11 Aug 2026, 15:08 UTC210 views7 reactionsread 12 August 2026 Video
🤩 Хрустящее слоёное тесто, нежная творожная начинка, золотистые цукини и насыщенный сыр. Сегодня подготовили для вас рецепт домашняя выпечки, начинаем!
Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г
Оливковое масло — 50 г
Цукини — 400 г
Пластовой творог 5% или 9% «Простоквашино» — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Зелёный лук — 15 г
Петрушка — 15 г
Базилик — 15 г
Сыр Dürr Zeller «ЭкоНива» — 70 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — п…
❤5🔥2
11 Aug 2026, 13:51 UTC238 views2 reactionsread 12 August 2026 Posted without readable text
🔥2
10 Aug 2026, 15:31 UTC366 views8 reactionsread 12 August 2026 Photo
🍃🍏 Давайте честно. Настоящий тест на возраст — это внезапно возникшая любовь к оливкам, брокколи, кабачкам и другим продуктам, которые в детстве хотелось оставить на тарелке.
Кажется, в какой-то момент начинаешь совсем иначе ценить простые продукты, особенно когда понимаешь, сколько всего из них можно приготовить.
Собрали 6 простых идей из кабачка, которые легко повторить дома.
А какое ваше любимое блюдо из кабачк…
❤5🔥2👍1
9 Aug 2026, 17:02 UTC439 views4 reactionsread 12 August 2026 Photo
🍗 Экзотическое мясо часто отражает культуру страны: климат, традиции и доступные ресурсы.
То, что для одних — деликатес, для других — привычная часть кухни.
🤩 А какое мясо попробовали бы вы?
❤2👀1🔥1
9 Aug 2026, 15:01 UTC406 viewsread 12 August 2026 Posted without readable text
8 Aug 2026, 08:45 UTC454 views4 reactionsread 12 August 2026 Photo
Лазанья и точка.
🤩Тот случай, когда простые ингредиенты превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие. Нежный фарш из индейки, насыщенный томатный соус, бархатистый бешамель и золотистая сырная корочка — классика, которую хочется готовить снова и снова.
Фарш из индейки «Индилайт» — 600 г
Листы для лазаньи — 12 шт.
Протёртые томаты «Pomato» — 700 г
Молоко «Простоквашино» 3,2% — 700 мл
Сыр моцарелла — 250 г
…
❤2🔥2
7 Aug 2026, 14:45 UTC442 views3 reactionsread 12 August 2026 Video
🌟Мы всегда следим за проектами, которые задают новые ориентиры в ресторанной индустрии.
В 2026 году за сильным проектом стоит продуманная концепция, понимание гостя, культурный контекст и, конечно, финансовая модель, которая позволяет бизнесу расти.
Сегодня мы в гостях в ÖMANKÖ ꞉DÖM̤ — новом ресторане команды @omanko, который открыл свои двери на прошлой неделе.
А если вы сами задумываетесь об открытии ресторана, …
❤3
6 Aug 2026, 17:05 UTC491 viewsread 12 August 2026 Posted without readable text
6 Aug 2026, 14:00 UTC554 views1 reactionsread 12 August 2026 Photo
Профессиональная кухня начинается не с рецептов, а с понимания технологий.
🤥 На профессиональном направлении Novikov School студенты с первых занятий работают на оборудовании, которое используют рестораны по всему миру. Один из главных инструментов шефа — пароконвектомат. Именно на нем будущие повара учатся разбираться в тепловой обработке: правильно работать с паром и конвекцией, контролировать температуру, добиват…
❤1
5 Aug 2026, 15:15 UTC479 views6 reactionsread 10 August 2026 Photo
🪷 Москва продолжает радовать нас жаркой погодой, поэтому собрали для вас подборку холодных супов. Это идеальное решение для тех, кто не готов отказываться от любимого блюда даже летом, но хочет немного освежиться.
🪷 Делитесь в комментариях своими любимыми холодными супами
🔥6
4 Aug 2026, 17:03 UTC519 views0 reactionsread 10 August 2026 Photo
🌟 Курс подойдёт для любого уровня подготовки. Главное — желание готовить, а всему остальному мы научим.
Вы научитесь понимать продукты и кулинарные процессы, уверенно сочетать ингредиенты, экспериментировать и создавать собственные блюда. Освоите фундаментальные навыки, узнаете секреты профессиональных поваров и сможете готовить блюда любой сложности.
🌟 В программе:
• 9 практических занятий на полностью оборудован…
4 Aug 2026, 14:39 UTC493 views6 reactionsread 10 August 2026 Video
🤩🤩 Свежие овощи, нежный кальмар и насыщенный соус из брокколи с мисо. Сегодня готовим легкое блюдо с ярким вкусом и интересным сочетанием текстур, начинаем!
Кальмар — 100 г
Цукини — 40 г
Огурец — 40 г
Руккола — 10 г
Салат романо — 10 г
Кочерыжка брокколи — 300 г
Рисовое молоко «Nemoloko» — 300 мл
Мисо-паста — 50 г
Лук-шалот — 100 г
Чеснок — 20 г
Грецкий орех — 50 г
Пряная паста — 10 г
Оливковое масло — 10 мл
Рафинир…
❤6
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @itsnovikovschool. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.