26 Jan 2025, 09:58 UTC≈1,320 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Superleckeres Dinkel-Vollkornbrot
Zutaten:
- 500g Dinkel-Vollkornmehl
- 500ml Wasser (lauwarm)
- 200g Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne (je nach Belieben)
- 10g Salz
- 2EL Essig
- 1 Würfel Hefe (42g)
- etwas Butter für die Form
Zubereitung:
- Eine Kastenform Länge ca. 30cm mit der Butter einfetten.
- Die Hefe im Wasser mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sich sich vollständig aufgelöst hat.
- Das Mehl mit den…
👍12❤2
20 Jun 2023, 18:11 UTC≈3,310 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Da Eier ein No-Food sind, hier ein tolles Rezept für Rührei mit Speck und Zwiebeln, ohne Ei dafür mit Kichererbsenmehl
Zutaten für 2 Portionen
75g Kichererbsenmehl
220 ml Wasser
Ein paar Speckwürfel
1/2 Zwiebel rot oder weiß
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Geschmack z.B. Bärlauch, Schnittlauch usw.
Mehl mit Speck, Zwiebeln und Gewürzen vermischen und Wasser einrühren. Viel rühren und dabei die Masse in eine leicht ge…
👍6❤1
Kochen ohne Fix pinned «Superleckere Specknudeln mit einfachen Zutaten Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, Kosten für die Soße, ca. 5€ Zutaten für 4 große Portionen: 2 EL Butter 150g feine Speckwürfel 1/2 Zwiebel (rot oder weiß) 2 Dosen gehackte Tomaten 250ml Sahne 750g Nudeln (Spaghetti…»
26 Feb 2023, 07:23 UTC≈4,790 views26 reactionsread 8 August 2026 Rindergulasch
Zutaten:
1kg Rindergulasch
1 kg Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
1 Tube Tomatenmark
300ml Rotwein
50g Butterschmalz
1 Eßl. milden Essig
2 Eßl. Majoran
2 Eßl. Kümmel
2 Eßl. Paprika rosenscharf
2 Eßl. Paprika edelsüß
1.5 l Rinderbrühe
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Zubereitung:
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe kleine schneiden, das Fleisch in gleich große Stücke. Den Butterschmalz zergehen lassen, dann die …
👍26
26 Feb 2023, 07:20 UTC≈3,910 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Spaghetti mit Porree und durchwachsen Speck
1 Stück Speck
3 -4 Stangen Porree je nach dicke
1-2 Sahne
Salz, Pfeffer
500g Spaghetti
Wasser für Spaghetti schon aufstellen
Speck in Würfel schneiden und andünsten.
Porree in Ringe schneiden waschen und zum Speck in die Pfanne geben.
Kurz mit anbraten und mit Sahne löschen und solange köcheln lassen bis der Porree biss fest oder weich ist.
salzen und pfeffern nicht ve…
👍13
23 Feb 2023, 12:53 UTC≈3,540 views25 reactionsread 8 August 2026 Photo
Spaghetti Carbonara (Eigenkreation)
Zutaten für 4 große Portionen
750 g Spaghetti
300 g Speckwürfel
6 Eier
500 ml Sahne
200 ml Milch
200 g Parmesan gerieben
12g Salz,
Pfeffer
Muskatnuss
Speck in der Pfanne 5 Min. dünsten, beiseite stellen. Eier, Sahne, Milch, Parmesan verquirlen, mit dem Salz, viel Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Spaghetti al dente kochen, abschütten und tropfnass in Pfanne oder großen Topf gebe…
👍20👏5
22 Feb 2023, 21:38 UTC≈3,340 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Superleckere Pancakes
500g Weizenmehl
6 EL Zucker
1TL Salz
4 Eier
400ml Milch
1 Tüte Backpulver
ordentlich verrühren und in der Pfanne mit Öl zu 10cm großen Pancakes jeweils ca. 2 Minuten pro Seite ausbacken.
Mit Puderzucker Staubzucker, Ahornsirup servieren, oder einfach pur genießen.😋
👏9👍1
22 Feb 2023, 21:16 UTC≈2,700 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Admins leckere Tomatensoße für Spaghetti Napoli, Bolognese Pastasciutta, oder gefüllte Paprika mit Reis
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten für 4 große Portionen:
1 EL Butter
1/2 rote Zwiebel
1 Liter Wasser
2 EL Mehl
2 EL Zucker
300g Tomatenmark
1/2 TL Oregano
750g Nudeln (Spaghetti, Spiralen, oder Penne)
Zubereitung:
1. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit der Butter im Topf andünsten
2. Wasser hin…
❤5👍2👎1
22 Feb 2023, 21:16 UTC≈2,470 views2 reactionsread 8 August 2026 📌 Leckere Tomatensoße ist der Burner. Egal ob für Spaghetti Napoli, Bolognese Pastasciutta, oder gefüllte Paprika mit Reis. Die Soße ist genial‼️
👍2
22 Feb 2023, 19:44 UTC≈2,690 views5 reactionsread 8 August 2026 Kürbissuppe mit Orangen
4 EL Olivenöl
1 Zwiebel
500 gr. Kürbis , geschält ohne Kerne
400 gr. Süßkartoffel , geschält
Orangenschale , von 2 Orangen
Orangensaft , von 2 Orangen
2 Zehen Knoblauch
1 EL Ingwer , gemahlen
2 EL Kardamom (Pulver)
Salz
Pfeffer
500ml Wasser (der auch mehr zum verdünnen)
Schnittlauch zum Servieren
Bei mittlerer Hitze 3 EL Olivenöl in einen Topf geben
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und im T…
👍4❤1
22 Feb 2023, 19:35 UTC≈3,280 views12 reactionsread 8 August 2026 Photo
Superleckere Linsenbuletten, Linsenfrikadellen
Zutaten für 4 große Portionen:
750 g Linsen abgeschüttet
3-4 Karotten, je nach Größe (Würfel)
80 g Haferflocken (fein zerstoßen)
1 große Zwiebel (Würfel)
2 EL Senf
3 EL Tomatenmark
3 EL frische oder getrocknete Petersilie
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Curry
1 TL Cumin
Die Linsen mit Möhren 20 Minuten lang breiig weichkochen und kurz vor Ende die Zwiebeln dazugeben. Absch…
👍10👌2
22 Feb 2023, 19:33 UTC≈2,100 views1 reactionsread 8 August 2026 Tzatzíki Rezept
1 kg griechischer Joghurt (10 % Fettgehalt), 1 große Gurke, Olivenöl, 1 – 2 Knoblauchzehen oder auch mehr, 1 EL Essig,
Salz, Pfeffer und Dill
Und so wird’s gemacht:
Eine geschälte Gurke fein reiben und mit der Hand das Wasser aus der Gurke drücken. Die Gurke mit dem griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
Tipp: Sollte die Konsistenz des Joghurts noch zu wässrig sein, kann ein einfacher Kaffeefil…
❤1
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @kochenohnefix. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.