29 Jul 2026, 08:11 UTC123 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Немного из личного сегодня
Весь год реализовывала проекты по разработке и сопровождению, очень много ездила к вам, мои пищевики ❤️, учавствовала в мероприятиях по пищевой безопасности - вебинары, конференции. Аудиты. Проводила обучение. Изучала новые документы. Встречи, переговоры, договоренности. Во всем этом зерно моей деятельности. Это зерно - польза, движение, развитие, новое. В этих словах мой смысл моих ежед…
🔥5❤1❤🔥1🏆1👍1👏1
22 Jul 2026, 06:31 UTC190 views4 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🔥2❤🔥1👍1
22 Jul 2026, 06:31 UTC174 views8 reactionsread 8 August 2026 #кейс
🌹 🌹🌹🌹🌹🌹
Очень крупная и известная сеть готовой еды обратилась с претензией к пищевому предприятию на приобретенное сырье. Суть претензии - стекло в продукции (посетители обнаружили осколок стекла в готовом блюде, никто не пострадал). Сеть провела расследование и уверено заявляет, что причиной загрязнения блюда стеклом стало сырье, точнее один из сыпучих ингредиентов, который закупается у этого пищевого предпр…
👍3❤🔥1🏆1👏1💯1🔥1
15 Jul 2026, 10:18 UTC191 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
По следам недавнего семинара по пищевой безопасности, который совместно с компанией Lindaily 📌 мы провели на площадке Центра
развития и поддержки предпринимательства Санкт-Петербурга:
В карточках подробнее рассказала о последних требованиях регулятора,
поделилась, как новые трендовые форматы влияют на нагрузку по пищевой
безопасности и кто ответственен за обучение специалистов.
Продолжение разбора темы — уже в кан…
❤5❤🔥1🏆1👍1🔥1🤩1
13 Jul 2026, 06:48 UTC203 views8 reactionsread 8 August 2026 Запись встречи по теме защиты продукции.
Коллеги, делюсь с вами.
Обратите внимание на таблицу по анализу угроз, про которую рассказываю на встречи.
🔗🔗🔗
https://rutube.ru/video/b58c87cbc720881b2871f0e79e4efcab/
👍3❤2🔥2👏1
9 Jul 2026, 07:02 UTC237 views4 reactionsread 8 August 2026 Коллеги, предприятию пищевой отрасли нужен начальник отдела качества. Локация: Лыткарино, МО.
Предприятие открывает новую производственную площадку.
Служба качества есть.
Направляйте свои резюме
в личные сообщения
@olesyaderepasko
👍2👏1🔥1
8 Jul 2026, 07:05 UTC239 views3 reactionsread 8 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
👍1👏1🔥1
6 Jul 2026, 13:37 UTC254 views9 reactionsread 8 August 2026 Друзья, при поддержке партнера Food Safety готовлюсь к вебинару по защите продукции от фальсификации и иных преднамеренных угроз.
Расскажу про документацию, которой нужно руководствоваться при построении планов ТАССР и VACCP.
Презентую форму анализа преднамеренных угроз.
Регистрация на мероприятие здесь
Вебинар состоится 08.07 в 10:00 по мск
🔥5❤2👍2
2 Jul 2026, 08:01 UTC267 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Новая версия стандарта ИСО 19011-2026.
Опубликована в мае.
Ключевые изменения затронули установление требований к правилам проведения он-лайн аудитов, использования современных информационных технологий при проведении аудитов, знаний и навыков аудиторов в этой области.
Ждем пересмотра версии ГОСТ Р ИСО 19011-2021.
Чтобы быть готовыми, можно приобрести стандарт на сайте ИСО. В свободном доступе документа нет.
👍4👏2🔥2
30 Jun 2026, 12:51 UTC246 views5 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
👍5
30 Jun 2026, 12:28 UTC245 views6 reactionsread 8 August 2026 #кейс
🌹🌹 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вы пишите письма своим поставщикам с просьбой указать их меры контроля, если у вас этих мер на производстве нет❓
Реальный случай реального предприятия:
На почту предприятию приходит письмо запрос от партнера (заказчика) с просьбой предоставить информацию о внедренных в рамках СМБПП мерах контроля предотвращения загрязнения посторонними включениями, в т.ч. о наличии контрольных узлов в оборудовани…
👍2💯2🔥2
29 Jun 2026, 06:55 UTC217 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Новые стандарты ИСО 22002-2025: по этой теме сегодня и завтра провожу обучающий вебинар.
Группа собрана, участники уже начали подключаться.
Будем погружаться в глубину программ предварительных условий и изучать требования, чтобы выстраивать эффективные СМБПП.
👍4❤🔥2🔥2❤1🏆1🤝1
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @haccp_derepasko. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.