7 Aug 2026, 17:19 UTC78 views1 reactionsread 7 August 2026 ✨Gastro Punx: food, beer, events and eventually a physical space✨
Не «я повар».Не «я иногда делаю поп-апы», а это уже работающий бизнес, детка!
Во-вторых, выяснилось, что первые $10K уже есть, а следующий ориентир: $100K raise.
В-третьих, меня добавили в чат примерно с 900+ NYC startup founders, поэтому теперь у меня есть доступ к совершенно новому биому людей с ноутбуками, которые меня бесят в кофейнях.
Сам ивент…
🌭1
7 Aug 2026, 17:17 UTC85 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
ВЕСТНИК КАПИТАЛИЗМА №2
Сегодня сходила на Founder & Investor Walk на High Line.Инвесторов я там особо не обнаружила.
Зато обнаружила очень много founders, AI, SaaS, автоматизаций, платформ, приложений и людей, которые выглядят так, будто добровольно пользуются Slack.
Я пришла туда в грязных джинсах кархарт, которые с меня сваливаются, с татуировками и бизнесом, в котором люди буквально едят_еду_и_пьют пиво, поэтому …
❤🔥3
7 Aug 2026, 09:24 UTC284 views7 reactionsread 7 August 2026 Voice message
Voice message, posted without a caption
💋5😈2
7 Aug 2026, 09:17 UTC301 views15 reactionsread 7 August 2026 Photo
Сколько путей, столько и путников. Кто-то курит, кто-то пьёт «Исток» и «Путинку», а мне за меньшие деньги этим заниматься больше неинтересно.
Можете найти дешевле? Без проблем.
Можете сделать сами? Великолепно.
Можете спорить с человеком, которого сами позвали из-за его компетенции? Не за мои деньги и не в моё рабочее время.
Хотите, чтобы я просто посмотрела меню и сказала: «заебок»? Это одна цена.
Хотите охуевшее м…
😈10💋4❤🔥1
7 Aug 2026, 08:58 UTC334 views27 reactionsread 7 August 2026 Итак, новый прайс:
1. Консультация / аудит $500
Изучение существующего меню;
созвон до 90 минут;
письменные рекомендации;
список основных проблем;
одна короткая корректировка.
Никаких рецептов, техкарт и бесконечных сообщений. Вот это был бы реальный объём первоначальных $300 причём со скидкой.
2. Menu Reset от $2k
пересборка структуры одного меню;
до 10-12 позиций;
flavor direction;
матрица кросс-использования про…
❤🔥19🌭8
7 Aug 2026, 08:51 UTC368 views15 reactionsread 7 August 2026 Ебитесь как хотите, а у меня для вас никаких «я просто помогу» нет. Есть задача. Есть scope. Есть deliverables. Есть количество правок. Есть цена. А а отвлекать меня от моего первого миллиона долларов бесплатно больше нельзя вообще. За $300 можно посмотреть меню и за $3k я могу разработать систему, которая действительно сможет работать. Кто-то может сделать это дешевле? Ну и славно!
P.s. обидятся ли на меня за этот …
❤🔥10😈4🌭1
7 Aug 2026, 08:51 UTC380 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
🍮«Кастрюлю мне не ебите!»
Изначально задача звучала как: посмотреть меню и немного поправить и написать рецепты. Помочь с запуском
В итоге я:
полностью пересобрала логику завтрака и вечернего меню
написала 16 страниц техкарт
разработала новые позиции, соусы и заготовки
расписала яйца sous-vide и голландез через сифон
составила список оборудования и посуды;
продумала хранение, оборудование, prep, отдачу и работу кухн…
💯13
4 Aug 2026, 18:30 UTC538 views49 reactionsread 7 August 2026 🍽️MY 2026 SUMMER MISTAKES: Кажется, это лето наконец заставило меня посмотреть на себя как на бизнесвумен, а не просто как на повара.
1.Я продавала свое время, а не результат.
Я в целом работаю быстро. Мне важно закончить раньше, потому что у меня дел после этого дохуя.
Чем эффективнее я становилась, тем меньше денег зарабатывала. Нужно было продавать услугу, а не время. Люди покупают не часы. Они покупают готовое р…
❤🔥49
16 Jul 2026, 15:45 UTC957 views34 reactionsread 7 August 2026 Photo
🍰Москва, неужели вы думали что я забыла про вас?
В честь моего дня рождения, традиционная закладка с пивком и топовым мерчем!
Меня с днем рождения! Остальным соболезную!
Клад забрали! ✨🥹🫡
❤🔥34
16 Jul 2026, 03:58 UTC909 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
🐟SLAVIC, BUT WINE BAR🍷
Позвали сделать поп-ап в винном баре, а я такого давненько не делала.
Пришлось выдумать меню, чтобы и рыбку съесть и вдохновиться идеей Иры FortMaillard соединить мисо и абрикос!
Такие дела! Приходите на поп ап!
❤🔥13
14 Jul 2026, 16:56 UTC943 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
ПОВАРА ИЗ БУЭНОС-АЙРЕСА, Я ИЩУ ВАС 🇦🇷👨🍳
Сейчас я консультирую небольшой ресторанный проект в Буэнос-Айресе и ищу несколько местных поваров для короткой оплачиваемой консультации.
Мне нужны люди, которые работают или недавно работали на профессиональной кухне и могут поделиться реальным локальным опытом:
• продукты и поставщики
• оборудование и организация кухни
• местные цены, себестоимость и размеры порций
• пре…
❤🔥13
9 Jul 2026, 01:32 UTC971 views25 reactionsread 7 August 2026 Photo
Мы жили жизнь! Надеюсь у вас получается!
❤🔥17🌭8
Showing the 12 most recent of 25 posts we hold for @gastropunx. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.