9 Jul 2026, 05:45 UTC53 views4 reactionsread 8 August 2026 ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРЕШНИ
Эффектный салат, где земляная сладость запечённой свеклы встречается с сочной черешней и тремя видами чеснока — свежим, жареным и ферментированным. Бальзамическая заправка связывает все элементы воедино, создавая блюдо, достойное ресторанного меню.
Время приготовления: 50–60 минут
Количество порций: 2–4 порции
Ингредиенты
450 г мелкой свеклы
1 зубчик чеснока кен-ко
1 зубчик белого че…
❤4
9 Jul 2026, 05:38 UTC46 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Доброго здоровья! Сегодня наша рубрика РЕЦЕПТЫ ИЗ СБОРНИКА КЕН-КО. Порадую вас оригинальным летним салатом!
👍3
6 Jul 2026, 15:21 UTC52 views3 reactionsread 8 August 2026 Доброго здоровья! Немного научных фактов...
А знаете ли вы что вещество, которое отвечает за известный всем запах и вкус свежего чеснока называется аллицин?
А знаете ли вы что в чесноке этого аллицина нет, от слова совсем?
На самом деле зубчик чеснока это настоящая органическая бомба!
Аллицин образуется при механическом разрушении чеснока (измельчении, раздавливании или пережевывании)
Процесс выглядит так:
Разделен…
🔥3
27 Jun 2026, 15:33 UTC71 views2 reactionsread 8 August 2026 Всем доброго здоровья! Хочу уточнить, что заказы 🧄 на сайте будем отгружать на следующей неделе в понедельник и в следующий раз после 6-го июля. Поэтому если вы хотели заказать кен-ко, лучше поторопиться и сделать это на выходных, тем более пока работает скидка!
🔥2
22 Jun 2026, 08:57 UTC87 viewsread 8 August 2026 ВКУСИЮНЬ
22 Jun 2026, 08:56 UTC88 viewsread 8 August 2026 💥💥💥 Дарю всем подписчикам ПРОМОКОД НА СКИДКУ 10% при покупке на нашем сайте ken-ko.ru до конца июня:
22 Jun 2026, 07:42 UTC92 views6 reactionsread 8 August 2026 Photo
Подводя итоги голосований и опросов, можно констатировать что с небольшим перевесом, предпочтение склоняется в пользу старорусского стиля. Вообще мне сказали что это тренд сегодня. Благодарю каждого кто высказал свое мнение и помог мне определится. Скоро смогу выложить список глав (гайдов), а это титул одного из них ....
❤🔥3❤1🍓1🥰1
18 Jun 2026, 08:41 UTC78 views2 reactionsread 8 August 2026 Photo
ОРЕКЬЕТТЕ С ИТАЛЬЯНСКОЙ КОЛБАСОЙ
Описание
Орекьетте — паста в форме маленьких ушек — подаётся с насыщенным соусом из пряной итальянской колбасы. Бальзамические нотки чеснока кен-ко добавляют глубину и изысканность этому согревающему блюду.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Приготовление: около 1 часа + время варки пасты
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
1 луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 небольшая…
❤2
18 Jun 2026, 08:40 UTC67 viewsread 8 August 2026 Очередной рецепт из сборника КЕН-КО, на сегодня это будет итальянская кухня
15 Jun 2026, 10:21 UTC80 views2 reactionsread 8 August 2026 Photo
Немного фактов.
В переводе с японского языка «умами» означает « восхитительный вкус» или «приятный пикантный вкус».
Умами всегда присутствовал в пище наравне с кислым, горьким, сладким и соленым.
Однако выделили его только в 1908 году. Это сделал химик Токийского университета Кикунаэ Икеда. Он обнаружил глутамат - аминокислоту, которая присутствует в некоторых продуктах, обладающих свойством усиливать вкус блюд. Друг…
👍2
13 Jun 2026, 11:04 UTC81 viewsread 8 August 2026 Poll
Давайте поможем мне выбрать дизайн сборника
- В японском стиле (японская посуда, палочки, сакура и т.д.)8%
- В старорусском стиле ( гжель, хохлома, русская посуда, деревенские пейзажи)50%
- В современном стиле (современный дизайн, абстракция, урбанистика)42%
Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.
12 Jun 2026, 09:24 UTC87 views3 reactionsread 8 August 2026 Как и обещал первый рецепт из сборника - Майонез
Домашний майонез с пастой кен-ко — кремовая, шелковистая эмульсия с выразительным умами-послевкусием ферментированного чёрного чеснока. В отличие от магазинных аналогов, этот майонез обладает насыщенным вкусом и характерным тёмным оттенком, который моментально привлекает внимание. Универсален как заправка для салатов, соус или намазка для бутербродов.
Ингредиенты
• …
❤3
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @kenkogarlic. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.