13 Aug 2026, 11:22 UTC78 views8 reactionsread 29 August 2026 Photo
Август – не прощание, но пик лета: сахарный, напоенный соками, напитанный ливнями, полный, как созревшие в поле колосья.
Месяц зрелости и укоренения, звездопадов и искр, летящих в темное небо.
Поспевают груши и яблоки, сумерки подкрадываются все раньше, и все уместнее и теплый свет лампочек в листве, и более плотные закуски на столе.
#heritage_recipes
| рецепт |
❤5🥰3
29 Jul 2026, 09:15 UTC126 views4 reactionsread 29 August 2026 Photo
Лето на Оке и рыбные котлеты
#heritage_recipes
| рецепт |
🥰3❤1
14 Jul 2026, 11:15 UTC176 views4 reactionsread 29 August 2026 Photo
Оливье с раковыми шейками, летняя Самара и Алексей Толстой
#heritage_recipes
| рецепт |
🔥3❤1
10 Jul 2026, 06:42 UTC160 views1 reactionsread 29 August 2026 Photo
Пятница с редактором: с вниманием к десертам
#editor
Работая над книгами для кондитеров, мы с командой всегда ищем баланс между свободой творчества, практической пользой и доступностью без распыления.
Сегодня – о тех изданиях, которые помогают начать легко и вдохновенно, с особым фокусом на избранном направлении.
| здесь |
❤1
7 Jul 2026, 10:27 UTC116 views3 reactionsread 29 August 2026 Photo
Вечеринки на свежем воздухе, креветки и ростбиф
#heritage_recipes
| почти рецепты |
👏2❤1
5 Jul 2026, 15:14 UTC131 views5 reactionsread 29 August 2026 Photo
Шанхай: люди и крабы
Осень – звездный час одного из главных деликатесов города-порта – шанхайского мохнорукого краба.
Ожидающие габаритов, сопоставимых с камчатскими, будут несколько обескуражены местной скромностью, но все-таки стоит дать шанс новому.
Крабов готовят на пару, приправляя имбирем и уксусом. Подаются целиком, но, повторюсь, улов дегустатора невелик. Очень часто готовят рагу и добавляют в лапшу или рис…
👏3❤2
30 Jun 2026, 10:37 UTC140 views3 reactionsread 29 August 2026 Photo
Фаршированные яйца: чертовщина, британцы и мы
#heritage_recipes
| рецепт |
👏2❤1
16 Jun 2026, 10:59 UTC182 views7 reactionsread 29 August 2026 Photo
Шанхай вкусный и сувенирный: плоды бессмертных и бамбуковая соль
Как Москве туристы любят Гастроном №1, так в Шанхае немалая часть путешественников отправляется в First Food Hall.
Наполнение и формат, как и следует ожидать, несколько разнятся – в Китае ставка сделана на небольшие островки со сладостями и сухофруктами. Есть и небольшие точки с выпечкой и утками, возле которых можно расположиться за общим столом.
Ес…
👍4❤3
8 Jun 2026, 13:22 UTC176 views5 reactionsread 29 August 2026 Photo
Трайфл, итонская мешанина?
Делаем шаг из милого английского садика и получаем ещё один слоеный десерт
| рецепт |
#heritage_recipes
🥰5
Showing the 9 most recent of 9 posts we hold for @mariakitchenblog. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.