7 Aug 2026, 15:46 UTC22 views8 reactionsread 11 August 2026 Почему сахар в крови скачет по-разному от разных продуктов 🍬📈
Съели ложку мёда 🍯 и кусок белого хлеба 🍞 - по калориям почти одинаково, а по эффекту на организм это две разные истории. Разбираемся, что происходит на химическом уровне 🔬
Скорость — вот в чём дело ⚡
Когда углеводы попадают в желудок, они расщепляются на простые сахара с разной скоростью, и именно скорость этого процесса определяет всё.
Простые сахара …
🔥7🕊1
4 Aug 2026, 12:05 UTC27 views6 reactionsread 11 August 2026 Почему вес стоит, хотя вы едите мало? 🤔⚖️
Знакомая история: калорий мало, а весы как будто застряли. Разбираем, что реально может происходить с вашим организмом.
1. Метаболическая адаптация 🔥
Организм не любит длительный дефицит и умеет к нему приспосабливаться. При долгом урезании калорий тело начинает экономить энергию: снижается расход на базовые процессы, замедляется работа щитовидной железы, падает уровень бы…
🔥6
30 Jul 2026, 16:00 UTC40 views16 reactionsread 11 August 2026 Photo
28, дальше - больше 💪🏻
🔥11❤5
27 Jul 2026, 15:33 UTC50 views5 reactionsread 11 August 2026 Что происходит с организмом, если пропустить завтрак? ☕🍳
Мы часто слышим:
«Завтрак -самый важный прием пищи»
Но так ли это на самом деле?
🧬 Когда мы просыпаемся после ночного сна, организм уже несколько часов находится без поступления пищи.
Уровень глюкозы в крови поддерживается за счет запасов гликогена в печени и других процессов обмена веществ.
Для здорового человека пропустить завтрак иногда - не проблема.
…
❤4🔥1
26 Jul 2026, 09:55 UTC40 views10 reactionsread 11 August 2026 Video
Продолжаем идти к заветной сотке 🌟
80х4
Перед утренними тренировками не завтракаю, чтобы была легкость на тренировке, но для качественного тренинга и прогресса в силовых - нужна энергия (быстрые углеводы). В такой ситуации спасает детское питание - различные ягодные и фруктовые пюре. Например я беру Агушу, где всего 52 калории на порцию 🍐
👍9👏1
23 Jul 2026, 14:38 UTC33 views6 reactionsread 11 August 2026 Почему после еды снова хочется есть уже через час? 🧬
«Я же только что поел. Почему опять хочется есть?»
Если это происходит регулярно, проблема далеко не всегда в силе воли. Чаще всего дело в том, как устроена гормональная регуляция аппетита.
Главные участники здесь - грелин, лептин и инсулин.
🧪 Грелин - гормон голода. Когда желудок пустеет, его уровень повышается, и мозг получает сигнал: «Пора искать еду».
Посл…
👍4❤1🔥1
17 Jul 2026, 12:01 UTC39 views7 reactionsread 11 August 2026 Концентрат или изолят: в чём разница на самом деле 🧪
Разберём с точки зрения химии, а не маркетинга - потому что на полке в магазине спортпита эти два названия часто путают, а разница в цене приличная.
Начнём с главного: и концентрат, и изолят - это сывороточный протеин. Разница не в том, что это за белок, а в степени его очистки.
История простая: при производстве сыра остаётся сыворотка. Раньше её просто сливали, …
🔥6👍1
Posted without readable text
15 Jul 2026, 13:20 UTC43 views15 reactionsread 11 August 2026 Кортизол: почему вечером ты не можешь остановиться, а утром - легко обходишься без сладкого 🧬
Помните мой пост про третий день без сладкого? Там я писал, что утром и в обед держаться легко, а вечером - нет. Разберём это с точки зрения химии, потому что дело не в силе воли.
Кортизол - это гормон стресса. У него есть суточный ритм: пик рано утром (это нормально, он помогает проснуться), и постепенное снижение к вечеру…
🔥9✍5👀1
6 Jul 2026, 13:27 UTC48 views6 reactionsread 11 August 2026 Пастеризованное vs ультрапастеризованное: что на самом деле происходит с молоком 🥛
В магазине два пакета молока. Одно стоит в холодильнике и живёт 7 дней. Другое - на полке при комнатной температуре и живёт 6 месяцев. Оба называют «молоко».
Что с ними сделали - и чем они отличаются на уровне химии?
Пастеризация
Классическая пастеризация - это нагрев молока до 72–75°C на 15–20 секунд. Цель одна: убить патогенные бак…
🔥5❤1
29 Jun 2026, 15:12 UTC44 views8 reactionsread 11 August 2026 День 3 без сладкого. И это тяжелее, чем я думал 🍫
Три дня назад я поставил себе челлендж: месяц без сладкого.
Не потому что сахар - яд. И не потому что хочу страдать.
А потому что честно признался себе: я не могу остановиться.
Каждый вечер после работы - одна и та же история. Утром держусь. В обед держусь. А вечером открываю что-нибудь сладкое «одну штучку» - и дальше уже не я управляю процессом.
Результат предсказу…
👍7🔥1
28 Jun 2026, 15:48 UTC47 views8 reactionsread 11 August 2026 Как читать состав любого продукта: алгоритм от химика за 3 шага 🔬
Последние недели мы разбирали конкретные продукты - протеиновые батончики, творожные сыры. И в каждом разборе всплывали одни и те же уловки: ИМО вместо клетчатки, коллаген вместо белка, диоксид титана как отбеливатель.
Сегодня даю универсальный алгоритм, который работает с любой упаковкой в любом магазине.
Шаг 1. Смотрите на первые три ингредиента
По …
🔥7👍1
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @leonovdi. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.