6 May 2026, 05:20 UTC300 views4 reactionsread 8 August 2026 Photo
Решили повторить!
Тем более, что впереди длинные трехдневные выходные-праздники!
Предыдущий ужин в парк-отеле «Рассвет» 2 мая прошел, как мне кажется, очень удачно.
Ели, пили, варили Крамбамбули, гуляли у моря. Ну и решили повторить. Правда с некоторыми изменениями с учетом пожеланий гостей.
Итак!!!
10 мая в парк-отеле «Рассвет» в 16:00 (2 минуты езды от Федурино) на Горьковском море мы с Андреем Сулимой проводим гас…
❤4
Signed Александр Котюсов
19 Apr 2026, 09:24 UTC375 views10 reactionsread 8 August 2026 Video
Всем привет.
Мы с Андреем Сулимой в парк-отеле «Рассвет» на Горьковском море 2-го мая проводим классный ужин-дегустацию настоек.
Десять настоек и десять закусок.
Все настойки готовятся по старинным рецептам.
Вот они:
Ратафия из померанцев
Шаляпинский чай
Царская
Рябиновка
Хреновуха
Ерофеич
Наливка из лепестков роз
Чайный ликер
Кофейная ратафия
Лавандовая
А также все вместе с гостями будем делать Исторический напиток…
🔥8👍2
Signed Александр Котюсов
14 Apr 2026, 05:30 UTC313 views1 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @olegberkovichPhoto
Сегодня провели рабочую встречу с ресторанным бизнесом региона, как раз накануне старта летнего сезона, который по всем параметрам будет насыщенным.
Гастрономия у нас - это полноценная часть экономики впечатлений, а не сервис внутри туризма. Через рестораны проходит значительная доля платных услуг, формируется длительность пребывания туриста и его средний чек. По сути, это один из ключевых факторов, который превраща…
👍1
Signed Александр Котюсов
11 Apr 2026, 17:42 UTC274 views2 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @restorator_channelVideo
😉 Ресторатор Александр Орлов — о «глубочайшем кризисе» в Дубае
О состоянии ресторанного бизнеса в разных странах, кризисе в Дубае и цене решений. Про убытки, нестабильность, одиночество предпринимателя и риск как единственный способ двигаться вперёд.
👉 Смотрите здесь
❤2
Signed Александр Котюсов
9 Apr 2026, 06:47 UTC534 views4 reactionsread 8 August 2026 Photo
Напоминаю всем, что 16-го апреля в ресторане волжской кухни «Навигация» пройдет ужин и мегадегустация настоек по рецептам 18/19-го веков.
Мест осталось мало, но они еще есть!!!
Будем дегустировать 10 настоек, приготовленных нами по рецептам из книги 1792-го года:
- наливка из лепестков роз
- настойка из крыжовника
- чайный ликер
- померанцевая ратафия
- лавандовая настойка
- рябиновка
- кофейная ратафия
- Мятная на…
🔥3❤1
Signed Александр Котюсов
5 Apr 2026, 19:25 UTC295 views4 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вот и закончилась наша поездка в Грузию. Немного грустно расставаться с этой гостеприимной страной, вкусной едой, отличными винами и хорошими людьми.
Поездка была рабочей…знакомство с винными хозяйствами, встречи с производителями вин и коньяков, многочисленные походы в грузинские рестораны, которые для нас, рестораторов - не способ утоления голода, а неизбежная часть нашей работы. Если ты хочешь открыть грузинский р…
❤3👍1
Signed Александр Котюсов
Showing the 6 most recent of 6 posts we hold for @kotusov_a. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.