4 Aug 2026, 13:16 UTC133 views19 reactionsread 7 August 2026 Photo
После 40 метаболизм действительно замедляется?
Не совсем.
Наверное, нет вопроса, который мне задавали бы чаще)
«Ольга, раньше я ела гораздо больше и не поправлялась. А сейчас после сорока стоит съесть лишний кусочек — и вес сразу растет».
Возраст действительно влияет на организм, но НЕ ТАК СИЛЬНО, как принято думать.
Есть интересное международное исследование, опубликованное в журнале Science в 2021 году. Ученые…
❤9🔥6👍3🙏1
24 Jul 2026, 13:12 UTC291 views16 reactionsread 7 August 2026 Video
Творог по аюрведе: почему иногда его лучше приготовить, чем съесть сырым
Многие считают творог универсально полезным продуктом. И действительно, это хороший источник белка, кальция и других важных веществ. Но в аюрведе есть один интересный нюанс: значение имеет не только что мы едим, но и как наш организм способен это переварить.
Если пищеварение сильное, свежий качественный творог обычно переносится хорошо. Но есл…
❤12👍4
20 Jul 2026, 08:19 UTC317 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
Вирус обычно тебя не спрашивает, он просто говорит — здрасте, я к вам в гости) И ты вынужден перестроить свои великие планы, так бывает..)
Я в такие моменты замедляюсь...
Недавно был плотный график и много поездок и накопившаяся усталость ослабила мои природные защиты — мы живем в мире бактерий и вирусов, и наверное иногда забываем про это. Вообще болеть это нормально)
но с оговоркой — желательно не часто, и не сил…
❤9👍4
17 Jul 2026, 06:18 UTC314 views15 reactionsread 7 August 2026 Video
Почему пастила потрескалась?
Это один из самых частых вопросов. И в большинстве случаев причина не в сушилке, а в составе пюре или процессе сушки.
Вот на что я советую обратить внимание.
1. Недостаточно пектина.
Самая важная и частая причина, именно пектин помогает пастиле оставаться пластичной и хорошо сворачиваться в рулет.
Если вы готовите пастилу из фруктов/овощей с невысоким содержанием пектина, попробуйте д…
❤13👍1🙏1
15 Jul 2026, 14:49 UTC332 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
На что влияет метаболизм кроме веса?
Замечаю, что слово «метаболизм» многие автоматически связывают с похудением. Понятно, что это часто желанная цель, но вообще обмен веществ — это гораздо более масштабная история.
По сути, это все процессы, благодаря которым организм получает и использует энергию. От них зависит работа гормональной системы, иммунитета, мозга, способность восстанавливаться после нагрузок и даже то…
❤11👍1🥰1
10 Jul 2026, 07:49 UTC384 views22 reactionsread 7 August 2026 Photo
Какие ягоды я выбираю для себя и своей семьи?
Начался сезон ягод, и хочу поделиться тем, как я выбираю их не только по вкусу, но и с точки зрения пользы для организма и поддержания метаболизма.
Сегодня многие ищут самые красивые, крупные ягоды — словно с рекламной картинки. Но если говорить именно о здоровье, мой выбор совсем другой.
Я всегда стараюсь покупать небольшие, ароматные, максимально натуральные ягоды. …
❤12🔥8💯2
1 Jul 2026, 17:09 UTC404 views5 reactionsread 7 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
❤5
1 Jul 2026, 17:09 UTC408 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Что может измениться за месяц?
Публикую некоторые отзывы участников февральской группы «Метаболизм под контролем» о том, какой результат получили за месяц они.
Обратите внимание, что участники всего за месяц поменяли не просто питание, но и образ жизни и отношение к заботе о себе ❤️
И это все
без кардинальных ограничений,
без голодовок,
без стресса.
А значит и изменения будут стабильными и органично войдут в е…
❤5👍2🔥1
26 Jun 2026, 08:24 UTC534 views15 reactionsread 7 August 2026 Video
Сезон вишни. Зачем делать заготовки?
Вишня – мой секрет здоровья и вкусных зимних десертов!
Знаете, почему я каждый год заготавливаю вишню?
Потому что это маленькая ягода – большой апгрейд здоровья! 👇🏻
Повышает гемоглобин – идеально при анемии.
Содержит природный мелатонин- улучшает качество и длительность сна.
Снижает маркеры мышечного повреждения и воспаления - плюс к выносливости и быстрому восстановлению.
У…
❤10👍4🥰1
24 Jun 2026, 07:42 UTC430 views11 reactionsread 7 August 2026 Почему не стоит бояться жиров?
Под рецептом утиного паштета получила встревоженный комментарий о том, что я не сняла шкурку с и без того жирного утиного мяса.
К слову, страх есть жирное сформировался у нас относительно недавно:
Краткая история "страха жиров"
Главный герой этой истории — Ансел Киз.
В 1950-х годах Киз продвигал идею: насыщенные жиры → повышают холестерин → вызывают инфаркты.
Он стал известен благо…
❤4💯4👍3
19 Jun 2026, 14:01 UTC488 views20 reactionsread 7 August 2026 Video
Нейро-меню для ленивых: как готовить шедевры для мозга, когда нет времени.
Так звучала тема моего выступления, а вернее практического мастер-класса, вчера на форуме Нейронутрициология. Кстати, выступала там в четвертый раз!
В непростом пути перестройки питания одним из камней преткновения является страх, или скорее заблуждение, что здоровое питание дома – это трудно, муторно, дорого.
Поэтому вчера, помимо теории,…
🔥12❤7👍1
18 Jun 2026, 09:09 UTC456 views27 reactionsread 7 August 2026 Video
Утиный паштет — лекарство от анемии и не только 🔥
Друзья, пополняю вашу копилку рецептов домашних суперфудов.
Если вы думаете, что паштет это просто закуска, то посмотрите на него глазами нутрициолога 👇🏻👇🏻👇🏻
Ранее публиковала рецепт паштета из бараньего ливера тут
Утиный паштет хорош тем, что это «золотой фонд» нутрициологии.
Многие боятся утиного жира, и очень зря. Утиный жир — это уникальная смесь жиров, и не т…
❤16🔥10👌1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @health_tehnika. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.