мраморной говядиной и морепродуктами, но и несколькими важнейшими страницами современной истории саке.
СИДЗУОКА
Пожалуй, самый инновационный саке-регион Токая. В 1980-х…
❤10🔥5
24 Jul 2026, 16:17 UTC111 views5 reactionsread 8 August 2026 File
File, posted without a caption
❤3🔥2
22 Jul 2026, 15:58 UTC199 views23 reactionsread 8 August 2026 Photo
ЧТО СКРЫВАЕТ ЭТИКЕТКА САКЕ KAIUN?
Если внимательно посмотреть на бутылки саке Кайун, можно заметить, что их этикетка — это не просто яркий дизайн. Для японца она читается как настоящее пожелание счастья, богатства и благополучия. Практически каждый элемент здесь имеет глубокий символический смысл.
開運 (Kaiun) переводится как «открыть удачу» или «открыть путь счастливой судьбе». Уже одно название бренда является добр…
❤14🔥8👍1
7 Jul 2026, 15:32 UTC238 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
КОФЕ ДЛЯ САКЕ ГИКОВ
Японские компании Meiwa Sangyo и Gekkeikan (помните такой прекрасный бренд саке на нашем рынке?) выпустили лимитированную серию кофе GINSAI (吟彩 можно поэтически перевести как «песнь красок» или «изысканная палитра») — первого в своем роде 100% японского кофе, при производстве которого используются ароматические саке дрожжи.
Что в нем особенного?
• Кофейные ягоды выращены в Японии — часть урожая…
❤7👍5🔥3
6 Jul 2026, 09:38 UTC≈1,190 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Открыт прием заявок на Kagoshima Shochu Academy 2026
Правительство префектуры Кагосима объявило набор на Kagoshima Shochu Academy — уникальную образовательную программу для специалистов алкогольной отрасли за пределами Японии. Ее цель — познакомить участников с культурой, историей и современным производством сётю Кагосимы, а также сформировать международное сообщество амбассадоров этого традиционного японского напит…
🔥8
5 Jul 2026, 17:41 UTC172 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
ТРЕТИЙ ЗАВОД DASSAI НА ОЧЕРЕДИ
Dassai подписал соглашение об инвестировании в строительство третьего по счету завода (Dai San Gō Kura – третья кура то бишь). Ожидается, что производство на объекте начнётся уже через два года - 30 июня 2028.
Ключевые факты:
Место: расположен рядом с головным офисом и первым заводом в г.Ивакуни.
Здание: 8 этажей (5 над землёй, 3 под), общая площадь около 9 300 м².
Инвестиции: ¥9,8…
❤6🔥5👍2
4 Jul 2026, 18:52 UTC194 views18 reactionsread 8 August 2026 Так к чему был этот небольшой опрос касательно выбора саке?
Выборка получилась очень маленькая и, по правде сказать, ошибочная, т.к. была возможность выбрать несколько вариантов ответа. Однако даже по ней можно сделать вывод, что мы чаще всего ориентируемся на категорию саке - премиум / столовое / сделанные с помощью традиционных методов закваски и т.д. Тем интереснее посмотреть на цифры внутри Японии.
Недавний опр…
❤9🔥7👍2
30 Jun 2026, 06:02 UTC224 viewsread 8 August 2026 Posted without readable text
11 Jun 2026, 11:01 UTC280 views11 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @simplewineruPhoto
Входим в сезон дождей
Без паники: это не прогноз для средней полосы. Сезон дождей — цую — надвигается на Японию. Интересно, что само слово состоит из двух иероглифов: «умэ» (слива) и «дождь». А всё потому, что сезон совпадает с созреванием плодов умэ.
Предприимчивые японцы из Choya взяли это на вооружение и объявили начало сезона (а именно 11 июня) днем умэсю. Компания из Осаки производит умэсю с 1959 года: классик…
🔥6❤3👍2
1 Jun 2026, 15:35 UTC349 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
KitKat для взрослых: как Nestlé объединила саке и шоколад
Всё началось в 2016 году, когда Nestlé Japan выпустила первый алкогольный KitKat с настоящим саке. Для коллаборации выбрали саке Masuizumi из префектуры Тояма — сухой и чистый стиль этого бренда хорошо сочетался с белым шоколадом и вафельной текстурой. Внутри батончиков использовали настоящее саке, а содержание алкоголя составляло около 0,4–0,8%.
*на Озоне е…
❤13
29 May 2026, 16:09 UTC377 views3 reactionsread 8 August 2026 File
File, posted without a caption
🔥3
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @more_awamori. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.