2 Nov 2025, 19:14 UTC33 views1 reactionsread 11 August 2026 Photo
Всем привет! Хотела поделиться рецептом, который выручает меня на выходных. Когда нет времени и идей на готовку:)
И это рецепт вареного говяжьего языка.
Обычно я просто отвариваю его 2 - 2.5 часа на медленном огне (зависит от размера языка)
В воду добавляю лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и немного соли. После варки язык нужно аккуратно очистить от кожицы, она снимается легко, если продукт ещё тёплый.
А…
❤1
19 Oct 2025, 11:37 UTC31 views4 reactionsread 11 August 2026 Photo
ПРО ДОФАМИНОВУЮ ЯМУ
Продолжаем мой цикл размышлений, как сохранить молодость мозга)) И сегодня хочу определить важны моменты, которые помогают поддерживать мозг в нашем информационном мире.
Слушаю подкаст с врачом, которого часто цитируют в соцсетях. И знаете, он сказал простые, банальные вещи , такие, что мы слышим каждый день… и всё равно игнорируем.
Мы знаем, что делать. У нас доступ ко всей информации мира. Мы …
❤4
22 Sept 2025, 15:45 UTC36 views2 reactionsread 11 August 2026 ПРО МОЛОДОСТЬ МОЗГА
Сегодня слушала подкаст с нейробиологом Владимиром Алиповым, и там была мысль, которая зацепила. Мы часто думаем: чтобы мозг был молодым и ясным в старости, нужно учить языки, играть на пианино или разгадывать кроссворды. Оказывается, этот момент спорный. На Альцгеймер, например, такие вещи влияют не сильно, данные противоречивые. Поделюсь тем, что реально работает, и чем говорит сам Владимир ка…
👍2
Channel name was changed to «ГОРОШЕК | Журнал о еде»
6 Jul 2025, 15:40 UTC71 views4 reactionsread 11 August 2026 Photo
УЖИН ВАШЕГО НУТРИЦИОЛОГА
Сегодня на тарелке — то, что греет и тело, и душу: тушёный дорадо с овощами и нежная цветная капуста.
Что внутри:
• Рыба (у меня дорадо), нарезанная кусочками
• Лук и морковь, обжаренные до мягкости
• Сметана — чтобы было сочно
• Щепотка соли и перец — по вкусу
• Немного свежего укропа сверху
Рыбу тушу вместе с луком, морковкой и сметаной до мягкости. Получается простое и нежное блюдо.
А …
❤4
5 Jul 2025, 17:38 UTC67 views4 reactionsread 11 August 2026 Photo
Ловите наш первый летний рецепт!
САЛАТ С ФЕТА, ПЕРЦЕМ И ОЛИВКАМИ
Летний, хрустящий, с насыщенным вкусом и полезными жирами
Ингредиенты (на 2 порции):
• Листья салата (романо, айсберг или микс) — 1/2 большого пучка
• Болгарский перец — 1 шт.
• Красный лук — 1/4 головки
• Оливки зелёные — горсть
• Фета — 70–100 г
• Тимьян свежий (по желанию)
Заправка:
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• …
❤3🔥1
5 Jul 2025, 17:30 UTC48 views6 reactionsread 11 August 2026 Я ВЕРНУЛАСЬ 💛
Как же я скучала!
Иногда пауза — это не потеря вдохновения, а способ услышать себя глубже. За это время я многое переосмыслила, и у меня появилось ещё больше любви к телу, к еде, к самой жизни
Этот канал — не про «правильное питание», а про настоящее. Про то, как питаться, когда устала. Когда ПМС. Когда хочется пельменей, а не салата. И как бережно возвращаться к себе — не в идеале, а в заботе.
Спас…
❤6
16 May 2025, 16:38 UTC67 views3 reactionsread 11 August 2026 КАК САХАР УСКОРЯЕТ СТАРЕНИЕ — И ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОЙ
Ты можешь использовать дорогие кремы, делать массажи и носить SPF, но если в рационе слишком много сахара — старение идёт изнутри. И его не видно сразу — оно накапливается. Это процесс называется гликацией.
Гликация — это когда молекулы сахара в крови прикрепляются к белкам и жирам, образуя соединения AGEs (конечные продукты гликирования). Они повреждают…
❤3
27 Mar 2025, 10:37 UTC78 views2 reactionsread 11 August 2026 #Знаешьлиты, что недосып мешает похудеть? 😴
Это не про усталость «посплю на выходных», а про то, что организм без сна входит в режим тревоги. А значит — повышает кортизол, гормон стресса, который:
— замедляет обмен веществ
— провоцирует тягу к сладкому
— мешает восстановлению гормонального фона
Даже если ты идеально питаешься и тренируешься, но при этом спишь 5–6 часов — тело будет держаться за вес, как за подушку …
❤1🔥1
24 Mar 2025, 19:48 UTC80 views3 reactionsread 11 August 2026 Photo
РАЗБИРАЕМ МИФ: ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ — НАДО УБРАТЬ ЖИРЫ
Этот миф стар как мир:) но все же находятся девушки, которые бегут от жирков как от огня.
Миф сидит в нас плотно: чем меньше жира — тем стройнее будем. Но у женского организма на это свой ответ — нет жирков, нет гормонов.
Всё просто: эстроген и прогестерон синтезируются из холестерина. А значит, жирки — это не враг, а строительный материал для нашей кожи, настроения,…
❤3
23 Mar 2025, 11:57 UTC85 views4 reactionsread 11 August 2026 Photo
СОЧНАЯ КУРИЦА В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ — ПРОСТО И ПОЛЕЗНО
Готовим обед!
Делюсь рецептом, который звучит будто из ресторана, а готовится за 20 минут! Тут белок, и полезные жиры — то, что нужно для гормонального баланса и сытости надолго.
✨ Ингредиенты:
— Куриное филе — 400 г
— Миндаль — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Молоко (или растительное) — 150 мл
— Щепотка паприки и соли
✨ Как готовить…
❤4
23 Mar 2025, 08:51 UTC44 views3 reactionsread 11 August 2026 Photo
КАК ПОДДЕРЖАТЬ НИЗКИЙ ЭСТРОГЕН ПИТАНИЕМ И ОБРАЗОМ ЖИЗНИ
Начинаю серию постов о гармонах, и как с ними договориться! Сегодня говорим про пониженный эстроген
Когда эстрогена не хватает, тело сразу даёт знать — усталость, сухость кожи, тревожность, сбои цикла. И дело тут не только в возрасте — эстроген снижается из-за стресса, дефицита жиров и даже строгих диет. Но хорошая новость: можно поддержать себя едой и образом…
❤3
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @goroshek_nutriwoman. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.